Lo delicioso para cocinar el hígado? recetas sencillas

Muchos ama de casa con experiencia sabe cómo preparar un sabroso hígado. A primera vista, puede parecer no es difícil. Sin embargo, para dar lugar a un plato sabroso y jugoso, que necesita un poco difícil.

Para comenzar con el producto original se debe limpiar de venas y películas. Entonces, todo cortado en porciones. Su espesor debe ser de aproximadamente un centímetro. Se aconseja a algunos cocineros para rociar cada pieza de bicarbonato de sodio y remojo durante aproximadamente una hora menos. A continuación, lavar y secar.

Inmediatamente antes de freír el hígado es necesario añadir sal y espolvorear con las especias. A continuación, rodar en la harina y sumergido en aceite caliente.

Lo delicioso para cocinar el hígado, sin lujos? Para ello, simplemente se fríe en ambos lados durante 4-5 minutos. Es importante no exagerar en la sartén. De lo contrario, se convertirá en seco y sin sabor. Sirva este plato puede ser con mantequilla y hierbas.

Para un cambio, algunos cocinados hígados de pollo. En este caso, se debe a cabo en el adobo durante un tiempo. Antes de freír se sumerge en la masa. Prepararlo durante unos 8 minutos, hasta que estén dorados.

Cómo cocinar el hígado del conejo? Este producto se considera un manjar. Él es muy suave y es la base de muchos platos. Por ejemplo, hígado de conejo con salsa de champiñones. Antes de proceder a la cocción, es necesario para absorber el hígado en leche o agua durante 30 minutos. Fry debe ser muy cuidadoso. Si el hígado es exagerar seca y pierde su sabor. Sólo tiene que añadir la sal al final.

Por lo tanto, cómo preparar un sabroso hígado de conejo? Por esta necesitan los siguientes ingredientes: 200 gramos de hígado, la misma cantidad de setas, una bombilla, 200 mililitros de crema, media cucharada de harina, dos patatas, 20 gramos de mantequilla, aceite vegetal, sal y pimienta.

En una sartén freír los champiñones y la cebolla. Rellenar la masa de crema. Añadir la sal y la pimienta. Todo estofado durante unos 5 minutos. Añadir la harina y cocine a fuego lento durante un minuto 2. La salsa debe estar en constante agitación.

hígado frito en una sartén durante 10 minutos previamente preparada. Tres patatas, sal y pimienta. Poner la cuchara en la sartén y freír como patatas fritas.

Cuando todo está listo, se extendió en un plato de patatas fritas, entonces el hígado, y se vierte toda la salsa. Decorar el plato debe ser guisantes verdes.

Cómo cocinar el hígado de la lota? Este plato no sólo es delicioso, útil, sino también inusual. En primer lugar, es necesario elegir el producto adecuado. La compra de hígado crudo, debe recordarse que debería ser un brillante (cremoso o crema), y en todo caso no lo hace amarillo o gris. No debe tener ninguna manchas, hoyuelos, veteado.

preparar muy rápidamente paté de hígado lota. extracto de hígado de pescado fresco debe ser muy cuidadoso. Se trata de no hacer daño a la vesícula biliar. De lo contrario, todos los peces tendrán un sabor amargo. El hígado es necesario enjuagar bien. Luego se corta en trozos y cocinar con especias durante varios minutos. El producto terminado se muele en un triturador de carne o licuadora. Cortar finamente la cebolla y freír hasta que estén blandas. Hígado y cebollas se mezclan. PATE preparada.

Ahora ya sabe cómo cocinar un delicioso hígado de la lota, y será capaz de consentir a sus seres manjares.