Bielorrusos platos nacionales: los nombres y recetas

Lo recetas platos nacionales bielorrusos, ¿sabes? Si usted no posee esta información, vamos a presentarlo en los materiales de este artículo.

Información general acerca de la cocina bielorrusa

platos nacionales bielorrusos son muy populares en nuestro país. Por otra parte, algunas de las amas de casa creen erróneamente que son nativos de Rusia.

Una característica distintiva de la cocina bielorrusa es que es plato muy común de patatas, y con frecuencia utilizan una variedad de salchichas, cereales, setas y carne de cerdo.

Hoy presentamos a su atención sólo unos pocos platos nacionales bielorrusos. Lista de ellos muy amplio y diverso. Por lo tanto, vamos a describir solamente las recetas más populares.

Bigus con carne de cerdo y chucrut

Bigus es un plato que es muy popular no sólo en Belarús, sino también en Lituania, Ucrania e incluso Rusia. Hay muchas maneras de preparar dicha cena. Considere el más fácil y más rápida.

platos nacionales bielorrusos no requieren la adquisición de los ingredientes en el extranjero y caros. Están hechas de productos simples que están disponibles para todos.

Así, para preparar Bigus que necesitamos:

• Carne de cerdo – 400 g;
• zanahorias – 1-2 PC;.
• ahumado diferente – 200 g;
• Col fresca – 400 g;
• cebolla blanca – 2 cabezas;
• sauerkraut – sobre 400 g;
• ketchup aguda – 100 g;
• ciruelas pasas sin semillas – 8 PC;.
• El aceite refinado – solicitar al gusto;
• sal, especias y pimienta – al gusto de aplicar.

componentes de procesamiento para Bigus

Bielorrusos platos de cocina nacional, las recetas de las que estamos considerando, siempre resultan no sólo es delicioso, pero también muy satisfactorio y calorías. Antes de cocinar Bigus, todos los componentes a procesar. Pork lava, se seca y se corta en cubos. Cebollas limpian y se cortan en anillos y medio. carrot peel libre y frote sobre un gran rallador. hojas de col se ven privados de la superficie y se cortaron en tiras finas. medianas ahumado picado y ciruelas pasas sin semillas zaparivayut en agua hirviendo, y después se cortan con un cuchillo.

ingredientes para asar en una sartén profunda

Casi todas las recetas de platos nacionales bielorrusos requieren ingredientes para asar cuidadosas. Y Bigus no es una excepción a esta regla.

El calentamiento de aceite de girasol en una sartén, a la extendió y cerdo frito hasta su corteza. A continuación, añadir a las zanahorias y cebollas carne. Los ingredientes se mezclan, se cubren con una tapa y estofado a fuego medio en su propio jugo. Después de eso se añaden a ellos, y ciruela ahumado. En esta parte del plato nuevo freír durante unos minutos.

Cocine a fuego lento en la estufa

platos nacionales bielorrusos son muy fáciles de preparar. Después de que los ingredientes se fríen, se propagan chucrut y col fresca, añadir un par de vasos de agua y estofado debajo de la tapa de ¼ de hora. Después de este tiempo se añadió el producto de la salsa de tomate, sal, pimienta y condimentos. Agitar los componentes, su guiso de nuevo durante 45 minutos.

Cómo llevar a la mesa?

platos nacionales bielorrusos, fotos de los cuales se presentan en este artículo son servidos a la mesa con un trozo de pan y verduras. Bigus extendió en una placa profunda y, opcionalmente, con sabor a crema. Así que la cena se puede satisfacer no sólo a su familia, sino también un gran número de invitados.

papas al horno con champiñones y tocino

¿Cómo funciona exactamente platos de la cocina nacional bielorrusa? Sus nombres son muy simples y claras para todos. Como regla general, que son similares a platos rusos, pero pueden sonar ligeramente diferente (Jour, oído, albóndigas, tortitas de patata, Drach, brujas, kindyuk, machanka, Zrazy, nudillo, etc.).

Entonces, ¿cómo preparar platos nacionales bielorrusos a partir de patatas? Para ello necesitamos:

• Patatas – 1 kg;
• tocino ahumado – sobre 300 g;
• setas secas – aproximadamente 100 g;
• El aceite refinado – 30 ml;
• sal marina, romero seco, pimienta negro, pimentón dulce – se aplica al gusto.

Prepare los alimentos

Antes de cocinar el más delicioso plato de Belarús, hongos secos se clasifican y se enjuagan con agua corriente. Luego se vierte el agua hirviendo para que estén totalmente sumergidos en ella. Como tal, las setas deben hinchar durante aproximadamente una hora. Mientras tanto, el trabajo de otros ingredientes.

