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quiche francés con salmón y brócoli

Kish con salmón y brócoli es un tradicional plato francés. Lo hizo a partir de masa y se asemeja a un gran pastel de queso, relleno que sirven pescados y verduras frescas.

Cabe señalar que hay diferentes maneras de cocinar este pastel. Algunos cocineros utilizan como relleno de pechuga ahumada y carne picada, las setas y así sucesivamente.

Quiche de salmón y brócoli: la receta

Si usted no sabe qué hacer tortas a la tabla de vacaciones, se recomienda utilizar la receta. Observando todos sus requisitos, sin duda obtendrá un quiche francesa muy sabroso y satisfactorio con salmón y brócoli.

Los siguientes componentes, que tienen que poner en práctica esta receta:

  • Salmón fresco – 150 g;
  • Congelados o frescos brócoli – sobre 100 g;
  • queso, rallado en un alto rallador – sobre 100 g;
  • La harina de trigo – 3 vasos llenos;
  • de polvo de hornear – 5 g;
  • mantequilla – no menos de 250 g;
  • tiendas de crema de grasa promedio – 250 ml;
  • huevos frescos grandes – 2 y 3 en la masa para llenar;
  • aceite de oliva – utilizado a discreción;
  • pimienta negro y sal – que se aplican a su gusto.

Hacer una pasta quebrada

Antes de cocinar quiche francés con los salmones, debe amasar la masa quebradiza. Para ello, bata ligeramente los huevos con un tenedor, y luego se combinan con la mantequilla blanda (se puede utilizar cualquier otro aceite de cocina) y debidamente prevenido. Para obtener una matriz de polvo de hornear complemento, una pizca de sal y harina de trigo.

Todos los ingredientes interfieren siempre hasta obtener una masa homogénea y suave no se adhiere a los dedos. Para crear rápida y fácilmente de ella quiche de salmón y brócoli, la fundación se debe poner en un bol y lo envía en la nevera durante 20-25 minutos.

Mientras tanto, usted puede comenzar a preparar el relleno.

Manejar pescado y verduras

Para quiches con salmón y brócoli consiguen los más deliciosos pescados rojos sólo deben adquiriendo fresco. Lavar a fondo, la eliminación de la cresta de los huesos y la piel. La pulpa restante se corta en trozos de tamaño medio.

En cuanto a los vehículos, a continuación, se vierte agua hirviendo y se mantuvo allí durante seis minutos. Hervir este producto no debe ser, porque está cayendo rápidamente aparte.

Preparación de productos lácteos y de llenado huevo

Quiche que el tratamiento durante el calentamiento con salmón y brócoli bien comprendido, se llena con una mezcla especial. Es fácil y simple. Los huevos restantes severamente batida con un mezclador, y a continuación, añadir la crema de leche, aceite de oliva, sal y pimienta. Todos los productos interfieren varias veces para dar una masa de huevo lechoso uniforme.

Como para el queso sólido, entonces su rejilla, y luego añadido al relleno. Por cierto, algunas mujeres utilizan este producto por separado, ellos aspersión plato ya formado.

Cómo formar una tarta francesa?

Kish con salmón y brócoli y queso debe estar formado en una forma profunda. Se extendió el enfriado la masa quebradiza, y luego aplastar manos, la creación de una costura no muy gruesa con paredes de 5-6 cm. Después de eso, las piezas base de cálculo de los flósculos de salmón y brócoli fresco.

Al final de todo el pastel se vierte la mezcla de leche-huevo y espolvorear con el queso rallado (si no se ha añadido al relleno).

El proceso de cocción en el horno

Una vez que un francés pastel de pescado que se forme, inmediatamente se envía al horno. Durante los minutos 45-50 producto aspic se cuece al horno a una temperatura de 210 grados. Este tiempo debe ser suficiente para que el quiche relleno agarró y la masa quebradiza esté completamente cocido, era rubio y suelto.

Sirve cocina francesa a la mesa

Después de la terminación de la torta Francés tratamiento térmico se retira y se deja enfriar en el molde. A continuación, el producto se corta muy bien y se alimenta a la mesa junto con té caliente u otra bebida dulce.

Otra manera de preparar pasteles franceses

Para hacer un delicioso pastel francés con pescado y verduras de color rojo, se pueden utilizar diferentes formas de llenar. Por cierto, la masa de dichos productos a menudo están sujetos a cambios. Pero, cualesquiera que sean los ingredientes para la mezcla no ha utilizado, siempre y cuando se ha comprobado la arena.

En cuanto a la provisión de salmón y brócoli, se puede hacer un poco diferente. ¿Cómo exactamente vamos a decir ahora.

Hacer un llenado uniforme de la quiche

Para preparar una más suaves ingredientes para hornear deben ser manejados de manera algo diferente que en la primera receta.

Pez rojo a fondo lavó, la eliminación de la piel y los huesos de la columna vertebral. Los filetes restante se distribuye en el cuenco de una batidora y se trituran en una suspensión homogénea. Después de eso, proceder al tratamiento de brócoli. Su propagación en un bol y verter agua hirviendo (unos cinco minutos). Entonces también fue aplastado por la licuadora.

Una vez que se procesarán todos los ingredientes para el relleno, proceder a la preparación de la leche y de llenado de huevo. Para ello, los huevos a fondo bata bata, y luego se combinan con crema y especias.

Vuelva a mezclar todos los ingredientes, añadir el queso rallado finamente, y gachas de pescado y brócoli picado. Batir los ingredientes con un mezclador para dar una masa homogénea con inclusiones visibles de salmón y verduras.

Cómo crear rápidamente un pastel?

Formado quiche francés con un relleno con bastante rapidez. Al igual que en la receta anterior, masa de galletas de mantequilla se extendió en un molde y crea la base para una sartén con lados altos. Después de eso, en varios lugares perforó tenedor y verter toda la masa preparada anteriormente. En tal producto semiacabado enviado inmediatamente al horno y hornear durante una hora, manteniendo el régimen de temperatura en los 200-210 grados.

Cómo hacer una deliciosa repostería a la mesa?

Servir el relleno de la empanada francesa acabada debe ser uniforme sólo después de que se enfría parcialmente. Si intenta cortar el quiche inmediatamente después del tratamiento térmico, el llenado en caliente se derramó, la toma es muy bonito.

Para consumir esta pasteles inusuales con pescado y verduras es deseable en el estado caliente junto con el té dulce.

para resumir

Conociendo la receta paso a paso para quiche francés con el brócoli y el salmón, puede fácilmente hacer un pastel, pero sólo con otros ingredientes. Por ejemplo, algunos cocineros pescado y legumbres extendido en la marinado masa, champiñones frescos o fritos, tiras de tocino, aceitunas y otros ingredientes.

De este modo, mostrando imaginación y utilizando la misma receta, puede sorprender a todos sus familiares pastelería francesa inusuales y muy rápidos, que necesariamente tendrá que probar a toda la casa.

Buen provecho!