cazuela de pescado. ¿Debo prepararlo?

Debería preparar un plato como un pez cazuela? Puede ser prudente limitar pescado frito en una sartén? Veamos esto con más detalle.

Fish son conocidos por ser producto extremadamente útil. Esto es especialmente cierto en relación con la declaración de pescado rico en petróleo (por lo general un pescado de mar). En estos representantes de las familias de pescadores como el lenguado, caballa, merluza, abadejo, el bacalao azafrán contiene sólo una increíble cantidad de nutrientes, en particular, flúor, yodo, ácidos grasos poliinsaturados (incluyendo ácidos grasos omega-3, los cuales no son escuchadas, probablemente el único que ni una sola vez en la vida experimentada con los medios de comunicación), vitaminas a, e y D, así como hierro, zinc y selenio. En resumen, los peces – sólo un almacén de nutrientes; éstos se enfocan a la vez en un solo producto!

En consecuencia, cocinar el pescado sólo necesita! Sólo que aquí el pescado frito no es tan útil como se describe anteriormente. Gran parte de los nutrientes de los que literalmente desaparece. Pero añaden carcinógenos! Esto, por supuesto, se refiere a pescado, frito en abundante aceite. Pero un pez asado en un fuego abierto, tiene el derecho de estar en su dieta. Pero aquí hay un incendio en un apartamento de la ciudad no es la solución más sensata. Pero hacerlo en la naturaleza no es siempre el tiempo lo permite.

Lo que queda? Hervido o pescado al horno. Y si el sabor del pescado hervido como no todo el mundo, pescado al horno a continuación, sólo una obra maestra gastronómica! Sólo cocinar debe ser de cierta manera (muy simple). Al mismo tiempo, todos los nutrientes en los peces se guardan! Así, el pescado cazuela – un plato digno de ser preparado en su casa!

Con el fin de no ser una información puramente teórico, añadir un toque de las prácticas materiales. Y le dirá acerca de cómo cocinar cazuela de pescado. Recetas para su atención!

El primer método de preparación de las cazuelas de pescado.

Lo que se necesita: abadejo (800 g de filete), cebolla mediana (1 pieza), un tomate grande (1 pieza), zanahorias (1 pc), jugo de limón (30 gramos o 2 cucharadas), salsa tártara (al gusto), cualquier aceite vegetal (que necesitan ser engrasada para hornear), pimienta negro, sal (marina se puede utilizar).

Modo de preparación:

Es necesario lavar el pescado y secar con una toalla de papel (o toallas). Puede cortar el pescado en porciones de inmediato, y se puede hornear en su conjunto. A continuación, mezclar el jugo de limón con sal y pimienta y frotar esta mezcla de pescado (jugo de limón no sólo dará un sabor picante de los peces, sino que también permiten el plato para lograr la disposición más rápido).
Engrasar la bandeja de horno con aceite vegetal, poner el pescado en ella.
cáscara de cebolla y cortar en aros finos como sea posible y lo puso en el pescado, el lugar en la parte superior de los tomates y las zanahorias, cortar en rodajas finas. Todo esto es rellenar salsa tártara.
Asación tiempo de pescado en el horno que tiene una temperatura de alrededor de 180 grados Celsius – durante 30 minutos.

El segundo método de cocinar guisos de pescado – cazuela de patatas con pescado

Lo que se necesita: patatas (1 kg), filetes de merluza (800 gramos), queso duro (300 gramos), grasa de leche (poco más de medio vaso), mantequilla (no extendido) – no menos de 50 gramos, aceite vegetal 5 cucharadas sal, pimienta, jengibre en polvo, sabor verde.

Preparación:

Limpia y poner a hervir las patatas.
Mientras tanto, lavar y pescado obsushivayut, cortado en tiras delgadas, con sabor a sal y especias. Protushivaem durante 10 minutos.
Triturada con la adición de leche, mantequilla y jengibre. También Agregue las hojas cortadas en trozos pequeños.
Aceite de la forma para hornear o aceite (que es mejor hacer un cepillo especial hecha de silicona). Y disponer las capas que constituyen los platos. La primera y tercera capas – pescado. El segundo y cuarto – puré de patatas. Cubierta superior todo el queso rallado. Todo esto se cuece en el 180 grados (indicador de disponibilidad – una corteza de queso de oro) en horno caliente. Por lo general, comida lista llega a 20, un máximo de 25 minutos.

Buen provecho! Y recuerda que el uso de unos platos tan sabrosos y saludables, tales como la cazuela de pescado, reducirá significativamente el riesgo de enfermedades de cáncer, así como la esclerosis múltiple y enfermedades cardiovasculares! Y un buen bono – el pescado conserva juventud de la piel. Así cazuela de pescado también ahorrar en los viajes a la esteticista!