Tocino cortado en tiras y las patatas limpiadas y picadas en 4 rebanadas.

Los hongos se eliminan de la infusión se lavaron de nuevo y se hierve en calor durante aproximadamente ¼ de hora. A continuación, se eliminan, y el mismo caldo ponen patatas. Tan pronto como el líquido empiece a hervir de nuevo, es salado. En minutos se cosechan 7 patatas.

Formamos y hornear el plato

Para preparar deliciosos platos de usar bicarbonato. Su papel velada y luego se quedó con las patatas. Colocado en la parte superior de tocino y champiñones. Ingredientes con sabor a sal, aceite vegetal, romero, pimentón y pimientos.

El horno se calienta a 180 grados, y luego se coloca una cocción lleno. El plato se prepara durante 20 minutos.

Servimos para la cena

Una vez que las papas estén blandas, sacar la sartén y los contenidos se dividen en placas. Y en cada porción extendido no sólo vegetales, sino también el tocino y champiñones. almuerzo acabado superior, se puede verter la crema agria de grasa y espolvorear con las hierbas frescas.

Albóndigas en Bielorruso

platos nacionales bielorrusos siempre son fáciles de preparar. Y albóndigas – no es una excepción.

Para hacer en casa, necesitamos:

• Pshenko – 200 g;
• agua fría – 300 ml;
• grasa de la leche – 300 ml;
• huevos crudos grandes – 2 piezas;.
• de azúcar – una cuchara grande;
• sal – 1/4 cucharas de postre;
• El aceite refinado – a discreción del.

conceptos básicos de cocina

Antes de freír las albóndigas en una sartén bielorrusa, debe preparar la masa. Para este propósito hervida de mijo gachas utilizando una mezcla de leche entera y agua potable.

Cuando papilla pegajosa está listo, se añade al gusto sal y azúcar, a continuación, mezclar bien. A la espera de enfriamiento parcial de los conceptos básicos, los mismos platos propagan los huevos batidos. Re-mix productos, empezar a cocinar hamburguesas.

productos freír en una sartén

Amasar la masa una especie de gachas de mijo, puede empezar a freír. Para ello, toma la sartén de paredes gruesas de costumbre y se vierte maslitse. Calentamiento fuerte aceite vegetal, en un recipiente de extender la masa usando una cucharada. A la vez en un estándar de paneo se puede cocinar durante unos cuatro o cinco albóndigas.

Fry el producto en un lado (para dos o tres minutos), que gire suavemente a la otra.

Después de las hamburguesas se cocinan, se retiran de la sartén por la cuchilla o un tenedor y dispuestos en un plato grande. En cuanto a la sartén vacío, luego se extendió en un nuevo lote de productos, y se preparó de una manera similar.

¿Cómo presentar a los invitados?

Como se puede ver, no hay nada difícil en la preparación de las bolas de carne bielorrusos. Una vez que todos los artículos se fríen, se presentan a la mesa. Además de este plato servido miel fresca, crema agria o mermelada.

tortitas de patata en una sartén

tortitas de patata – Es el bielorrusos tortitas de patata. Para prepararlos, necesitamos un pequeño conjunto de productos, a saber:

• patatas medianas – 3 piezas;.
• huevo crudo grande – 1 PC;.
• de harina – unos 4 cucharadas grandes;
• sal – una pizca;
• aceite refinado – para freír.

Haciendo la fundación

La masa para las tortitas de patata bielorrusas siendo preparado rápida y fácilmente. Con este fin, las patatas medios netos, y luego frotarlos en un rallador grande. Después de eso, las verduras se añaden la sal de mesa, huevo crudo y una comida ligera. Agitar los componentes de la masa obtenida con inclusiones visibles patatas.

Si se desea, la masa es posible añadir más negro pimienta y cebolla recién rallado. Esto dará a los panqueques un aroma y sabor especial.

Procedimiento para la preparación sartén

Después de mezclar, las bases de patata proceder a su tostado. Para hacer esto en una sartén de pared gruesa calentar el aceite vegetal, y luego se extendió la masa, usando una cuchara grande.

Fría las tortitas de patata bielorrusas deben estar en el mismo principio que los panqueques o albóndigas habituales. A la espera de la parte inferior de la rojez de productos, su tenedor invertida y cocinar por un tiempo.

Después de asar, el mismo lote de tortitas de patata que se extendió en un plato y en una sartén poner una nueva.

Servir miembros de la familia

tortitas de patata bielorrusos sirven a la mesa caliente. Se recomienda usarlos junto con la crema agria y salsa de tomate, y el té dulce y caliente.