Como sal de caviar

gustos culinarios de diferentes personas. Alguien ama la carne, algunos alimentos de origen vegetal, y alguien prefiere pescado. Especialmente de la pantorrilla. Y cómo a Pickle caviar rojo, vamos a aprender de este artículo.

En cualquier día de fiesta, junto con otras delicias, caviar rojo es siempre un lugar de honor. No sólo eso, se adorna la mesa, sino que también es muy sabroso y saludable. Hace muchos años, cuando los huevos son considerados como deficientes y algo irrealizable, que quería más que nunca. Ahora es muy sencillo. Quería tratar usted mismo y su familia caviar, por favor vaya a la tienda y comprarlo, por lo menos 50 gramos, por lo menos kilogramos. Usted puede comprar huevos frescos y sal a su casa. Hay muchos métodos y consejos sobre cómo conservar en vinagre caviar rojo.

En primer lugar tenemos que comprar pescado. Y este proceso, así como embajador, no son tan simples. No todo el mundo sabe que la elección de los peces, es necesario llamar la atención sobre el hecho de que no fue expuesto antes de la descongelación. A fin de comprar pescado, como el salmón rosado, es mejor en una tienda especializada. El mercado puede, opciones y más, pero la tienda es más fiable. Tener más canales enteras. Limpiar, cortar la cabeza, aletas y la cola, estará en casa.

Todos los peces compran y se limpian. Ahora mira cómo el decapado de caviar de salmón de modo que era delicioso. Hasta que el pescado se descongela, si usted lo compró congelado, cocinar los platos y todos los atributos necesarios de salazón cuchillo para cortar, algo pesado para presionar el pescado y una mezcla especial de recubrimiento de sal.

Que no hay ningún sabor metálico, es aconsejable el uso de plástico o recipiente de esmalte. Sí, cuando la carcasa de descongelación, no lo hacen en el microondas. Todo el proceso debe llevarse a cabo de forma natural.

Una vez que el pescado está listo para la acción, extraemos los huevos. Una vez más, no todo el mundo sabe cómo el caviar sal correctamente. Extender en unos platos preparados y limpiado de la película. Esta operación puede llevarse a cabo después del decapado, además, la película se elimina después de la salazón es mejor. A continuación, coloque los huevos en agua salada. Si el becerro un poco, entonces, sólo una cucharada de sal a 250 ml de agua tibia. Se deja reposar durante unos 10 minutos antes de ser colocado en el agua salada se deben desinfectar los huevos – verter agua hirviendo.

Tenga en cuenta cómo el caviar forma de sal "Embajador húmedo". Para la salmuera, necesitamos sal, el azúcar y el agua hirviendo. Viendo la cantidad de caviar que va a permitir, en la medida se toma y los ingredientes. 400 ml de azúcar necesario de agua y 20 gramos de sal 80 gramos. Después de salmuera fría, se vierte en el recipiente con el caviar purificada, y poner en el frío durante 2-4 horas. Una vez caviar espaciados tiempo asignado, el agua se drena a través de un colador. Para el almacenamiento, utilice frasco de vidrio. salado húmedo caviar, listo para su uso.

Consideremos ahora cómo el caviar sal por el "Embajador de la seca." Con un huevas de salmón tales salada se puede almacenar en el frío durante unos 14 días.

ternero purificada durante 20 segundos teniendo en agua hirviendo con sal. Para peretirka que puede ser utilizado como un gran tamiz y la raqueta de bádminton. Muchas personas lo hacen. Es necesario separar la cáscara de los huevos. Verter los huevos en la cápsula preparada y añadir la sal. La sal es necesario utilizar grandes, ya que recoge bien la humedad. Un par de cucharadas de un kilo de caviar será suficiente. Mezclar los huevos con las manos. cucharas de metal y otro uso no es necesario. Todo pomnotsya caviar. Para dar más sabor, se puede añadir aceite vegetal. ¿Cuánto – que es de su gusto. Difundir el producto terminado en los frascos de vidrio y cerrar las cubiertas de plástico.

Ahora, básicamente saber a Pickle caviar rojo, puede dar rienda suelta a su imaginación. Ahora que está familiarizado con sólo una pequeña parte de cómo un caviar de sal. Lo más importante es elegir el derecho de pescado, limpiarlo con mucho cuidado para separar los huevos, tratar y salmuera.