Zumo de uva sokovarke. La preparación de jugo de uva: una receta

Uvas es un producto muy útil, que tiene unas propiedades curativas únicas. Vale la pena señalar que sus variedades existentes tienen una forma completamente diferente de la composición, y por lo tanto tienen diferentes efectos en el cuerpo. El jugo fresco se puede cocinar en casa. Lo principal es cumplir con todas las reglas. El resultado es una bebida sana y deliciosa que será de interés para niños y adultos. Además, beber un vaso de jugo de uva, se sentirá una oleada de nueva energía. ¿Cuál es el secreto de esta bebida? Cómo hacer jugo de uva a sí mismo?

El uso de jugo de uva

Los beneficios de esta bebida es conocido por muchos. De hecho, en la medicina hay una tendencia totalmente nueva – ampelotherapy, que se basa en el uso de jugo de uva. Cabe señalar que la bebida se utiliza para el tratamiento de muchas enfermedades, tales como trastornos metabólicos, gastritis, problemas con tuberculosis de las vías respiratorias, enfermedades renales crónicas y agudas, insuficiencia cerebrovascular, la hipertensión.

jugo de uva hecho en casa mejora la función del sistema cardiovascular. El potasio contenido en el producto fortalece los músculos del corazón. La bebida producida a partir de luz uvas, mejora la sangre y aumenta la producción de hemoglobina. Si usted bebe el jugo, puede reducir significativamente los niveles de colesterol en la sangre y normalizar la presión, así como vasos limpios.

La bebida tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso. El jugo de uva hecha en casa contiene grandes cantidades de azúcar, lo que mejora el funcionamiento del cerebro humano, restaura la memoria y elimina los problemas con el sueño. Es muy importante para las personas mayores. También beber es gran ayudante agotamiento nervioso y la neurosis. Los expertos han encontrado que el uso regular del producto se observó mejoría en los pacientes con esta enfermedad, como la enfermedad de Alzheimer.

El jugo de uva, la receta es bastante simple, ayuda a limpiar el cuerpo como un todo. Cuando esta salida de moco de las vías respiratorias y las sustancias nocivas desde el hígado, el intestino es el trabajo normalizado. Borra y beber de sales urinarias que se acumulan en la nefritis y la urolitiasis. El jugo de uvas rojas ayudar a prevenir el desarrollo del cáncer.

¿Qué se necesita para hacer sokovarke jugo de uva

Para preparar el jugo de uva sokovarke, requiere un conjunto mínimo de productos y equipos especiales. Esto, sobre todo, frascos de vidrio y tapas tapado. También necesitará sokovarka, el azúcar y las uvas.

preparar los frascos

Para el jugo de uva hecho en casa se puso de pie durante todo el invierno, es necesario preparar con cuidado el recipiente en el que se almacena. Todos los frascos limpios con bicarbonato de sodio, enjuague bien y el lugar de modo que cualquier exceso de humedad fue. A partir de entonces esterilizar contenedores. Se puede hacer un método clásico – para una pareja. Sin embargo, esto es lo suficientemente largo. Los bancos pueden ser esterilizados en el horno. Esto es mucho más rápido y más seguro. Para ello, colocar los frascos en la bandeja de hornear. Ajustar la temperatura a aproximadamente 130 ° C. Con este modo de bancos esterilizan 20 minutos Caps también hervir durante 15 minutos.

preparación de bayas

Para beber era una sabrosa y saludable, es necesario seleccionar sólo a aquellos grupos donde todos los frutos maduros. Después de retirar las uvas debe ser enjuagado con agua fría. Bayas deben ser separados de la brocha y ellos vierten en un recipiente. A continuación, puede proceder a la preparación de la bebida.

Bookmark uvas

no es tan difícil de preparar el jugo de uva sokovarke. No se requieren habilidades especiales. Además, este método de fabricación del producto se considera que es el más fácil. Tome sokovarku – un dispositivo que consta de sartenes de vapor con pequeños agujeros alrededor del perímetro del tubo para la salida de bebida, y una cubierta de varios contenedores. Una necesidad de agua, y el segundo – para la recogida del producto terminado.

Para preparar zumo de uva sokovarke, llenar el fondo de la olla con agua corriente. Por lo tanto sangría desde el borde del recipiente debe ser de 4 a 5 centímetros. Poner las bayas en una olla de vapor. Colocarlo entre el depósito y el depósito de recogida de agua para el producto terminado. Bayas en una olla de vapor es mejor espolvorear con azúcar. Al mismo tiempo, recuerde que la cantidad de azúcar depende de la variedad de uva. Si, por ejemplo, es el "Isabella", se obtiene el jugo dulce. Por lo tanto, una gran cantidad de azúcar no es necesario añadir a la misma.

proceso de preparación

Una vez que añadir el azúcar (de acuerdo a su propio gusto), cubrir sokovarku tapa y colocarlo sobre el fuego. Cuando empiece a hervir. Asegúrese de bajar el calor. De lo contrario, el agua hervirá con fuerza, y el jugo no funcionará. Los frascos esterilizados preparados ponen un tubo, y luego esperar hasta que el recipiente está completamente lleno de una bebida deliciosa. El jugo de uva está listo.

