rizos de queso en crema de relleno: Receta

Como usted sabe, hay muchas recetas de repostería utilizando queso. Esto no es casual. En primer lugar, es delicioso, y en segundo lugar, es una gran solución para aquellos que no comen queso en su forma más pura. Nos gustaría presentarle una de estas recetas. Hablemos de cómo cocinar el queso espirales. Mientras todavía está caliente, se vierte relleno de crema agria. Como tal, se les deja que se enfríe. Como resultado, los bollos obtuvieron mágicamente suave, jugosa y fragante. En general, simplemente delicioso!

Ingredientes para rizos

Para preparar el queso espirales, preparar los siguientes productos:

1. Flour – 370 g
2. La levadura – 5 g
3. Azúcar – 50 g
4. Milk – 100 ml.
5. Grasa de margarina – 50 g
6. Sour crema – 80 g
7. Sal.

necesaria para el relleno:

1. El requesón – 700 g
2. Un huevo.
3. Azúcar – 100 g
4. Vainillina.

Para preparar el relleno:

1. Sour crema – 150 g
2. Azúcar – el mejor lugar para degustar.

Cómo trabajar la masa?

Podogreem un poco de leche, añadir la levadura (seca), y un poco de azúcar. Introducimos tres cucharaditas de harina. revuelva lentamente todo hasta que quede suave. Cubrimos el plato con film transparente, no se olvide de hacer un par de agujeros en ella. Esponja hasta limpio en un lugar caliente durante media hora hasta que la tapa de la levadura.

Tamizar la harina necesaria dos veces. Añadir a que el azúcar, la sal. Mezclar bien. La mezcla se pone la margarina ablandada y crema agria. Todo esto debe ser cuidadosamente moler. Vzobem mezcla de levadura y amasar la masa. Debe resultar no muy fuerte, pero no líquido. Usted entiende que la harina es diferente en todas partes, sino porque es posible que necesite un poco más o menos de este producto. Y no hay que olvidar que, cuando la masa es una pequeña mentira hacia abajo, se hacen más blandas. No es necesario que un tiempo de amasado final largo y sólo hasta que esté suave y se deja en remojo durante diez minutos. Fue sólo después de que la masa haya descansado, puede comenzar a amasar, y para hacerlo sería largo y difícil. Se necesitan al menos diez minutos. Como resultado, usted debe tener una masa muy suave y elástica. puede comprobar la disponibilidad, presionando un dedo sobre ella, si se vuelve inmediatamente a su lugar, entonces todo está en orden. Cuanto más se amasa, el queso más exuberante y suave son sus rizos.

rollo Ready masa vymeshennoe en una bola, lugar en un recipiente y cubierta con papel de aluminio. Dejar reposar un poco en un lugar cálido. Ya que es rico, entonces, por supuesto, difícil. Es difícil de subir, pero todavía debe aumentar de volumen. Se tomará alrededor de una hora.

A partir de entonces Amasar la masa de nuevo, pero no tanto: quitar todo el proceso sólo un par de minutos. Lo más importante – para enriquecer con oxígeno, entonces los rizos de queso son porosa, lo que significa exuberante. Sobre una cocción decir que es suave como una pluma. Dado que una gran cantidad de prueba de cocción, los rizos durante mucho tiempo se mantienen frescos.

Una vez más, dejar la masa de acostarse, por lo que se levantó. Y esta vez se trata de un pequeño aumento. Por último, hay que poner en el escritorio. Y luego, un poco de polvo con la harina, rodar en una torta rectangular. Cubrirá una película de cocción. Y nos dejan prepara el relleno. Recuerde que cuando se trabaja con bicarbonato, es necesario tener mucho cuidado. En ningún caso no se pueden poner los platos fuertemente con ella. La masa es muy mal humor y puede perder su volumen.

rizos de queso: receta de relleno

Para nuestros adornos vamos a preparar cuajada. Si se agrega azúcar al queso líquido sin duda se destaca. Nosotros no lo necesitamos, sino porque vamos a preparar el relleno justo antes de rodillo de plegado.

Cuajada necesita para golpear con el azúcar y la vainilla. Si es demasiado seca, se puede añadir un huevo. Mezclar bien. Pero en la cuajada demasiado húmedo puede añadir la sémola o pan rallado ralladas.

Cómo envolver un rollo con relleno

Tenemos que difundir el relleno de queso de manera uniforme sobre la superficie de nuestras tortas. Una vez que hicimos, inmediatamente comenzará a rodar firmemente rollo. Los bordes deben ser zaschepit. Ligeramente rodar sobre el rodillo de mesa para alinear su espesor.

