Cómo cocinar el hogar pudín. Receta para la jalea

bebidas fragantes Kiselny especialmente para los niños. Muy a menudo, se preparan sobre la base de jugos de frutas o compotas, especialmente en el verano. Considere cómo cocinar el pudín como en casa en cualquier momento del año, el uso de diversos productos.

Inicio "punto culminante" de la bebida. secretos de la cocina

La gelatina es diferente, por ejemplo, compota o caldo? La principal característica – una consistencia viscosa. Por otra parte, su grado puede variar de leve engrosamiento una masa bastante denso, como una gelatina. Muchos jóvenes anfitriona preguntar: " ¿Cómo cocinar el pastel en casa, para obtener un sabor diferente y la apariencia de los alimentos?" Para hacerlo sería para abastecerse en primer lugar el componente más importante – el almidón. En su cantidad y consistencia depende del futuro de la bebida. Considere cómo cocinar el pudín en casa de la fruta fresca, unos secos o semi-conservas, dan una serie de consejos y trucos. En este artículo también muestra las opciones para la preparación de chocolate con leche y postres dulces.

Cómo cocinar la jalea de las bayas en el hogar: algunos consejos

El uso de fruta fresca, considere lo siguiente:

– marcador producir bayas en agua hirviendo azucarada;

– la cantidad de azúcar debe estar en proporción al sabor de ingredientes frescos (es decir, que las uvas agrias, mayor es la necesidad de azúcar);

– para refrescante sabor posible utilizar una cantidad menor de ácido cítrico;

– para dar una bebida clara, la cepa con sabor a fruta el caldo antes de la introducción de él mezcla de almidón.

primero azúcar Así vsypte (1 taza de aproximadamente 2,5-3 litros) de agua después de la ebullición, y luego bayas (300-400 g). Después de unos pocos minutos en el amarillamiento de calor del medio puede transmitir gradualmente delgada, que vierte en la solución de almidón sartén, revolviendo constantemente. Después de la primera burbuja (signos hervir) aparecen en la superficie del líquido, se apaga el fuego y permiten la infusión de bebidas. En este secretos especiales sobre cómo cocinar la casa jalea de bayas congeladas o frescas, no. Stick en general, las recomendaciones anteriores.

Las reglas básicas de la utilización de almidón

bebida densidad depende de la relación proporcional de este ingrediente con el volumen de líquido. Como resultado, la jalea puede girar o ligeramente viscosa o densa suficiente, como una gelatina. La siguiente tabla muestra los parámetros para la preparación de varios platos de variaciones. La base es el volumen de líquido de 1 litro.

El pre requerida materia prima seca se agitó hasta la disolución completa en agua hervida fría (1-1.5 tazas). Tal como se utiliza para este volumen de fluido se ha tomado de las proporciones generales. Si está utilizando una revista prefabricada, el trabajo es mucho más fácil. Antes de cocinar el pastel en casa de la mochila, examinar las instrucciones suministradas. Como información de la receta será proporcionado en el volumen requerido de líquido para un único briqueta. La mezcla seca se acaba de poner en agua caliente y llevar a ebullición. En la preparación del producto semiacabado jalea está permitido para agregar al gusto y componentes convencionales (azúcar, bayas, ácido cítrico y similares. D.). Y si quieres hacer el plato más rico y grueso, simplemente reducir la cantidad de agua.

Cómo cocinar la gelatina de la mermelada en casa: una forma sencilla

Pero supongamos que la temporada de frutas y bayas era mucho más, y el semi tienda no está a la mano, pero queremos comer algo sabroso y el verano. A continuación, se puede utilizar como base para la preparación de cualquier plato de mermelada. Preparar la bebida de la siguiente manera:

1. Fruta o baya de peso reemplazar parcialmente el azúcar en la bebida, por lo que requerirá un poco.
2. Verter en ebullición masa viscosa de agua y dar un poco hervir hasta que se disuelva. caldo Deseablemente antes de la adición de la cepa almidón. Después de la mermelada, en contraste con las bayas frescas no siempre se compone de piezas enteras. Esta propiedad puede hacer que la gelatina nublado y poco atractivo en apariencia.
3. El principio de la adición de almidón es el mismo. Se inyecta la solución en un chorro fino y se agita hasta ebullición.
4. Según el espesor Opcionalmente jalea, se puede verter en recipientes de servicio y fresco.

Preparación de la bebida láctea

Cuando la cocción de postres de fruta, típicamente utilizado almidón de patata. Al sustituir componentes de características de sabor a base de leche fresca son completamente diferentes. Para mantener el sabor especial y la riqueza de los platos, que es el más utilizado en la preparación de almidón de maíz. Por lo tanto, la forma de cocinar la casa hecha de gelatina de leche? Siga las instrucciones.

1. 0,5 litros de leche cruda pusieron en el fuego a hervir. El Stir caliente en ½ taza de azúcar corte y un paquete de vainilla.
2. En agua fría (1 parte de vidrio) agitar 1,5-2 arte. l. almidón de maíz. El goteo mezcla resultante comenzar a verter en la leche hervida y remover.
3. A la primera señal de batir a un lado la sartén del fuego.
4. Verter la gelatina en kremanki. Para cada lote en la superficie del tanque no se forma espuma, espolvorear con un poco de azúcar.

jalea de chocolate receta

Sobre la base de los platos lácteos anteriores se pueden preparar en una variedad de opciones extras. Uno de los postres más populares – flan de chocolate. Se puede cocinar de diferentes maneras. Tecnología de la preparación depende de si usted está listo para utilizar el chocolate o cacao en polvo seco. En el primer caso, las baldosas se fundieron mediante la colocación en la leche caliente después de la ebullición. componente de cacao en seco se introduce en el plato por mezcla con almidón, y entonces su (diluido con agua) se vierte en la leche dulce caliente. plato muy interesante resulta, si se trata de hacer un multi-capa, similar a la gelatina. Para este propósito preparado, por ejemplo, de espesor chocolate con leche y gelatina. Después de completar el enfriamiento se lleva a cabo poniendo algunos en vidrios transparentes, capas alternas. Los niños un manjar mucho! Sea creativo e inventar nuevas versiones de platos! Buen provecho!