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Cómo cocinar rodajas mermelada de manzana? Transparente mermelada de manzana: recetas, fotos

Cómo cocinar mermelada de manzana rebanadas? La respuesta a esta pregunta no es conocido por muchos. En la presente comunicación respecto, el artículo, hemos decidido dedicar al tema.

visión de conjunto

Rodajas de manzana mermelada, la receta de la cual se tratará más adelante, resulta que no sólo es delicioso, sino también increíblemente hermoso. postre de oro con un caldo transparente rara vez se almacena hasta que la temporada de invierno. Es una delicia y atrae a los miembros de la familia tan pronto como sea posible para abrirlo.

Cabe señalar que un simple atasco de la manzana no sólo se puede utilizar junto con el té, sino que también lo hacen un empanadas sabrosas y fragantes. Sin embargo, se ruega el uso de tales rellenos para pescar fruta cocida y jarabe dulce que queda en el banco. Si no lo hace, se arriesga a recibir una pastelería a medio cocer.

La correcta elección de la fruta

Antes de decirle cómo cocinar rebanadas de mermelada de manzana debe decirle cómo tiene que seleccionar el fruto apropiado. Para conseguir este postre el más delicioso y hermoso, completamente diferente, usted puede utilizarlo para cocinar las manzanas. Es muy importante que estén maduras, dulce, duro y sin agujeros de gusano. Si prefiere comer mermelada con acritud, a continuación, para crearlo es necesario para obtener variedades de frutas ácidas o manzanas muy maduras.

Procesamiento de productos

Cómo cocinar rodajas mermelada de manzana? Para ello, es necesario adquirir la fruta correspondiente y, después lavarlos a fondo, utilizando un cepillo o un paño ordinario. Postre para dar una gruesa, no hay necesidad de añadir agua a la misma. En este sentido se recomienda cada manzana para limpiar con toallas de papel o toalla.

Una vez que las frutas se lavan y se secan, deben cortar correctamente. Para ello, se necesita una manzana cortada en 4 rebanadas, y luego retire con cuidado la parte media. A continuación, cada pieza de fruta a dividirse hasta en 3-4 partes. Cabe señalar que la más delgada de las rebanadas son, más rápido se empaparon azúcar. Sin embargo, durante el tratamiento térmico tales las manzanas pueden significativamente Uvarov y llegar a ser rígida. En este sentido, rebanadas de fruta por hacer espesor medio.

mermelada de sabrosos y rodajas de manzana claras: Receta paso

Preparar un manjar no rápido. De hecho, para obtener una deliciosa mermelada después de cada tratamiento térmico es necesario completamente frío a temperatura ambiente.

Por lo tanto, antes de cocinar rodajas mermelada de manzana, lo necesario para preparar:

  • fruta triturada (como manejar, supra.) – 5 kg;
  • El azúcar arena fina – 5 kg.

Avanzar ingredientes de preparación de

Para hacer mermelada de manzana en casa, utilizar un acero inoxidable tazón grande. Por supuesto, adecuado para la preparación de un tal delicadeza enamelware. Pero, como muestra la práctica, existe la posibilidad de que la fruta se puede quemar muy rápidamente.

Por lo tanto, antes de cocinar rebanadas de mermelada de manzana, fruta picada se debe poner en un recipiente grande y luego llenar la multa azúcar granulada. Cuando no se recomienda el uso de esta agua adicional. Las manzanas deben a sí mismos dar jugo y el azúcar – a fundirse, formando un jarabe de oro. Idealmente, la fruta puede quedarse dormido en el ingrediente dulce noche, y por la mañana comenzará a tratamiento térmico.

postre cocinar

Cómo cocinar mermelada de manzana? Una respuesta clara a esta pregunta es bastante difícil. Después de todo, para preparar este postre debería eliminarse. Debe ser sometido a un tratamiento térmico, fresco, poner en una placa de nuevo, y así sucesivamente. D.

Por lo tanto, el jarabe de manzana requiere hervir a fuego lento y luego a un lado hasta que se enfríe. Cuando esta fruta debe ser impregnado parcialmente con el azúcar. A continuación, el atasco enfriado tiene que poner en el plato una y dejar reposar durante unos 5 minutos. Para llevar a cabo tales procedimientos es deseable 3-4 veces. Como resultado de estas acciones es su atasco se espese y se convierta en un bonito color dorado.

proceso de conservación

Ahora ya sabe cómo cocinar mermelada de manzana. Cabe señalar que este postre se almacena durante mucho tiempo. Y con el fin de aumentar significativamente su vida útil, es necesario para preservar el atasco correctamente. Esto requiere tomar unos 750 frascos de vidrio g, ellos se vierte un poco de agua (1/2 taza) y se coloca en un horno de microondas y se esterilizó a máxima capacidad potable. Si un dispositivo de este tipo no lo hace, a continuación, llevar a cabo este procedimiento es posible y en el plato. También debe ser hervida cubierta de hierro, el primer lugar en un recipiente con un poco de agua.

