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Carne de cerdo con arroz: Recetas de primeros y segundos platos

Usted no sabe cómo variar el menú? Se puede cocinar una gran variedad de platos, que incluye carne de cerdo con arroz. Las recetas son muy ligeros y están disponibles todos anfitriona.

pilaf

Ofrecemos a cocinar un plato muy sabroso. Este pilaf con carne de cerdo. En primer lugar tomar 1 kg de cebolla. Cortarla en cubos. En el caldero con un fondo grueso, verter el aceite vegetal, y poner un arco.

Mientras tanto, es necesario limpiar zanahorias grandes (3 uds.). Lo frota con un rallador grueso. Cuando las cebollas estén transparentes de color hermoso, pero no de oro, se vierte a él zanahorias. Revuelva y cocine hasta que estén blandas.

Durante la preparación de las verduras, lavar y 1 kg de carne cortada en cubos, pero no demasiado pequeño (aproximadamente 4 x 4 cm.). Cuando los fuegos de cebolla y zanahoria espolvorear 1 postre de sal. Mezclar y colocar la carne picada aquí. Se fríe hasta que la corteza. A continuación, verter 200 g de agua y hervir a fuego lento hasta que la carne es suave. Líquido soplar un poco, pero no demasiado a menudo, si es necesario.

lavar completamente arroz (1 kg). Después de la carne era suave, sémola vierte en el hervidor de agua y añadir 2 litros de agua. Mezclar los ingredientes en un caldero, cubierta, reducir el calor y dejar que la preparación de pilaf durante 20 minutos.

No más mezcla, como si quisiera. Cuando los 10 minutos se ha terminado, limpiar los 4 dientes de ajo. Lo baja en el risotto y luego cubrir con una tapa. Esté pendiente de arroz como 20 minutos – el tiempo de cocción aproximado. Cuando la cebada se cocina y el agua se ha evaporado, a continuación, el plato está listo. Usted debe obtener un pilaf muy sabroso y fragante con carne de cerdo.

kharcho

Amantes menudo cocinar una gran variedad de sopas. ¿Por qué no preparar la carne de cerdo kharcho con arroz? Es sopa sabrosa, original y sabroso que tratar con mucho gusto su familia.

Tomar 0,5 kg de carne de cerdo, lavar bien y cortar en dados. Freír la carne, poner en una sartén. Verter en 400 ml de agua, tapar y cocer a fuego lento hasta que esté hecho. Mientras tanto enjuagar bien arroz (150 g o 0,5 v.).

Patatas (5 uds.), Limpio y cortado en cubos. Cuando la carne se ha convertido en suave, añadir el arroz, añadir agua (1,5 L). Hervir la carne de cerdo a fuego lento durante 10 minutos. A continuación, poner las patatas. Cocinar hasta que esté hecho. Mientras tanto, preparar las verduras como cebollas y zanahorias y 1 PC. Si lo desea, puede agregar pimienta.

Las cebollas cortadas en cubos, freír. Rallar las zanahorias en el rallador grande, añadir a la sartén. La pimienta cortó en cubos y enviar a las verduras. Freír hasta que estén cocidos. A continuación, añadir las verduras 2 cucharadas. l. pasta de tomate y un poco de agua. Mezclar bien. Tape la olla, dejar que ellos verduras estofado. Al término de la adición de sabor de ajo molido, orégano (1 hr. L.), y el pimentón.

Cuando el arroz y las patatas estén cocidas, vierta en la misma capacidad de verduras a la plancha con tomate. Mezcla, hervir de nuevo 5 minutos – puede desactivar la sopa.

Con las especias adicionales y comida de ajo es una forma más sabrosa y tierna.

Carne de cerdo con arroz y verduras

Este plato se prepara también con rapidez y facilidad. Para preparar mejor tomar 400 g de pasta (o cuchilla cuello del cerdo). Lavar la carne y cortar en trozos pequeños. En una cacerola, verter el aceite vegetal, y cuando calentado, poner de nuevo la carne de cerdo. Se fríe hasta que una corteza suave.

