preparaciones universales para el invierno: ensalada con arroz y tomates

Cada ama de casa sabe que los preparativos para el invierno – que consumen mucho tiempo y proceso de alto consumo energético. ¿Cómo podría a veces no quieren destrozar pila de verduras, jugar con los bancos, y luego de pie en una placa caliente hasta altas horas de la noche, mirando el temporizador. Nos ahorra la realización de que este proceso no lo hacemos, realizar regularmente, además, hay recetas que se consideran para ser simple y fácil, por ejemplo, ensalada de verduras con arroz. La recolección de la de invierno, ofrecemos a convertirse en un frío día de invierno una verdadera salvación en la preparación de la cena en un apuro.

Arrancador, capaz de convertirse en un invitado habitual en la mesa

Este simple aperitivo es muy ventajoso utilizar como un aperitivo saludable, debido a los ingredientes incluir no sólo verduras, pero también la Fig. Esta ensalada amas de casa les gusta usar como un relleno para la sopa. Se sirve en el plato de acompañamiento al plato principal, así como extensión en un sándwich. Ahora que sabemos cómo versátil en el uso de espacios en blanco para el invierno, ensalada y arroz debe ser un invitado habitual en nuestra mesa. Vamos aperitivos cocinar.

Lista de ingredientes

Para preparar la comida, necesitamos solamente los componentes más básicos:

• Los tomates maduros – 2,5 kg.
• pimiento dulce, sin semillas – 1 kg.
• Cebolla – 1 kg.
• Carrot – 1 kg.
• De azúcar – 3 cucharadas.
• Sal – 2 cucharadas sin diapositivas.
• El aceite vegetal – 1 taza.
• Figura más largas – 1,5 tazas.
• Planta negro pimienta – al gusto.

Si no está seguro de que su familia se ocuparía de los bancos, sin esperar el Año Nuevo, la preparación para el invierno (ensalada con arroz) se puede complementar con tres cucharadas de vinagre.

Preparación de vehículos

En primer lugar debe preparar las verduras: quitar las semillas y la cáscara y lavar. A continuación, puede actuar de dos maneras, como desee. Puede prepararse a partir masa pastosa vegetal pasándolos a través de una picadora de carne, y se puede cortar con un cuchillo y utilizar un rallador. Si te gusta la estética en el plato, la apariencia espectacular, a continuación, siga la segunda opción. La primera opción sería reducir el tiempo total de cocción.

La recolección de la ensalada de invierno con arroz. método de preparación

cebolla picada ponen en una sartén profunda o hervidor de agua. Vierta suficiente aceite para freír la cebolla, la parte restante ya se ha agregado al proceso de temple. Kazan capacidad de 6 litros es fácil de hacer frente a toda la masa de verduras. Por lo tanto, si todavía no lo ha hecho preparativos para el invierno, ensalada y arroz pueden llegar a ser un pionero. Después de todo, con una gran cantidad de Kazan no es necesario para convertir freír verduras, y luego las ponen en un recipiente.

A fuego medio, freír la cebolla hasta marrón dorado y transparente, removiendo con una espátula de madera para no quemado. En este momento, hasta que las croquetas de cebolla en la sartén o en un caldero, se puede frotar en un rallador grueso zanahorias. Ahora es el momento de añadir un poco de zanahoria rallada a la cebolla, revolver, tapar y dejar languidecer durante otros 5 minutos. En este momento puede ser cortado en cubitos pimiento dulce.

Vamos a abrir el secreto: si se frota los pimientos en un rallador grueso, que no se descomponga el gusto de nuestros preparativos para el invierno. Ensalada de arroz, la receta de los cuales estamos presentes, a partir de esto sólo puede ganar y comprar pintura adicional en su sabor. Queda por combinar la pimienta machacada con los vehículos sólo entonces en un caldero, agitar de nuevo, la cubierta y el asado por otros 10 minutos.

Ahora se procede a la principal ingrediente vegetal y hacer algo de molienda de tomates. Aquí, hay una salvedad: los tomates cultivados en su propio jardín, tienen una mayor jugosidad y corteza dura y menos carnosa. Comprados en la tienda de tomate a menudo culpables de más densidad vainas. Por lo tanto propios tomates cultivados o frutas compradas desde el agricultor, que Picar con un cuchillo, y las variedades más duras a través de una picadora de carne o picar en la licuadora. Enviar la masa de tomate en la olla, añadir los restos de aceite vegetal y mezclar y continuar la cocción.

Los preparativos para la ensalada de invierno "tomates con arroz." La etapa final de cocción

Ahora debe ser enjuagado dos veces en agua fría, el arroz, y luego se vierte en un agua de ebullición sartén aparte. Esto es seguido por una olla herméticamente cubierto con la cubierta de la cebada y dejar durante media hora de fuera de vapor. Si desea acelerar el proceso, se puede hervir el arroz hasta la mitad durante 10 minutos, no más. Compruebe la disponibilidad de verduras visualmente. 10 minutos antes de la plena realización del temple se deben poner en el arroz cocido al vapor caldera. Al mismo tiempo, la pieza con sabor a sal y el azúcar, añadir la pimienta al gusto. El tiempo total de permanencia en un arroz caldero con los vehículos, no debe exceder de 15 minutos, a la salida no se convierta en un aperitivo antiestético masa pegajosa.

La esterilización de los frascos

Es mejor optar por un frascos de vidrio de 800 gramos es. Mientras que los vehículos guisados con arroz, se puede esterilizar de manera segura los contenedores. Nuestra preforma para el invierno (ensalada de arroz) debe ser ampliado en los bancos calientes. Para costura latas pueden utilizar tapas de lata convencionales y máquina. Para hacer la vida más fácil para las amas de casa omiten el proceso de pasteurización, gire enrollado latas en la tapa y envuelto en una colcha. Deja que se enfríe por completo, se puede en la noche.

conclusión

Un punto importante: si usted tiene un hábito de tratar un plato para enviarlo al banco, no se desespere si la figura de la merienda parece húmedo. Esto es normal, ya que hemos acordado no crear a partir de una papilla en blanco. Mientras que los bancos van a ser fresco, arroz absorberá toda la parte necesaria de la humedad de las verduras estarán listos.

Nuestra cosecha rápida para el invierno (con ensalada de arroz) está listo. Intercambiar los bancos en un lugar fresco y esperar una oportunidad para abrirlos.