Cómo cocinar Lagman?

La cuestión de cómo cocinar Lagman atención adecuada, tal vez, cada propietario. Después de todo, es increíblemente sabroso plato traditsionooe cocina asiática central. Y puesto que no son las características de su creación en diferentes naciones, en este artículo vamos a presentar algunas recetas.

Cómo cocinar Lagman en uzbeko?

Se utiliza en esta receta de carne de vacuno. Ingredientes para los fideos:

• agua – vidrio;
• sal – una cuchara de té;
• de harina – 240 g

Productos para cocinar platos:

• zanahorias – 3-4 piezas;
• cebolla;
• Beef – 340 g;
• rábano – 1 pieza;
• patatas, pimientos, tomates – 4 piezas de tamaño medio;
• caldo de carne – 4 tazas;
• Ajo – 7-8 dientes;
• aceite;
• verdes;
• sal, condimentos.

Inicialmente debe abordar fideos. Para ello, disolver la harina con agua, a continuación, añadir la sal y amasar la masa. Si es necesario, añadir un poco más de harina o agua para hacer la masa es uniforme. Después de eso, cambiar a la olla, se lubrica con un poco de aceite, de manera que no se ha secado. Después de 16 minutos, la masa de pie, es necesario desenrollarlo partir de una lámina delgada que luego se dobla 16 veces. Luego formar una delgada fideos que hierven en agua con sal. A continuación, enjuagar con agua fría.

Después de que vaya por el plato. Para ello, lavar y cortar en rodajas de verduras: cebollas, pimientos, zanahorias, rábanos. La carne cortada en trozos pequeños y rallar los tomates. Ahora en una sartén se fríen durante 9 minutos, a continuación, añadir el ajo picado, los tomates rallados y tajadas de carne de vacuno. Todo esto se rocía con especias, sal y vierta el caldo. Hervir durante unos 6 minutos a fuego medio. Ahora se añaden las patatas, cortar en rodajas y llevar todo hasta la disposición. Fideos ordenar en placas y se vierte la mezcla preparada de caldo, verduras y carne. Así que hemos encontrado la respuesta a la pregunta de cómo cocinar propia casa Lagman. Por último espolvorear cada porción con los verdes. Buen provecho!

Cómo cocinar Lagman tartar?

Esta receta se hace de la carne de cordero. Los productos:

• fideos para lagman – 320 g;
• cordero – 360 g;
• tomates – 270 g;
• cebolla;
• Ajo – 5-6 dientes;
• pimiento dulce – 3-4 piezas;
• verdes;
• pimienta, sal.

La receta de fideos para Laghman hemos discutido en la receta anterior. También puede comprar ya hecha y hervir a voluntad. Tallarines calientes y enjuague con agua mezclada con dos cucharadas de aceite de cocina. Y el agua, que se hierve los tallarines son útiles para referencia futura, por lo que es necesario vaciar y dejar de lado por un tiempo.

Ahora bien, es necesario lavar el cordero y cortar en rodajas. Si son capturados piezas grasos, que tienen que ser puesto en el fondo de la olla, que preparará un plato y se funden. Freír la carne con ellos, y luego añadir las verduras en rodajas – pimientos, cebollas, zanahorias. Luego pelar las patatas y cortar en rodajas, y luego también poner en el bote. A partir de entonces, todo pimienta, sal y cocer a fuego lento durante unos 12 minutos. Ahora ponga el tomate rallado y verter el caldo en el que los fideos cocidos. Cuando todos los componentes están listos, retirar la cápsula del fuego. Fideos organizan en los platos y verter el caldo de verduras y cordero. Este lagman sirve caliente. Si esto debe exprimir de un diente de ajo en cada porción. Buen provecho!

También hay que señalar, y algunas características de este plato:

• en lugar fideos caseros pueden utilizar pastas convencional, sino que sólo deben ser fabricados a partir de trigo duro;
• verduras para ser cocido lagman en el crisol con paredes gruesas y la parte inferior, de modo que son guiso bien;
• en relación con el llenado de esta sopa, puede utilizar otras verduras, no sólo las que se enumeran en la receta. Puede ser frijol y otros tipos de carne, incluyendo la carne de cerdo, pollo.

El mismo proceso de cocción Laghman es suficiente diltelnym y consume mucho tiempo. Pero todavía cocinar puede ser cualquiera, porque ¿cómo hacer Lagman, se describe en detalle en este artículo. Un aroma único y sabor no dejarán indiferente a ninguna de sus invitados!