Durante la preparación de la carne, enjuague a fondo con el artículo 1.5. arroz. Se vierte en el recipiente vacío y vierta 4 cucharadas. agua. Sazonar con sal al gusto y cocer a fuego lento hasta que los cereales cocidos. Ahora, cortada en aros de media 3-4 cebollas y añadir a la carne de cerdo.

La carne se fríe durante mucho tiempo, y usted tendrá tiempo para preparar el resto de las verduras. Zanahorias cortadas en cubos pequeños y la cebolla – aros de media. También puede cortar los pimientos, tomates y, si la temporada lo permite, berenjena. Tome un pequeño trozo de jengibre fresco y lo frota con un rallador.

Cuando el fuego de la carne, añadir a ella la cebolla y el asado durante 15 minutos. Entonces aquí es poner las zanahorias. Mezclar bien y cocinar hasta que las verduras tiernas. A continuación, poner los pimientos, guisantes y todo el jengibre Espolvorear. Mezclar de nuevo. Añadir las especias restantes a su gusto. Esto puede ser el ajo, el pimentón, la pimienta y la mezcla de sal.

Cuando la carne esté bien las verduras asadas, agregar a la sartén de arroz cocido. Suavemente una espátula de madera, revolver, cubrir con una tapa durante 1-2 minutos. Plato "cerdo con arroz y verduras" está listo. Es mejor llevar a la mesa caliente. Antes de servir, espolvorear con las hierbas picadas y el queso duro rallado. Obtener más plato original, rico y sabroso.

Cerdo agridulce con arroz

Este plato único y original que se puede aplicar incluso a la mesa de fiesta. Para hacerlo, tomar el arroz al vapor y hervir hasta que estén tiernos. Típicamente, 800 ml de agua se toma 2 cdas. cereales.

Ahora, tome el lomo de cerdo, lavar bien y cortar en cubos o tiras finas. Ponga la cacerola en un pequeño fuego, se vierte en 2 cdas. l. mantequilla de maní. Freír la carne hasta que se dore.

Terminado el cerdo es necesario poner en el caldero. Cebolla (2 uds.) Corte medios anillos, y los pimientos dulces (1 ud.) En cubos pequeños. Ginger (5 g) y 2 cabezas de frotar ajo en un rallador fino. Muy picar finamente el chile y el cilantro.

Calentar una sartén y freír la mantequilla de maní preparado hortalizas y verduras. Sube aquí como la salsa de soja (2 cdas. L.). Verduras a ser más suave y refinado, vierta 1 cucharada. l. almidón.

Añadir un vinagre balsámico y el jugo de piña poco. Cocine por no más de 5 minutos.

Verter las verduras de la sartén en el caldero de la carne. Añadir un poco de agua y hervir durante algún tiempo, hasta que la carne no esté completamente cocido. Entonces aquí es añadir el arroz. Mezclar suavemente la espátula de plástico. Todos juntos guiso unos 10 minutos. Apague el quemador y deje que se elabora cerveza. Usted debe obtener un cerdo muy sabroso con arroz y verduras.

Consejos para cocinar

Para obtener más arroz delicioso y desmenuzable, es deseable para freír primero, y sólo entonces cocinar. A partir de estos granos pueden cocinar fácilmente este plato es risotto.

A la figura permanecido intacta, durante la cocción, es aconsejable no mezclar. Para el distribuidor no se quema, es necesario el uso de este tipo de comidas como parecía, un wok o utyatnitsu. Es decir, un recipiente en el que un espesor inferior.

Para seguir siendo jugosa carne de cerdo, primero encienda un fuego fuerte. Se debe formar una costra. Y entonces se puede reducir el calor a un lento.

presentación

El plato resultó colorido y brillante, lo necesario para decorar antes de servir. Por ejemplo, las tiras cortadas de pimientos amarillos o verdes, tomates, perejil, cilantro. Usted puede poner las verduras en una placa de círculo. El perejil y el cilantro se pueden cortar y espolvorear por encima del plato.

Cocinar la carne de cerdo con arroz, salsa agridulce. Un platillo círculo hermoso que vierta o coloque las gotas originales. Debido a esta idea del plato se ve muy bien.

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