Una vez que los bancos van a ser esterilizados en agua hirviendo mermelada han requerido atención sentar (a la derecha hasta la parte superior), y luego rodar rápidamente. Además, los contenedores con postre deben ser puesto al revés y se cubrieron con una colcha gruesa. En tal situación, es deseable soportar los bancos alrededor de un día. Y puede almacenarlos en la cámara de refrigeración y en el sótano, e incluso a temperatura ambiente.

Preparar deliciosa mermelada de manzanas

Preparado de acuerdo con el postre receta anterior resulta muy gruesa y de oro. Sin embargo, mermelada de manzana claro se puede hacer de otra manera. Para ello tenemos que:

  • fruta triturada (como manejar, supra.) – 3 kg;
  • agua filtrada – ½ taza;
  • ácido cítrico – 1/3 cucharas de postre;
  • canela en polvo – añadir al gusto;
  • El azúcar arena fina – 3 kg.

pretratamiento

Para hacer su propia mermelada de sabor y muy sabroso, utilice únicamente manzanas dulces. Y no deben ser blando, ya que el postre no se volverá transparente y estar suelto.

Cómo manejar y cortar las manzanas de este atasco, describimos anteriormente. Deben ser colocados en un recipiente grande (por ejemplo, una bandeja esmaltada), y caen inmediatamente azúcar fina dormido. Espere hasta que el producto se haya derretido dulce y la fruta no le dará a su jugo, que no debería. Esto es debido al hecho de que tales añadió además agua postre beber.

El tratamiento térmico en la placa

Después se colocan las manzanas con el azúcar en un recipiente, que se deben poner en el fuego mínimo. Se requiere que el plato inmediatamente vierta una pequeña cantidad de agua al contenido de que no ha ardido. Por lo tanto, revolviendo regularmente la fruta, que deben ser llevados a ebullición y luego cocinar durante aproximadamente una hora. Siguiente mermelada, retirar del fuego y dejar a un lado durante tres horas. A partir de entonces pelvis postre recomendado sometió a tratamiento térmico de nuevo, pero durante un cuarto de hora. Al final de la mermelada debe espesar un poco de tiempo, así como el cambio de color apreciable. A continuación, se debe retirar del fuego y enfriar por completo.

La esterilización de los frascos

Mantener un atasco puede ser antes del próximo verano. Pero que no se ha deteriorado y ha conservado en todas las propiedades útiles, así como el gusto y sabor, se requiere necesariamente sujetas a la conservación. Esto puede ser litro usado, y 750 g latas. Tienen que ser esterilizado en el plato. Del mismo modo, se desea procesar y tapas de metal.

La etapa final en la creación de deliciosa mermelada de manzana

Después de que los frascos y las tapas son esterilizados, la pelvis y mermelada es necesario poner a fuego lento, y luego llevar a ebullición, añadir el ácido cítrico y canela en polvo al gusto. Además, todos los ingredientes necesarios mezclar bien y empezar su cómputo en el depósito. Cabe señalar que este procedimiento debe llevarse a cabo con extrema precaución. Después de todo, si el atasco caliente entra en contacto con la piel, se puede obtener una quemadura bastante malo.

Después de rellenar todo recipiente de vidrio con punto de ebullición postre, deben rodar inmediatamente cubiertas de metal. A continuación, tienen que dar vuelta al revés, y luego se cubre con una manta gruesa y dejaron toda la noche hasta que se enfríe. atasco de la tienda se recomienda en la cámara de refrigeración, bodega o cualquier otra habitación fría. Pero si tal oportunidad no lo hace, entonces los bancos se pueden organizar en el armario oscuro habitual. Sin embargo, la vida útil se reducirá significativamente. En este sentido, un postre, asegúrese de utilizar hasta el final del invierno.

manzanas mermelada Rapid

Si no desea demasiado tiempo para frente a la estufa y cocinar este postre, se aconseja utilizar la siguiente receta, que no requiere tratamiento térmico prolongado y el envejecimiento a temperatura ambiente. Para ello necesitamos:

  • Las manzanas maduras máximo dulces – alrededor de 3 kg;
  • agua potable – 1 taza;
  • azúcar granulado fino – 2 kg.

proceso de preparación

Cortar en rodajas gruesas no de manzanas se debe poner en un recipiente grande de metal, y luego llenar el azúcar granulado fino y agitar bien para fruta uniformemente cubierta con ellos. A continuación, los platos llenos necesitan para poner a fuego medio e inmediatamente se vierte en una pequeña cantidad de agua potable ordinaria. Regularmente se agita, manzanas deben ser llevados a ebullición. A continuación, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 40 minutos postre. Durante este tiempo, los frutos se reducían considerablemente, y el jarabe aumentarán significativamente en volumen. En este caso, el atasco se ha vuelto más espesa y marrón dorado.

La etapa final

Después de que el atasco sería una consistencia apropiada, que se puede ampliar fácilmente en frascos de vidrio esterilizados. Además, todos los contenedores necesarios rollo, gire al revés y dejar reposar bajo una manta de espesor durante 15-25 horas. Durante este tiempo los bancos para tratar completamente frío, y pueden ser eliminados de manera segura en el refrigerador o bodega bodega.