El caviar de remolacha. Una receta para todos los gustos

Acerca de los beneficios de la remolacha no sabe salvo que pereza o el bebé. Sus propiedades medicinales únicas no dejan de sorprender. Tal vez, por lo tanto, la remolacha sujeta firmemente uno de los primeros lugares en la dieta de casi cualquier familia. Pero lo que hay que confesar, todos ya cansado de la habitual ensaladas, sopas y vinagretas. Pocas personas conocen un producto como el caviar de remolacha. Receta para ella es bastante simple, y cocinar un plato puede incluso maestra de novicias.

Los preparativos para el invierno

Por lo general, las poblaciones de enlatados comunes a usar pepino o tomate. Todos ellos bien conocidos adjika o el caviar de squash. Pero pocos saben que hay no menos delicioso caviar de remolacha. Receta se conoce un poco. Sin embargo, este producto es realmente digno de ver. Sobre todo que para es necesaria la preparación de un aperitivo muy poco: en 2 kg de remolacha – 1 kilogramo de tomates frescos, cebollas y pimientos dulces, 1 pequeña vaina de la pimienta roja, un poco de sal y azúcar, un cuarto de taza de vinagre y aceite vegetal para freír .

Preparar el caviar de la siguiente manera:

1. Los tomates, las cebollas y los pimientos cortados en cubitos y picar la remolacha en un rallador.
2. Tomates con alevines de remolacha en la sartén en un aceite vegetal.
3. Transferir la masa en la sartén y cocine a fuego lento durante 1 hora.
4. Pimiento y cebolla como el aceite de freír por separado y luego se agregan a una mezcla de tomate y el azúcar de remolacha y continuar a fuego lento durante 30 minutos.
5. Absorber el resto de ingredientes de la formulación y mantener el fuego durante 8-10 minutos.
6. La masa caliente se expandió inmediatamente en frascos preparados y enrolle.

Obtener un caviar de remolacha maravillosa. La receta puede estar ligeramente refinado, cambiar el sabor de la sal o azúcar. Las verduras se cortan mejor lo más fino posible para cocinar huevos parecían una masa homogénea de espesor.

Una opción alternativa

Si nos ocupa no es el producto adecuado, entonces no se preocupe. Hay muchos otros vegetales, por medio de los cuales al menos prepara deliciosos caviar de remolacha. Receta en este caso puede ser: 1,5 kilogramos de remolacha – 350 gramos de squash calabacín (en lugar pimientos), 1 kilogramo arco ligeramente adzhika (en lugar de los tomates) y aceite (aceite de oliva o girasol).

Preparar un plato, en este caso un poco diferente:

1. Lavar la remolacha y la ebullición.
2. cáscara de cebolla y picar en trozos grandes.
3. Calabacines libres de la cáscara rígida y chuleta con un rallador grueso.
4. Arco con calabacín frito en aceite vegetal.
5. remolacha listas limpias y carne picada con verduras salteadas.
6. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien.

Esta mezcla no tiene que rodar en los bancos. Es mejor comer recién preparado y enfriado. apetitoso masa suave hará guarnición casi perfecta a cualquier plato.

Tecnología para la anfitriona

Recientemente, la cocina, las mujeres utilizan una variedad de aparatos de cocina. Se facilita considerablemente el trabajo y ahorra tiempo. Por ejemplo, muy simplemente se pueden preparar caviar de remolacha en multivarka. Esto requerirá los siguientes ingredientes: 1 cebolleta, 3 remolacha de tamaño medio, una sal de 2 cuchara de mesa de pasta de tomate, aceite vegetal, pimienta, bahía trozos de hoja par (por el sabor) 2-3 dientes de ajo.

Cuando todos los productos se encuentran en una tabla, puede comenzar a preparar:

1. remolachas lavadas Multivarki pliegan en un recipiente y incluyen el modo "Hornear". Después de 1 h el producto está listo.
2. Ahora bien, es necesario enfriar la remolacha, cáscara, tajada usando un rallador grueso y dejar de lado por un tiempo a un lado.
3. cebollas peladas cortadas en cubos y se fríen en multivarka. Cerrar la tapa no es necesario.
4. Añadir la pasta de tomate, salteado y un poco de la comida juntos.
5. Absorber remolacha y darle las verduras unos minutos más tarde.
6. 100 gramos de agua caliente para disolver la sal y pimienta. La mezcla se vierte en un recipiente, añadir el aceite, hojas de laurel y el ajo. Ajuste el modo de "enfriamiento rápido" y dejar reposar la mezcla a 2-2,5 horas.

El caviar de remolacha en multivarka a través del tiempo disponible estará listo. Puede servir como una ensalada, aperitivo o guarnición para cualquier comida.

una variedad de sabores

Cualquier propietario puede decidir por sí mismo cómo cocinar la remolacha caviar. Todo depende de la disponibilidad de alimentos y el sabor de los hábitos familiares. Hay una buena opción para que el producto final es lo más útil posible. Para ello, los siguientes productos: 1 kg de remolacha crudo, pimienta molida, par Morkovin, bulbos 2, 3 cucharadas de pasta de tomate, sal y aceite vegetal.

El proceso es relativamente simple.

1. Todas las verduras a fondo lavado y limpiado.
2. Remolacha durante 15 minutos para enviar en el microondas, y luego se rallan (mejor tomar una multa).
3. Del mismo modo, cortar las zanahorias.
4. cebolla picada frita en mantequilla en una sartén y añadir las zanahorias. Hacer el fuego menos y cocinar las verduras hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
5. La pasta se diluyó con 100 gramos de agua y se vierte en la sartén. Continuar a fuego lento durante 3 minutos.
6. Añadir la remolacha y dejar reposar la mezcla a fuego lento otros 6-7 minutos.

Preparar a las masas sólo tienen fresco – y se puede llevar a la mesa. Para una más tierna y jugosa sabor puede ser añadido a la mezcla de yogur, crema agria o mayonesa. Será aún más sabroso.

Para un estilo de vida saludable

Hay una razón importante por la que muchas personas disfrutan de remolacha caviar. contenido calórico de estos cursos es insignificante en comparación con muchos otros complejos ensaladas y aperitivos. A 100 gramos del producto preparado con cebolla, remolacha, pasta de tomate y el vinagre, es sólo 47,31 calorías. Es sorprendente, sobre todo si tenemos en cuenta que tal mezcla es rica en vitaminas A, C, D, C, PP, H y E. Conjunto simplemente único! Además huevas contiene muchos minerales útiles y ácidos orgánicos. Todo esto nos permite tener en cuenta los huevos de la remolacha no es sólo la dieta, sino también del medicamento en cierta medida. calorías mínimas permite ahorrar figura casi perfecta, sin la molestia y el esfuerzo extra. Por encima de todo, comer este producto, usted puede recibir un verdadero placer. Y si usted recuerda más sobre las propiedades de la remolacha, a continuación, este plato hay un precio. Es capaz de actuar como un anti-inflamatorio y analgésico, diurético y laxante, antipirético y restaura herramienta eléctrica. La elección de caviar de remolacha, una persona elige la salud. Esto vale la pena considerar.