Cómo montar la nata con el azúcar: Consejos simples

Para alguien tareas festivas se convierten en un verdadero placer, pero esta vez se asocia a menudo con el dolor de cabeza para las amas de casa. Después de todo, tiene que escribir un buen menú para todos los gustos y peculiaridades de cada huésped, para llegar a un diseño de tabla, elegir un mantel y servilletas. Exteriores de la masa y tiempo para todos asignados no tanto. Pero aquí, los platos principales son seleccionados, los productos necesarios para su preparación, también, viene lo más responsable – postre. Incluso en nuestro tiempo, cuando esté listo para elegir un plato dulce de lujo fácil, muchas mujeres prefieren cocinar usted mismo.

Uno de los principales componentes de la mayoría de los postres son crema batida. Este magnífico producto puede ser dulce como un plato separado, y el complemento perfecto de fruta ensalada, pastel y todo casero. En casi cualquier supermercado vende cilindros, moviendo la que puede llegar el aire de espuma cremosa. Sin embargo, su número es muy inferior al precio, ya veces la calidad no está contento. La solución es simple – preparar crema batida en sí. Parecería que no hay nada más sencillo que, como la crema batida con azúcar. Pero no es tan fácil como podría parecer a primera vista. Hay algunas reglas para ayudar a evitar errores comunes. Por lo tanto, vamos a averiguar cómo montar la nata con el azúcar también.

En primer lugar es necesario determinar el contenido de grasa de la crema. Hay una regla – el más gordo, mejor. Una variante ideal es un producto con una fracción de masa de grasa de 33%. Pero lo que si tal mano, pero sólo hay menos grasa? Se plantea la cuestión de cómo montar nata 10% de grasa y es posible que tenga que obtener el mismo delicioso postre. Es mejor no intentar, porque los resultados son claramente decepcionante. Tal crema grasa para batir líquido también.

Cómo montar nata 20% de grasa? Aquí es posible opción. Se puede añadir un poco de gelatina o fijador especial, que se vende en las tiendas. Densidad y darle un cuarto de jugo de limón. La gelatina debe disolverse completamente en agua caliente para que todos los granos han desaparecido, fresco y luego agregar la crema. Y para ello lo mejor es tener en el proceso de batir es, de lo contrario la crema se agitó mal.

Antes de proceder a la preparación de la crema, es necesario decidir qué y cómo una paliza. Crema y azúcar es mejor mezcla con un mezclador o un batidor de mano. No es necesario establecer la mezcla en un mezclador, o el resultado será lamentable. A partir de la fuerte mezcla la masa espesa demasiado y se convierten en aceite. Así que si usted decide usar una licuadora, batir comenzar gradualmente a cambiar los modos de velocidad. El tiempo que se tarda un poco – de 1 a 5 minutos.

Antes de empezar a hacer algo con crema, asegúrese de ellas pre-enfriar. Pero tenga cuidado de que no se congelen. De lo contrario masa caprichosa de nuevo dividido en dos partes, y en vez del postre deseada, que tiene a mano será el aceite. También se recomienda para enfriar los platos, que se baten y herramientas. Puede ser preparado mediante la colocación de un recipiente con crema se vierte en otro, y el espacio entre ellos está lleno de hielo.

Todo el mundo sabe que los granos de azúcar son muy poco solubles en líquidos fríos. Pero mientras que la crema batida? Con el azúcar tendrá que hacer una manipulación sencilla – lo convierten en un polvo. Será fácil si usted tiene un molinillo de café en casa. En su defecto azúcar en polvo se puede comprar. Añadir la gelatina como mejor ya en el proceso.

¿Puedo utilizar la crema en la cocina rústica, el contenido de grasa que suele ser mucho más alta comprado? Sí, puede, pero sólo a condición de que se diluirá con agua helada. A continuación, un postre no es demasiado grasienta y pesado para la digestión.