Fabricamos masilla. Y entonces las figuras de masilla

En la cocina, la masilla como material para productos de confitería es muy popular. Decoradas sus pasteles son muy delicioso, y hay un deseo indispensable para comerlos. Por lo tanto, las cifras de la masilla hacen con sus propias manos – una experta en artes culinarias.

Cómo decorar la torta con masilla

El producto se fabrica de tal manera que a partir de que podría esculpir todo tipo de decoración: figuras de animales, castillos, cestas de flores, etc. En este artículo un ejemplo de un cisne, nos fijamos en cómo crear una figura similar de pasos de masilla. Para comenzar con la necesidad de determinar los ingredientes. Aquí hay una masilla receta gelatina.

10 g de gelatina, 50-60 g de agua, una libra de azúcar en polvo, 2 cucharada pequeña de jugo de limón, colorantes comestibles.

La gelatina se vertió en una olla de agua fría en un cuarto de hora antes del hinchamiento. Luego hay que ponerla a fuego medio y llevar a un estado líquido. A continuación, tamizada por separado el azúcar en polvo, hacer un pequeño agujero en ella y se vierte la gelatina derretida. Amasar hasta que la masa es plástica y estado blando. Masilla preparado.

Añadir un poco de jugo de limón para evitar que se pegue o se desmorona masilla en sus manos. El producto resultante puede ser coloreado con colorante alimenticio.

¿Cómo pintar la masilla

Para la coloración de masilla de participar y hacer un agujero en él. Ahora bien, es necesario verter en él un poco de pintura y espolvorear con azúcar. Agitar el producto se deja sobre una superficie plana. Del mismo modo, se debe hacer con el resto de porciones de masilla.

Además, el material para las figuras necesidad de sellar la bolsa de plástico, cuidadosamente desangrado.

almacenamiento

Masilla no debe ser expuesto al aire, de lo contrario será demasiado duro. Para esculpir figuras de masilla, tomarlo en pequeñas piezas del paquete que desea vincular inmediatamente. Recuerde, el producto no se seque. Esto es especialmente cierto con un pastel.

Esculpir una figura de cisne masilla

Hacemos el cuello de un cisne. Para ello, el rollo de pasta en el tubo, hacer las curvas necesarias (figura puede ser tomada de Internet) y dejar secar.

Ahora nos concentramos en las alas. Bajo las alas necesita una plantilla. Es decir, primero les dibujamos en el papel de dibujo, luego se corta a lo largo del contorno. La preforma resultante necesita un pequeño empujón para extender la pasta y cuidadosamente cortar con un cuchillo. La etapa final de las alas de modelado – dando vueltas y fijación en el rodillo. Otros detalles de las figuras, también, van en una plantilla.

La masilla de malvavisco

Se basa en el azúcar en polvo pelusa dulces y malvavisco. No utilice polvo de gran tselnokristallicheskuyu pegar no rota en sus manos.

La fabricación procede de la siguiente manera. Marshmallow debe fundir a un estado líquido y la masa resultante Vierta polvo. Lentisco lo hace, no debe ser pegajosa y espesa. Para la línea de productos con estos parámetros y figuras de masilla aferrado bien en observar la relación de ingrediente. Caramelo necesario para fundir a una luz hinchazón suave.

masilla de desenrollar

Para rodar es necesario el uso de una superficie plana, engrasado. Adapta mejor láminas de polietileno. Cuando la decoración de la torta, eliminar la capa de plástico superior y la solera inferior suavemente la torta en la superficie para cubrirla. Entonces se puede quitar y la capa invertida. Rollo necesita masilla a un espesor de aproximadamente 2-3 mm. Menos no tiene sentido, o, más probablemente, se romperá. Si lo hace la decoración y rizado, se recomienda grosor de rodadura para aumentar.

Cómo hacer una pasta brillante

Dar brillar como sigue. pila cepillo suave debe ser ligeramente sumergido en solución de miel y vodka. Proporción de cumplir con de 1: 1. A medida que el alcohol se evapora después de un tiempo, las propiedades de sabor del producto no se verán afectadas.