Cómo cocinar la nectarina mermelada para el invierno

Nectarinas son una variedad especial de melocotón. Tiene unas aroma pronunciado, lo que lo coloca en una categoría separada de la fruta. En los jardines domésticos que prácticamente no crece debido al clima frío, pero atasco de la nectarina en invierno desea cocinar casi toda ama de casa, ya que puede ser considerado como un verdadero manjar. Es por ello que un melocotón tales menudo compran, a pesar del precio bastante alto.

También digno de mención es la característica especial de esta fruta, lo que lo hace el más favorable para hacer mermelada. Se encuentra en la completa ausencia de pelo en la piel, lo que trae inconvenientes en el procesamiento de otros melocotones. En este caso, mermelada de nectarina con limón y vainilla muy diferente de otras frutas casera y se adapta muy bien como relleno para pasteles.

ingredientes

Para preparar lo necesario:

– nectarina – 1 kg;

– azúcar – 2 tazas;

– la vainilla;

– Limón – 1 PC.

Preparación del alimento

Muchas instrucciones que indican cómo cocinar nectarinas mermelada ofrecen para elegir fruta madura, pero es sólido. A fin de obtener la textura adecuada con piezas pequeñas, en lugar de una masa homogénea, como sucede con los melocotones demasiado maduros. Por lo tanto, la fruta debe ser separado de los huesos y se corta en cubos. Peel lo tanto no hay necesidad de disparar.

El aislamiento de jugo

Para preparar adecuadamente mermelada de nectarina en el invierno, que necesita para obtener el jugo sin destruir la estructura de las piezas. Para ello, es necesario rellenar la fruta en rodajas con azúcar y poner en la nevera. Debe haber tres días.

cocina

Cuando el tiempo asignado ha terminado, la fruta se coloca en una cacerola, añadir el jugo de limón y la vainilla. Después de que puso en el fuego y llevar a ebullición. A continuación, hacer un poco menos fuego y cocinar las frutas durante veinte minutos. La disposición debe ser revisado por el melocotón bits. Si se vuelven transparentes, se puede considerar un atasco de nectarina preparado para el invierno.

Costura en los bancos

Durante la cocción, es necesario esterilizar los frascos. Ellos tendrán que verter la mermelada de cocinado, asegurándose de que cada contenedor cayó la misma cantidad de frutas y jarabe. Cuando se llena el banco, se tapó y se invierte para crear un sellado adicional. En esta posición, para ponerlo en un lugar oscuro y caliente para lograr un enfriamiento uniforme. Después de eso, mermelada nectarina para el invierno se considera listo. Se transfiere a un lugar oscuro y fresco en el que se pondrán de pie para su uso.

Almacenamiento y uso de

Se mantuvo un atasco puede unos tres años. Sin embargo, dada su impresionante gusto, rara vez a la altura de lo que el banco este periodo. Este producto se usa como un suplemento a tomar el té y el hígado. También atasco se puede utilizar en la fabricación de diversos pasteles. Melocotón combina bien con prácticamente cualquier prueba y será el complemento perfecto para el pastel o pastelitos.