Otro método de preparación

Se encuentra encima de una manera clásica para preparar una bebida. Sin embargo, hay otro método para preparar jugo de uva sokovarke. Para preparar esta unidad bayas y de carga como se describe anteriormente. En este caso, el empate tubo o curva a la zumo de acabado, no está fluyendo. Sokovarku puso en el fuego y las uvas a fuego lento durante dos o tres horas. Como bayas de contracción necesariamente bajo. Después de este tiempo, retirar del sokovarku calor y dejar reposar durante 30 minutos.

Verter sobre los bancos

Hacer jugo de uva a través sokovarku – esto es sólo la mitad de la historia. También debe estar cerrada. frascos esterilizados ponen un tubo. No es necesario para mantenerlo en sus manos, ya que el jugo es caliente. Es mejor poner la jarra sobre la mesa. Enderezar el teléfono. Tenga en cuenta que todo lo que tiene que ver con rapidez y precisión, debido a que la bebida terminada fluirá a alta presión. Cuando el banco está lleno, se cubre con una tapa, y luego enrollar la llave.

El jugo de uva, la receta de los cuales se sabe ahora que usted, listo. Latas de bebida y poner su vez al revés. Asegúrese de envolver la costura una manta caliente, y luego dejar en esta posición hasta que se enfríe. Como resultado, tendrá un concentrado de bebida saludable.

Si no sokovarki

rollo de jugo de uva en el hogar es posible sin sokovarki. Para ello, necesita un colador y baño de agua. Jugo, que se agotará, cuidadosamente recoger y enrollar a los bancos. Al mismo tiempo, recuerde que usted necesita para llenar el depósito hasta el borde, de manera que el aire en ellos casi ninguna elección.

Bebida preparada de esta manera conserva la máxima cantidad de componentes útiles, ya que la pasteurización se lleva a cabo con calentamiento mínimo. Sin embargo, debe tener en cuenta que cualquier incumplimiento de la tecnología de preparación de zumo terminado puede comenzar a deambular. Además, la bebida no es muy transparente.

Cómo preparar un jugo clarificado

Si prefiere la bebida de color claro hecho de uvas, puede intentar el método de extracción de jugo, que es utilizado por muchos fabricantes de este producto. Para ello se necesita un poco más de tiempo y paciencia. La preparación de jugo de uva se llevará a cabo en varias etapas.

Berry cook producto prensado fresco. Coloque el recipiente con el jugo en un lugar fresco y se deja reposar durante aproximadamente 20 horas. El uso de la manguera de drenaje en un líquido olla limpia sin pulpa. El sedimento debe permanecer en el contenedor, que era jugo. Pan con una bebida limpia poner en el fuego y calentar el líquido a 90 ° C. Esterilizar el zumo de unos 10 minutos La bebida Verter en bancos y enrollar la tecla. A continuación, dejar el jugo en una habitación a una temperatura de 10 ° C.

Después de 4 días de frascos abiertos con cuidado, verter la bebida de nuevo con una manguera a fin de no golpear el sedimento. Esterilizar el líquido de nuevo.

Si desea obtener un zumo de uva concentrado, entonces es necesario utilizar un baño de agua a volver a esterilizar. En este caso es necesario para evaporar el líquido a una temperatura de 90 ° C a hasta que el volumen inicial se redujo en varias veces. uva Ready concentrado se vierte en botellas limpias y enrolle. Vale la pena señalar que el jugo concentrado ocupa menos espacio y se mantiene mucho mejor.

Cómo cocinar el jugo de uva fresca

Los expertos dicen que el jugo de uva es muy útil inmediatamente después de pulsar. Por tanto, es necesario aprender a hacer no sólo a través de sokovarki. Por lo tanto, la forma de hacer el jugo de uva en casa?

En realidad, no cocinar bebida fresca – no es una tarea tan difícil. En primer lugar, preparar las bayas. Exprimir el jugo mejor prensa, como un exprimidor en este caso, simplemente no puede hacer frente. bebida Ready mejor al final se filtró. La torta prensada resultante se puede utilizar para generar espumas, compotas y otros platos saludables. Recuerde que el jugo de uva fresca cocinada en casa comienza muy rápidamente a fermentar. Por lo tanto, es necesario utilizar inmediatamente después de la fabricación.

¿Quién no debe tomar jugo de uva

Uvas en cualquier forma está estrictamente prohibido cuando descompensada enfermedades del corazón, insuficiencia renal, lesiones ulcerosas de la mucosa gastrointestinal, un alto grado de obesidad y diabetes. Los pacientes que cumplen con una dieta estricta y que sufren de diversas enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, debe consultar a un especialista. Después de beber el jugo de uva puede dañarlos gravemente.

Comer, beber durante el embarazo, puede incluso en las últimas etapas, pero en cantidades limitadas. Esto ayudará a evitar el aumento de peso excesivo. Además, el jugo de uva contribuye al crecimiento acelerado del feto. Como consecuencia del parto puede ser grave. En relación con el embarazo temprano, el jugo de uva para beber, pero con moderación – un vaso al día.