Cocinar: cómo cocinar los cangrejos?

Hay pocas personas que no han amado a comer mariscos. Especialmente cuando se trata de carne de cangrejo. Después de todo, nadie va a desafiar a su gran sabor y propiedades beneficiosas. Sin embargo, con el fin de obtener un producto de muy alta calidad de acabado tendrá una buena oportunidad. Usted necesita saber cómo hacer la compra correcta, la forma de cortar, y lo más importante – cómo cocinar cangrejos. Vamos a tratar de darle un poco de información útil.

Por lo tanto nos gusta la carne de cangrejo?

La respuesta es muy simple – la presencia en ella de algunas vitaminas y macro / micro nutrientes. ¿Qué es? La vitamina A y B. La primera tiene un efecto positivo sobre el cabello, las uñas, la piel, los ojos y el sistema inmunológico, y el segundo – para trabajar su sistema nervioso y el cerebro, así como el sistema cardiovascular y el metabolismo. Micro / macro:

• El potasio – es útil para la presión arterial y hueso;
• yodo – metabolismo y la glándula tiroides;
• Zinc – actividad cerebral, la memoria, la formación de hueso;
• De sodio – promueve la buena digestión, el tejido muscular;
• Magnesio – el sistema nervioso, los procesos inmunes;
• calcio – la renovación del tejido óseo, el metabolismo.

En referencia a las propiedades útiles, con mayor detalle sobre cómo cocinar cangrejos, por lo que todavía eran deliciosos.

Cómo cortar un cangrejo hervido?

El corte es un paso muy importante en la preparación de platos sabrosos. Muy a menudo, la anfitriona compra los productos del mar en forma de ya cocido. Bueno, lo que le pasó a hacer a continuación?

1. Tomar la decisión correcta al comprar. Es aconsejable mirar dentro y ver que hay una gran cantidad de carne. Preparar un hogar para herramientas de corte: dos cuencos, tabla, pincho de metal, una cucharilla y un pequeño martillo.
2. Ponga el cangrejo de la placa posterior hacia abajo, desenroscar las garras y piernas, volver a ponerlos.
3. La colocación de los pulgares en la carcasa inferior, girar a ambos lados de la parte superior y sacar las branquias esponjosos de color blanco grisáceo.
4. De debajo de la cáscara sacar una larga pieza oblonga blanco. Allí y en lugar de garras de conexión, en las grietas, habrá una gran cantidad de piezas de carne muy sabrosa, raspar y colocar sobre un plato – dependiendo del color.
5. Romper las garras de un martillo y eliminar los pinchos utilizando carne blanca.
6. Condimento pimienta, sal, jugo de limón y pimienta de cayena. En este caso, coloque la carne en un lado – marrón, el otro – blanco. Decorar con perejil y servir con mayonesa y lechuga.

Cómo cocinar los cangrejos usted mismo?

Para ello necesitamos: dos kilos de cangrejos, una hoja de laurel, cinco guisantes pimienta negro, dos dientes cosas, una cucharadita de sal de mar, un diente de ajo y un limón. Ponemos en el fuego una olla grande de agua. Inmediatamente se extendió a clavo de olor, pimienta, laurel, sal. El ajo pasa a través chesnokodavku – también en el agua. Cortar por la mitad y exprimir el limón en la sartén. Estamos a la espera para el agua hirviendo y enviarlo a nuestro marisco. Llegamos a la importante cuestión de la cantidad de cocinar cangrejo. Esto debería ser de 15 minutos. Ni más ni menos. Ahora ya sabe cómo cocinar cangrejos. Servir sobre una mesa o todo el talle, ya que fue pintado en detalle anteriormente.

platos Cook – pinzas de cangrejo cocinan

Esta parte es un manjar de mariscos bien conocido que con el uso constante que traerá grandes beneficios al cuerpo, ya que no contiene grasa, pero hay una gran cantidad de proteínas. Hay muchas maneras de cómo cocinar pinzas de cangrejo. Vamos a ver en el que es más fácil.

Ingredientes: un kilo de pinzas de cangrejo, que necesitarán un litro de agua, sal marina y 70 gramos de azúcar. ¿Qué podría ser más fácil! Cocinar para una pareja. Vertemos agua en la olla, añadir el azúcar y la sal, revolver. Lávese las garras, los puso en un recipiente de esmalte, y – a la sartén y cubrir con la tapa. Por lo tanto estamos preparando 10 minutos, y damos ligeramente gat fresco. Recomendado para ser servido en una placa plana con una gran adición de mantequilla derretida mantequilla. El azúcar da un sabor especial. Para preparar el vapor también puede ser utilizado.

Cocinar el pollo con cangrejos en Indonesia

Está claro que hay muchas maneras diferentes de preparar comida antes que nosotros marisco. Aquí lo más importante es ser uno de sus platos favoritos eran los cangrejos. Recetas de cocina siempre existen. Vamos a tratar de cocinar algo un poco más exóticos, como el pollo con cangrejos en Indonesia.

Preparar los ingredientes: carne de pollo – 250 gramos, cangrejo en conserva – 125 gramos, arroz – un vaso de agua – dos vasos, cebollas – 3-4 piezas, pimienta – una sola pieza, ajo – dos dientes, azúcar – una cucharadita. un tomate o pepino, plátano, huevo, aceite vegetal – una cucharada nueces molidas – dos cucharadas, según el gusto – sal y pimienta roja. Lavar el arroz omite en agua hirviendo y hervir salada a una papilla estado desmenuzable. Cubrir con un paño y no se enfríe, se puso en un baño de agua. Despejar el pimiento, la cebolla y el ajo, lavado, aplastado y ligeramente frito en aceite vegetal. Añadir el pollo, cortado en pequeños cubos, espolvorear con sal y pimienta y freír hasta que hasta que las croquetas de carne. Colocación de arroz, azúcar, carne de cangrejo y freír durante 3-5 minutos más. Como un plato usando rodajas de huevo duro, una rodaja de tomate o pepino, rodajas de plátano, de cacahuete. Luego servir. Buen provecho!