Formamos rizos

En nuestros Rolls prever volutas futuras. Debe ser piezas de un ancho de tres centímetros. A continuación, cortamos por completo el rollo en trozos. Cada espiral formando en sus manos. su tamaño, en principio, puede ser cualquier cosa.

Aquí están nuestros rizos de queso listo. Ahora hay que cocerlos. Para ello, ponen sobre un productos para hornear con pergamino para hornear. Deja durante cuarenta minutos – que sólo deben tumbarse. Y no se olvide de cubrir la película de la cacerola. Es mejor poner en un lugar cálido, por ejemplo, en el horno, precalentado a 30 grados. Mientras descansan rizos, deberían aumentar de volumen a la mitad.

Poco antes de enviarlos en el horno, es necesario lubricar cada pieza puré de huevos y leche. Esto se debe hacer con un cepillo suave. Cuando haya terminado, usted puede poner el molde en el horno. Hornear será de unos veinticinco minutos a una temperatura de ciento ochenta grados hasta que estén doradas.

Tal vez sus rizos comienzan a quemarse, a continuación, cubrir con papel de su comida. Ellos deben girar color de rosa y fragante.

Cómo cocinar el relleno de crema agria?

A medida que nos preparamos rizos de queso en crema de relleno, entonces tenemos que cocinar los más relleno. Para ello, es necesario tomar la crema agria, un contenido de materias grasas inferior al veinte por ciento. Buena derecha para el hogar. Batir con el azúcar hasta que esté suave.

Una vez que la masa está lista, una vez que generosamente lubricarlo con crema agria, como una manguera. Aquí y listos nuestros rizos de queso en crema de relleno. Después de quince minutos, retirarlos del pergamino y ampliar reshetochki. Y se puede salir y en la sartén hasta que esté frío, cubierto con papel de aluminio. Entonces pala puede eliminar rizos y transmitir a un plato.

¿Cómo abundantes pasteles de riego – decidir. Pero cuando los rizos de queso en crema simplemente enterrados, se derrite en la boca. Este sabor apetitoso!

Rizos hojaldre

Hemos probado la receta clásica para la cocción. Y ahora queremos decirle cómo hacer rizos de queso hojaldre. Esta opción es ideal para aquellos que gustan de bocanadas.

Es probable que todas las mujeres de acuerdo en que el proceso para la preparación de dicha masa en sí difícil. Se necesitará una gran cantidad de tiempo y esfuerzo. Y sólo porque se puede comprar en cualquier supermercado listo hojaldre envasados.

A continuación, se extendió sobre la mesa una de sus hojas, de manera uniforme sentar cuajada. La secuencia de acciones será exactamente el mismo que hemos descrito anteriormente. Antes de colocar el molde en el horno, cepillo con rizos de huevo, a continuación, se volverán de color de rosa y hermoso. necesidad Hornear a ochocientos diez grados hasta que esté hecho. pan caliente obleyte relleno de crema agria con nuestra receta. Eso es otra opción florece listos. Elija lo que más le gusta.

Preparación hojaldre

Si usted decide terminar de preparar sus propios rizos desde el principio hasta el final, entonces estaremos encantados de informarle sobre cómo hacer masa de hojaldre para ellos.

Por lo tanto, el paquete de sodio de mantequilla. Añadir a que 350 gramos de harina, agua, huevo y entonces uno golpeado. Sal necesitará una cucharadita de vinagre y lo mismo. A continuación, amasar la masa.

Rodar a un espesor de dos a tres milímetros. A continuación, coloque nuestra relleno. Minimizar todo a rodar y se corta en trozos. Hornear a 180 grados voluntad (veinte minutos).

Nos gustaría señalar que los pasteles de hojaldre rizos no será tan exuberante como la levadura. Así que elija por sí mismo lo que usted prefiere.

en vez de un epílogo

Hoy estamos preparados en un queso crema de rizos de llenado. Revisiones de las amas de casa muestran que la cocción se obtiene simplemente mágico. De hecho, inmediatamente después de cocinar bollos dulces se vierten en peso y después se enfrió.

Como resultado, se obtuvieron increíblemente suave, empapado en crema agria. El apartamento está lleno de impresionantes fragancia. Las palabras simplemente no pueden transmitir. Por lo que aconsejamos a cocinar este manjar. Cómo utilizar la receta – decidir. Según anfitrionas entusiastas, ambas opciones son buenas. Sólo volutas de una masa de levadura fuera más exuberante y tierna, se funde en la boca. Puff consigue un poco diferente. Para comparar, se aconseja cocinar y esos y otros, y luego decidir sobre sus preferencias. Trate a sus seres queridos una deliciosa repostería. Y se llega a su dirección de elogio de masas y cumplidos. Buen provecho a usted!