Cómo cocinar khachapuri. recetas

Cómo cocinar Khachapuri? Es muy delicioso plato es adecuado tanto como un aperitivo, así como segundos platos o adiciones a la sopa clara, caldo. Preparación khachapuri diferente. La masa se utiliza escamosa dulce, levadura escamosa y una levadura. Como ingredientes comúnmente utilizados queso, pero es posible añadir un huevo, papa, y opcionalmente otros componentes. A continuación encontrará algunas recetas, cómo cocinar khachapuri.

Cómo cocinar Khachapuri Puff: receta clásica

Tome los siguientes ingredientes:

– capa de masa de hojaldre;

– doscientos gramos de queso;

– un huevo pasado por agua;

– una yema de huevo.

La masa se lamina en la capa rovnenky en todos los lados, cuyo espesor debe ser inferior a un centímetro. Tratamos de rodar suavemente a las capas no se peguen. Estirar la masa en cuadrados brecha iguales y cortar con un cuchillo a la prueba. Queso con huevo frote con un rallador, mezclar y difundir el llenado en las plazas, rodó de manera uniforme. Hay que recordar que los bordes necesitan para mantener los márgenes alrededor de unos dos centímetros. Entonces se añade el khachapuri preparados con el relleno en la forma de un triángulo isósceles. Lubrica la superficie con yema de huevo batido y cocer en el horno hasta que esté cocido.

Como hacer khachapuri de masa de levadura

Necesitamos:

– quinientos gramos de harina;

– medio vaso de leche;

– un vaso de agua (temperatura de unos 40 grados);

– una y media cucharadas de levadura seca;

– la mitad de una cucharada de azúcar;

– cuchara de aceite;

– cuatrocientos gramos de salmuera de queso;

– cuatro huevos;

– Ochenta gramos de mantequilla;

– sal.

La levadura mezclada con azúcar, agua caliente y dejar que se levanten. Flour limpiado a fondo de las impurezas con un tamiz y añadir el resto del agua, leche y levadura. Sal, aceite y azúcar se mezcla bien. Cierre la bolsa de plástico y dejar reposar durante dos horas. Durante la elevación de la masa obmyat tres veces.

Triturar rallador de queso o por medio de tapones. Adición de una cuarta pieza de vaso de agua fría. Revuelva. Dividimos la masa en seis pedazos y puesta en marcha. En el medio de cada uno del relleno y el borde zaschipyvaem establecido. Preparado Hachapuri cocer quince minutos en el horno de aproximadamente 200 grados. A continuación, romper un huevo en él, hornear de nuevo al final de la parte superior añadir un poco de mantequilla.

Cómo cocinar khachapuri con queso y huevo

Tomar para cocinar:

– quinientos gramos de harina;

– una cucharadita de levadura y el azúcar;

– dos huevos;

– sal al gusto;

-shestsot gramos suluguni de queso;

– tres cucharadas de mantequilla y un aceite vegetal.

La harina se limpia a fondo de impurezas y añadir la levadura en ella. Una de dos huevos tienen que batir con el azúcar y una pizca de sal mediante la adición de un vaso de agua tibia. A continuación, verter gradualmente el huevo en la mezcla de harina de la masa. Mesim la masa, hasta que se detenga se pegue a la superficie de la mesa y las manos. Tapar y prevé un aumento en el calor. Tres queso en una mayor rallador, añade dos huevos crudos y mezclar para convertirse en masa homogénea. Puede, además, poca sal. El subir la pasta amasada y se dividen en varias partes iguales. Estas piezas dan mentira durante unos minutos, se deben volver a subir. Estirar en un círculo o un óvalo. En el medio de la parte enrollada de la propagación formas de llenado, aplanar y envolver los bordes de la masa con el fin de obtener una especie de "barcos". Top blanco lubrica una pequeña cantidad de agua de huevo batida. Nos ponemos en papel de horno. Es deseable que estaba pre-aceitado. Si no es así, lubrica la superficie del pergamino con el aceite de girasol. Sobre ella colocamos khachapuri y darle reposar durante unos minutos. Precalentar el horno a 200 grados y hornear Hachapuri unos veinte minutos. A continuación, en la parte superior de ella vierte la clara de huevo, espere hasta que se endurezca, y khachapuri Servimos caliente con mantequilla derretida. Espero que hemos respondido a su pregunta, cómo cocinar khachapuri.