mermelada de cerezas

Cerezas destinada a la conservación, deben estar con pedúnculos. Esto evita que el fruto de un rápido deterioro y la pérdida de jugo. Para mermelada de cerezas no ha cambiado de color durante el almacenamiento, se recomienda cerrar sólo cubre lacadas.

cereza Pitted conservas hirvió en 2 horas. La fruta lavada se retira el hueso, y luego verter 60% de jarabe de azúcar. Azúcar tomado de los kg cálculo 1,05
por kilogramo de cerezas. El resto del azúcar se añade en cada cocina.
mermelada de cerezas de esta manera elaborada en dos pasos. Frutas, llenos de jarabe,
celebrada durante al menos cinco horas, y después el contenido se filtró a través de un tamiz o colador. Por el resto del azúcar se añade al jarabe y se hirvió que al menos 20 minutos. El jarabe de cereza fruta baja de nuevo y se mantiene aproximadamente 5 horas. La operación se repite, y luego a atasco de cereza cocinar hasta la oferta. Temperatura de ebullición jarabe debe ser de al menos 105 grados.

La mermelada de acabado en forma completa se vierte en los bancos secos calientes están sellados herméticamente las tapas de estaño lacado. Los bancos tienen que girar el cuello hacia abajo y refrescarse.

Atasco de cereza sin semillas se puede hervir en 1 recepción. Para ello, es necesario verter hirviendo jarabe de cereza, que se prepara a razón de 1 kg de cerezas taza de agua y 1,5 kg de azúcar. jarabe de frutas subido a sobrevivir durante al menos 3 horas, y luego cocinar hasta que esté hecho. Repleta de esterilizar
bancos, y herméticamente sellados por inversora enfriado.

Atasco de cereza con semillas

Al jarabe rápidamente penetrado en las cerezas con pits, deben problanshirovat en agua hirviendo durante aproximadamente 1,5 minutos. A continuación, vierta el 40% de jarabe de azúcar de frutas e insistir a temperatura ambiente durante aproximadamente 7 horas. Esta mermelada se prepara en tres etapas. Azúcar tomada de la velocidad de 1 kg por
kilogramo de fruta. El azúcar restante se divide en 3 partes y se añade a las
cada cocción. Después de la primera reclinación cereza incubación en un tamiz o colador. El jarabe se añade a una tercera parte del resto del azúcar y hervir durante unos 15 minutos. A partir de entonces las cerezas sumergen en jarabe y se mantuvieron durante 7 horas más. La operación se repite dos veces más. jam-Ready hecho empaquetado en bancos estériles, se tapó y se enfrió lentamente.

Atasco de cereza con frambuesas

Para ello, mermelada de cerezas puede tomarse con o sin hueso. Por kilo de cerezas tomar unos 200 gramos. frambuesas y 1 kg de azúcar. Cocinar este atasco de la misma manera como el cerezo.

Atasco de cereza con grosellas

Cerezas prácticamente no tiene propiedades de gelificación, por lo que a fin de obtener una consistencia espesa, un atasco de cereza añadir varios baya y de la fruta en el final de la cocción. Preparamos las cerezas es necesario quitar las semillas y cortar la fruta en una picadora de carne o en una licuadora. Cereza extiende en un recipiente de esmalte y añadir el azúcar a razón de 1,05 kg por kilogramo
fruto. Masa necesaria para hervir hacia abajo hasta que se cocine, revolviendo constantemente, a
evitar que se queme. Al final agregar el jugo de fruta o grosellas trituradas, a razón de 150 gramos. por kilogramo de cerezas.

Atasco de cereza con grosella roja

El consumo de productos y la tecnología de preparación de la mermelada es el mismo que y grosellas. El atasco en la final de la cocción, es necesario agregar la grosella roja triturada. En la grosella es necesario eliminar todas las ramas y el tallo, y luego moler en cualquier forma conveniente.

compota de cereza

Para compota de preparación de cerezas debe ser ordenado por tamaño, empapada en agua fría durante dos horas y después puesto en un lugar fresco. Para preparar las frutas compota de diferentes colores y variedades de mezcla no es recomendable. frutas preparadas verter en frascos limpios y se vierte el jarabe caliente 60%. Los bancos deben cubrir tapas hervidos y esterilizados 3 latas de un litro 45 minutos litros – 20 minutos.