estofado de pato, recetas

La carne de pato es un manjar de carne, que se producen a menudo en la mesa de los habitantes de las ciudades y pueblos. A menudo se utiliza como un medio, que expulsa de la enfermedad de los cuerpos, la purifica y fortalece. Recomendar la carne de pato a temperatura baja, el cuerpo debilitado, sudoración nocturna, tos, espermatorrea, edema, sequedad en la garganta, la ascitis, la sed, la silla estrecha, etc. Pero hay contraindicaciones – para la diarrea, así como el dolor de espalda.

Duck guisado con rollos de cebolla

Con el fin de preparar un plato sabroso, necesitará dos kilogramos de fresca carne de pato, una o dos cucharadas de aceite vegetal, quince cebollas medianas, pimienta negro.

Para preparar la masa de 450 gramos de harina, la sal cucharadita de sexo, un huevo, 210 ml de agua.

Duck lavó, cortado en trozos. En una olla grande vierta el aceite vegetal puro, poner la carne de la espalda, desmenuzar la cebolla, pimienta, sal.

Por lo que el guiso de pato en su propio jugo durante cuarenta minutos.

A continuación, verter agua en ebullición (agua durante dos centímetros debe cubrir la carne). Y cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente.

Se procede a la preparación de la masa (bola de masa). Si lo haces en una máquina de pan, es necesario poner todos los ingredientes y encender los "dumplings" durante veinte minutos.

Hasta que su masa se amasa, hacer un poco de cebolla. Limpiar todas las cebollas y cortar los anillos, sal y pimienta. Ahora extender la masa resultante en un gran círculo y se extendió uniformemente sobre la cebolla picada. A continuación, extender la masa con el relleno en rollo y cortar en partes iguales, como "bolas de masa". A continuación, añadir la cebolla a los rollos de carne, el lugar a fuego alto y cocine, sin tapar, hasta entonces, hasta que el agua se haya evaporado (aproximadamente media hora).

Ahora, crear su plato: primero estofado de pato, y sus rollos de cebolla.

pato estofado con setas y blanco.

Usted tendrá que preparar un pato, 200 gramos de champiñones blancos, 100 gramos de cebolla, 50-70 gramos de grasa, un poco de harina, una cucharadita de pimienta roja, una cucharada de pasta de tomate, un poco de pimienta negro y fragante, un poco de tomillo, nuez moscada y la sal .

estofado de pato, una receta que se describe aquí, es muy sabrosa y adecuado para todos los días, así como para la mesa de fiesta.

Tan limpio, destripado y cortar la carne de pato con trozos de tamaño medio. Derretir la grasa en una sartén, freír la cebolla en ella, añadir la carne, a continuación, se sazona con sal y pimienta pato. Es importante poner la carne de pato en su propio jugo.

Ahora a esperar hasta que el jugo se ha evaporado, espolvorear rebanadas de carne de pato con harina y se fríen en todos los lados. A continuación, añadir a los hongos blancos Pan Pasta de tomate y pre rodajas-(lonchas han de ser pequeñas), y luego verter un poco de calor, e incluso mejor el agua caliente, añadir al gusto de negro y la pimienta de Jamaica, espolvorear un poco de tomillo y nuez moscada rallada, cubierta tuste y otros 30-40 minutos.

pato estofado con setas es delicioso con arroz blanco o patatas.

estofado de pato con col

Para este plato necesitará pato dvuhkilogrammovy, medio kilo de col repollo, cuatro bombillas, cuatro cucharadas de azúcar, una cuchara la mezcla de hierbas.

Lavar el pato, secar y cortar en trozos pequeños. Ahora frotar la carne con especias, sal y dejar marinar. Cortar los anillos de media cebolla, se fríe en aceite vegetal y se mezcla con chucrut, especias y azúcar. Añadir el caldo o agua y hervir a fuego lento hasta que el repollo se redujo a un tercio. En este momento, freír los trozos de pato en ambos lados, agregar la col y enviar en un horno precalentado (160 grados) y media a dos horas.

Un consejo: cuando se cocina carne de pato, añadir un poco de sal, por lo que el caldo es delicioso.

Nei tenga miedo de probar cosas nuevas. Buen provecho!