Pastel cremoso con carne: recetas de cocina

Algunas personas, después de oír la palabra "pastel", comienzan a imaginar un procedimiento largo y tedioso para cocinar, después de lo cual no sólo toda la cocina está cubierta de harina, pero la anfitriona sigue siendo prácticamente impotente. Por supuesto, esto está lejos de ser el caso, pero en cualquier caso la cocina de un lote lleva tiempo y paciencia. Estas cualidades de carácter, por desgracia, están lejos de todo. Sin embargo, si realmente quieres algo en casa, hay una salida. Para ayudar al propietario vendrá un tipo completamente diferente de hornear – un pastel de jaleas. Con carne, jamón, champiñones, queso, verduras – estos productos se preparan con cualquier relleno. Sería, como ellos dicen, qué y qué llenar. Sin embargo, todo lo mismo, los clásicos del género es precisamente el pastel con carne. Sobre él, de hecho, y hablará hoy.

Principio general de preparación

Todo es extremadamente sencillo. Para preparar una tarta de jalea (con carne o cualquier otro componente – no tan importante), es suficiente para hacer una masa de una consistencia bastante líquida, luego vierta con el relleno preparado y enviarlo al horno durante treinta o cuarenta minutos.

La masa se prepara generalmente sobre la base de mayonesa, kéfir, crema agria o yogur. Estos componentes pueden ser combinados (1 + 1), y usted puede utilizar solamente un ingrediente. Vale la pena señalar: la receta para el pastel de jalea en kefir se considera la más popular porque es menos calórica. Además, se añaden huevos, mantequilla o margarina a la masa. Y, por supuesto, la harina.

En cuanto al tiempo de cocción, todo depende de varios parámetros: la cantidad real de la masa en sí, el tipo de relleno, la calidad del horno. Pero por lo general cuarenta y cinco minutos para cocinar es suficiente. Es cierto que algunas amantes de hoy están haciendo un pastel de gelatina en una multivariante. Esto aumenta ligeramente el tiempo de cocción, pero puede estar seguro de que su producto no se quema. Y ahora es el momento de pasar de la teoría a la práctica. Ofrecemos para el comienzo una receta clásica para la tarta de jalea en kefir.

Productos requeridos

Para hacer un verdadero pastel de carne jellied, la anfitriona tendrá que abastecerse con tales ingredientes:

• Una bolsa de kefir (medio litro será suficiente).
• Huevos – usted necesita tomar 2-3 pedazos.
• Dos vasos de harina.
• Media cucharadita de soda.
• Azúcar (1 cucharadita).
• Tres cucharadas de mantequilla.
• Cebolla – 1 pieza.
• Carne pre-hervida (puede ser cerdo, ternera, incluso filete de pollo – 500 g).

Cómo cocinar?

La carne debe ser retorcida en un molino de carne. A continuación, cortar la cebolla finamente, freír hasta que estén doradas, luego agregar la carne picada, sal, mezclar. Atención: si usted ve que su relleno es bastante seco, entonces es mejor agregar unas cucharas de caldo en él, en el que la carne fue hervida. Todo, apaga el fuego. Cocinamos la masa.

Vierta el kefir en un recipiente y agregue la soda a él. Agitando, dejamos a un lado. Ganamos huevos, añadiendo sal y azúcar. Conectamos nuestros ingredientes. A continuación, añadir (poco a poco, sin prisa) la harina. Para hacerla más fácil de entender: en la salida, usted debe conseguir sobre la consistencia de la prueba que usted consigue al prepararla para los panqueques. En principio, si hay una licuadora, entonces tómela como ayuda. Si no, revuelva con una cuchara.

Lubricar la forma, como de costumbre, con aceite, se puede rociar, si se desea, y un manga. Derramaremos dos tercios de la prueba. Pusimos el relleno en la parte superior. Llene el resto de la masa. Lo enviamos al horno. Su temperatura debe ser de unos ciento ochenta grados. El tiempo de cocción es de unos cuarenta minutos. Por 15 minutos. Se recomienda cubrir nuestra empanada con carne jalea y papel de aluminio. Y ahora considerar una manera ligeramente diferente de cocinar.

Tarta de jalea con carne picada

En general, no hay ninguna diferencia en particular. Después de todo, como mencionamos anteriormente, esta panadería se prepara, en general, según un solo principio. Pero para un cambio, prepararemos la masa para la mayonesa. Para qué, y tomar un paquete de este producto (200 gramos). Y también tres huevos, un vaso de harina. En lugar de soda, utilice un polvo de hornear. Además, todo es simple. Los huevos batir, añadir a ellos mayonesa, levadura en polvo, harina. Solim. Agitación Con la carne picada y la cebolla, en general, no se realiza ninguna manipulación: simplemente mezcle el primer ingrediente con un segundo finamente picado, sin olvidar la sal. Todo. Entonces hacemos todo lo mismo que se ha descrito anteriormente. Lo único – un pastel de este tipo, en vista del hecho de que el relleno es húmedo, se preparará durante diez a quince minutos más.

Cómo cocinar en un multivark?

Finalmente unas palabras acerca de cómo hacer un pastel de jaleas con carne en un horno milagroso, en vista de su popularidad especial. La receta sigue siendo la misma. La única diferencia es que en el recipiente debe primero llenar no dos tercios de la prueba, pero la mitad. A continuación, coloque el relleno y vierta la masa restante. El tiempo de cocción es de 1 hora. Simplemente no inmediatamente obtener el pastel. Dejar enfriar un poco. Y entonces usted puede llamar a casa para probar su nuevo trabajo culinario. Buen apetito