Jurga – Berry para las mejores preparaciones de invierno

Casi al final de todo su verano favorita y cada anfitriona precie comienza a pensar en los preparativos para el invierno. Por supuesto, no prescindir de la mermelada. No sólo es deliciosa sino también muy útil y bien puede ayudar a la intemperie. La mermelada considerado grosella más útil y frambuesa. Por desgracia, olvidado Yurga – baya, que no tiene cualidades menos útiles. Es posible cumplir en las áreas suburbanas y en el bosque, t. A. Es muy modesto. Esta planta puede vivir más de 40 años, y ya está empezando a dar sus frutos con los tres. Crece muy alta, de hasta 4 metros. Jurga – baya, muy similar a grosellas negras. Tiene muchos nutrientes medicinales, vitaminas (B, C, P), oligoelementos (cobre, plomo). Además, contiene una gran cantidad de caroteno, que es uno de los antioxidantes más potentes. Estas sustancias ayudan a combatir las enfermedades y mejorar la inmunidad persona. corteza caldo aplicable de esta planta para la curación de diversas heridas, quemaduras, para la desinfección de la cavidad bucal, en la angina de pecho. Jurga – baya, tiene un efecto calmante, por lo que en la mañana es mejor no utilizar es, sobre todo para aquellos que conduce un coche. sino que también ayuda a disminuir la presión arterial, por lo gipotonikam sus frutos a participar no es necesario.

receta de mermelada

Esta planta da fruto sobre todo cerca de la caída, por lo que la mermelada de bayas Yurga debe procurar, incluso en este momento, que en invierno se puede disfrutar de ella en cualquier momento. Para prepararlo, es necesario tener: Yurga 1 kg, 200 g de azúcar, 250 ml de agua y 1 g de ácido cítrico. Bayas deben ir con cuidado a través de, retire todo el tallo, se lavan con agua y se deja escurrir sobre una toalla limpia y seca. Seguido hervir el almíbar: En una olla mezclar el agua y el azúcar y se puso el fuego, por lo que se calentó sólo un lado de la sartén. En el otro lado se recogerán de espuma, que debe estar limpia. Una vez que la espuma deja de formarse, es necesario poner la sartén a fuego fuerte para evaporar el agua, siempre hasta obtener la densidad deseada del jarabe. Es necesario verter el jarabe de Jürg, llevar a ebullición y cocer durante 5-6 minutos. A continuación, se debe dejar durante 6-7 horas. Después de Dowar con ácido cítrico. La necesidad de atasco se enfrió a ser descompuesto en frascos esterilizados.

otras recetas

Además de mermelada, hay varias golosinas útiles y no menos sabroso (recetas) de bayas Yurga.

• Por ejemplo, el jugo. Para él, para lavar la fruta, exprimir el jugo de ellos y dejar a un lado de él a un lado. Al mismo tiempo exprimido Jürg debe verter 1 litro de agua hirviendo y dejar en infusión. Luego se mezcla con el jugo, añadir el azúcar. Antes de su uso, lo mejor para enfriar.
• Compota Yurga: para la base en sí necesitarán Yurga (Berry – 700 g, maduras, íntegras) y 300 g de pasas de Corinto. Seleccionado y frutas lavadas deben ampliarse en los bancos y verter el jarabe de estar preparado en proporciones de 1: 2 (500 g de azúcar por 1 litro de agua). Los bancos ponen en agua hirviendo durante unos 5 minutos, y luego ruedan cubiertas.
• Pasas de Yurga: limpiar las bayas de los tallos y seco en el aire o en el horno. Caja o una caja de cartón forradas internamente papel y se espolvorean con azúcar en polvo. bayas en la parte superior para ocultar la gasa, para poner una pequeña prensa. Este producto es muy útil en la preparación de galletas caseras, pasteles o tartas.
• Kvass Yurga de 1 kg de bayas maduras aplastado y verter 10 litros de agua. Llevar a ebullición y se enfrió. El caldo y cepa resultante añadir 2 tazas de miel y 25 g de levadura. Deje reposar durante 10-11 horas y se vierte en un recipiente. Mantenga la siguiente en el frío.