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Borsch reabastecimiento para el invierno de las remolachas y otros ingredientes: cómo cocinar?

Borsch reabastecimiento para el invierno de remolachas y otras verduras es ideal cuando se necesita para preparar rápidamente una sopa roja, y los ingredientes principales a mano no era. Debe tenerse en cuenta que tal billete se fabrica de forma muy sencilla y sencilla, y se almacena en un frigorífico o en un sótano durante 6-8 meses.


Delicioso reabastecimiento de borsch: receta para una preparación detallada

Componentes para la cosecha de invierno:

  • Remolacha fresca promedio – 1 kg;
  • Aceite vegetal refinado – 1 vaso;
  • Una zanahoria grande – 1 kg;
  • Tomates maduros grandes – 1 kg;
  • Cebollas de cebolla grande – 500 g;
  • Pimiento búlgaro de color amarillo y rojo – 1 kg;
  • Cabeza de ajo con grandes denticles – 1 pc.
  • Sal, pequeña cocina, azúcar de arena, pimienta tierra roja – agregar al gusto;
  • Vinagre de manzana 9% – 3 cucharas grandes;
  • Perejil fresco – medio racimo.

Preparación de hortalizas

Borsch reabastecimiento de combustible para el invierno de remolacha requiere la aplicación de no sólo un vegetal rojo, sino también otros ingredientes que se utilizan durante la preparación del primer plato. Usted debe tomar una zanahoria grande, tomates maduros grandes, cebollas, remolachas medianas, pimientos y ajo, y luego lavarlos bien y pelarlos.

Procesamiento de ingredientes

Para borsch reabastecimiento para el invierno de la remolacha resultó ser especialmente delicioso, debe manejar por separado cada ingrediente. Las cebollas y los pimientos deben ser finamente picados, las remolachas y las zanahorias se frotan en un rallador grande, dejar que los tomates pasan a través de un molino de carne, y picar el ajo y el perejil fresco finamente con un cuchillo.

Tratamiento térmico de productos

El reabastecimiento de Borsch para el invierno de las remolachas está bien preparado en un gran caldero de hierro fundido. Para hacer esto, los platos necesitan ser calentados, vierte el aceite en él, y después ponga la mitad de la zanahoria rallada y de todas las cebollas. Después de que los ingredientes estén ligeramente fritos, tienen que añadir la pimienta búlgara, verter la salsa del tomate enrollado y extinguirlos con el resto de las verduras durante 15 minutos. Después de este tiempo, los productos deben disponer las zanahorias restantes, remolacha rallada y hojas de perejil picado. En esta composición, las verduras se recomienda para ser rociado con sal, azúcar y pimienta roja, y luego hervir (después de la ebullición) a fuego lento durante 45 minutos.

La etapa final de la preparación

Si cumple con todos los requisitos para la creación de la cosecha de invierno , sin duda obtendrá un sabroso y aromático borsch reabastecimiento de combustible. La preservación de los vegetales estofados es bastante fácil. Para hacer esto, los ingredientes terminados necesitan agregar el ajo fresco tajado, hervir por otro 1 minuto, y después quitar del calor, vierte 9% vinagre y mezcle todo a fondo. Además, las verduras deben ponerse en jarras esterilizadas y selladas herméticamente. Después de eso, los platos deben ser dados vuelta, enfriados y puestos en un refrigerador o un sótano.

Utilice la preparación casera para hacer un borsch sabroso puede solamente después de 3-4 semanas. Es durante este tiempo que el vendaje será completamente saturado con especias, se convertirá en fragante y jugosa.