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pilaf de frutas: una receta para el diente dulce, y no sólo

Probablemente todo el mundo sabe que la receta pilaf ha sido conocido desde la antigüedad. Lo servían en una gran fiesta en muchos países, a menudo se considera remedio para el agotamiento. Y en el Este, donde llegó a Rusia, se preparó, por regla general, los hombres. En este artículo se describe no es el pilaf tradicional, y un postre, que se prepara con frutas. Así que veamos cómo preparar pilaf dulce.


Fruit pilaf: una receta con frutas y especias secas

Este pilaf vamos a preparar en el horno, a fin de tomar un molde para hornear y poner 200 gramos de arroz Basmati "", llenarlo con agua (1 a 2) y poner una pizca de azafrán. 100 g de ciruelas secas, albaricoques misma cantidad y ½ pila. pasas luz triturado y poner en la Fig. Espolvorear 10 pistachos purificadas, colocar pequeños trozos de mantequilla picado (50 g suficiente), cubrir con cuidado con una tapa y hornear 30 minutos. A continuación, verter 100 g de crema mezclada con vainilla, y 5 min. atormentado en el horno.

Conjunto de frutos secos y especias en esta receta se puede cambiar de acuerdo a su gusto y disponibilidad de los productos. Puede añadir canela, albaricoques, higos o ciruelas secas, y en lugar de utilizar los pistachos de sésamo o almendra. En resumen, no hay espacio para la imaginación.

pilaf de frutas: una receta con jarabe

Hervir una taza media de arroz en agua ligeramente salada hasta media. Necesariamente se lava con agua fría para obtener una desmenuzable. En la parte inferior de un recipiente de esmaltado poner una capa delgada de una masa convencional, la parte superior – media taza de arroz mezclado con 50 g de mantequilla derretida, capa lisa. A continuación, poner el arroz restante, puso se requiere otro 50 g de aceite para cubrir y cocer a fuego muy lento durante unos 30 minutos. (Rice se supone que es totalmente listo).

En alevines sartén profunda en crema de mantequilla 200 g de pasas y albaricoques secos, melocotones 3, 100 g de almendra, vidrio ciruela. En una sartén cocinar el jarabe. Consta de 2 cucharadas de miel, ½ pila. uva o zumo de granada, 2 cucharadas de azúcar, una cucharadita de canela y clavo 2 inflorescencias. Poner en jarabe de frutas y hervir durante 5 minutos, tras lo cual un jarabe de frutas verter el arroz y revolver.

pilaf Fruit: una receta con frutas y especias secas en el aceite de maíz

Para este plato tendrá que apilar 2. arroz de grano largo (preferiblemente rosa). Se necesita ser lavado, asegúrese de secar y poner en una sartén con aceite de maíz. Fry, revolviendo constantemente hasta que estén doradas. A continuación, añadir 70 g de arroz albaricoques secos picados, pasas mismas blanco, 50 g de higos triturados y fechas en 100 g de secado y picado. A esto, se puso agracejo 2 cucharadas de secado y 50 g de almendra. Usted puede ligera sal del. Entonces el arroz para verter agua en ebullición (agua para ser 3-4 cm por encima del arroz). cerrar herméticamente el recipiente y atormentado a fuego lento hasta que el arroz cocido.

Pilaf con verduras y frutas

Cuando cocinar pilaf es bastante posible combinar las frutas con verduras. 120 ml de hervir el agua, tiran a 50 g de arroz y 20 g de mantequilla. Hervir 15 min., A continuación, poner en un baño de vapor, y en el que tomim hasta que esté listo. 20 g de zanahoria, 10 g de guisantes verdes, y 30 g de ebullición coliflor por separado, todos cortados en trozos pequeños. 20 g de ciruelas pasas y 5 gramos de pasas puesto en una sartén, añadir al arroz y verduras y poner en un baño de agua durante media hora.

pilaf de frutas: una receta con arroz, cocinado en Azerbaiyán

2 pila. arroz a fondo lavó y 15 minutos. empapado en agua tibia. A continuación, mezclar 1,5 pila. agua con 2,5 pila. grasa de la leche y los cocinar en la Fig. Cuando es casi listo, se lavó con agua hirviendo, obsushivayut, tumbados en un tejido y poner en una sartén profunda cuyo fondo está alineado kazmagom. La pieza superior poner el aceite y tomim 5 minutos, se absorbe el aceite.

Kazmag por dulce pilaf se prepara de la siguiente manera: 1.5 pila. harina mezclada con 1 huevo, 25 g de un aceite, 1 cucharadita de azúcar, la misma cantidad de canela en polvo y se diluyó con cuchara agua. Amasar la masa, desplegar una capa delgada, y que se pone en la parte inferior del plato. A continuación, el aceite lubricante y la propagación de arroz. Kazmag impide que el arroz se pegue, y la parrilla es excelente. Se alimenta a la pilaf con mantequilla y canela.

Para el arroz cocido agregar frutas: uvas pasas, melocotones, ciruelas, albaricoques, y cualquier otra a su sola discreción. Servirá como el complemento perfecto de nueces picadas finamente y canela.