Perejil para el invierno: métodos de preformas

Perejil para el invierno cosechado en diferentes maneras. En cualquier caso, un condimento de este tipo puede ser añadido a todos los platos y salsas. Es esta vegetación hará que su cena de un sabor y aroma especial.

Cómo cosechada perejil para el invierno: recetas

1. vegetación Freeze

componentes y herramientas necesarias

• perejil recién recogido – 600 g;
• un colador;
• cuchillo;
• toalla grande;
• bolsas de polietileno.

proceso de preparación

Por lo general, el perejil para el invierno sólo se bloquea. Pero antes de poner las hierbas en el congelador, se requiere un proceso cuidadoso. Para ello, toman productos recién recogidos se ponen a menudo en un colador y lavar bien con agua fría. Este procedimiento privaría perejil no sólo la suciedad y el polvo, sino que lavar todos los insectos existentes. Durante dicho evento también se recomienda para eliminar grandes y tallos gruesos. Probar que tienen poco, y en un plato que no se ven muy agradable.

Después se procesarán todos los verdes, es necesario agitar a fondo en un colador y se extendió sobre una toalla grande. En esta posición, se recomienda el perejil que soportar con tal de que no se seque un poco. Además follaje debe distribuir en bolsas de plástico, herméticamente ellos y fijar el lugar en el congelador.

Vale la pena señalar que antes de la congelación algunas amas de casa prefieren picar el perejil. Sin embargo, lo hacemos no será hierbas como congelados y así se rompe la perfección. perejil congelado se puede almacenar en el congelador durante un máximo de seis años.

2. Las preparaciones de perejil para el invierno de salazón

componentes y herramientas necesarias:

• perejil recién recogido – 600 g;
• un colador;
• cuchillo;
• toalla grande;
• frascos de vidrio;
• bien la sal del mar – a partir de 4 cucharas grandes;
• limón grande – 2 frutas.

proceso de preparación

El perejil es cosechado en el invierno, no sólo por la congelación, pero mediante la salazón. Antes de hacer un condimento tal, es así para procesar todas las hierbas recién cortadas. Para este fin, es necesario poner en un colador y lavar bien con agua tibia. Además perejil requiere para descomponer la toalla y privarlo de fluido máxima. El producto debe estar libre de grandes y tallos gruesos, a continuación, picar finamente.

Para el green durante mucho tiempo guardado en el refrigerador, se debe colocar en un bol, el sabor generosamente con sal marina, y rociar con el jugo de limón recién exprimido. Luego, si desea poner el perejil en un frasco de vidrio, tolkushkoy apretada. A través de este proceso el producto dará el jugo y será almacenada en él toda la temporada de invierno.

Después de que el perejil para el invierno va a ser muy compacto, debe ser cierre cristal normal o tapa de plástico y poner en el refrigerador.

Debe tenerse en cuenta que si usted se ha preparado de hierbas es el segundo método, a continuación, agregarlo a que se requiere en vista del hecho de que el saborizante ya tiene una cantidad suficiente de sal y jugo de limón el plato terminado. La principal desventaja de este método es que, en contraste con el producto congelado, la sal debe ser no más mantuvo de 4-5 meses.