Una deliciosa receta de salsa tártara

Salsas desde hace mucho tiempo y se convierten en parte de nuestra vida como un producto que enriquece las cualidades gustativas de cualquier plato. A menudo utilizamos la salsa de tomate en la vida cotidiana, y la mayonesa se utiliza tan a menudo en la cocina, que ya estamos viviendo sin él no lo es. Pensamos que el sabor de la comida no es lo mismo. Sin embargo, hay que decir que en la época soviética, la anfitriona no sabía una amplia variedad de salsas y eran capaces de cocinar sólo en algunos restaurantes. Pero en nuestro tiempo son un sin fin de recetas que se puede cocinar una variedad de condimentos de sabor. También se venden en todos los supermercados ya hechos, pero nada se puede comparar con los productos elaborados con sus propias manos.

En particular, hoy quiero hablar más sobre esta maravillosa salsa sabrosa como el Tártaro. Ahora es lo suficientemente famoso y se utiliza a menudo, incluso en la vida cotidiana.

receta salsa tártara se originó en Francia en el siglo 19, durante la Cruzadas, cuando los franceses se cumplieron en su camino tártaros nómadas, cuyo nombre fue llamado salsa. Esta salsa se sirve generalmente con pescado platos, pescados y mariscos, así como carnes frías.

Preparación de la salsa en cuestión de minutos, pero con el fin que ha adquirido el verdadero sabor, peculiar sólo a él, la salsa debe estar en el refrigerador por lo menos una hora antes de servir y se sirve frío.

receta de salsa tártara se basa en la mayonesa con verduras y hierbas, que dan a la salsa un sabor específico.

Hay dos versiones de la cocina: rápida receta salsa tártara (si se utiliza la mayonesa ya hecho) y largo (incluye preparación de la mayonesa en casa).

Cómo cocinar la salsa tártara?

Para la comida rápida, necesitamos los siguientes ingredientes:

– mayonesa al gusto 120 g

– finamente picado pepinillos 1 cucharada. cuchara

– cebolla finamente picada 1 cucharada. cuchara

– finamente picado 1 cucharada de alcaparras. cuchara

– recién exprimido el jugo de limón 1 cucharada. cucharas

– sal, pimienta negro al gusto

Por lo tanto, tomar la mayonesa y difundirlo en un recipiente profundo, añadir a la misma sal y pimienta al gusto. Pepinillos, cebollas y alcaparras, pre-cortadas, agitar y verter en la mayonesa. Mezclar bien juntos y agregar el jugo de limón recién exprimido. Cuando nuestra salsa está lista, es necesario ponerlo en una hora y media en la nevera, así que compró su sabor característico. Todo se puede suministrar.

Algunos fans de poco afilada añaden a la salsa tártara un poco de ajo, apretándolo a través chesnokodavilku.

Hay también es posible gusto y añadir las hierbas, por ejemplo, el eneldo finamente picado.

¿Cómo se prepara el sarro en casa?

Hay otra receta de crema de tártaro, que incluye la preparación de la mayonesa por su propia cuenta. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

Para la mayonesa:

Las yemas de huevo – 2 pcs.

– aceite de oliva 300 ml.

– Vinagre de vino blanco 2 cucharaditas

– 0,5 cucharadita de azúcar

– sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

– finamente picado pepinillos 1 cucharada. cuchara

– cebolla finamente picada 1 cucharada. cuchara

– finamente picado 1 cucharada de alcaparras. cuchara

– recién exprimido el jugo de limón 1 cucharada. cucharas

Para preparar la mayonesa en casa, debe tener la licuadora (aunque se puede prescindir de él). Todos los ingredientes que se suman a la mayonesa en una licuadora y mezcle hasta que esté suave. No se aplica al aceite de oliva, se agrega lentamente en forma de chorro fino y se agita lentamente. Llegamos mayonesa. Ahora se puede proceder directamente a la preparación de la salsa tártara. Posteriormente receta salsa tártara es el mismo que el descrito anteriormente.

Esta salsa se prepara de forma independiente puede ser almacenada en el refrigerador durante tres días.

Ahora ya sabe cómo usted puede fácil y sin problemas para sorprender a su familia una deliciosa adición a una comida.