¿Cómo hacer hamburguesas caseras: recetas, métodos de cocción y comentarios

Los nutricionistas no se cansan de explicar a la gente cómo mal la comida rápida, en particular los EE.UU.. Sin embargo, los oídos de los niños no van a arrastrar desde hamburguesas y papas fritas. Sin embargo, muchos adultos – también. Y con el fin de reducir el impacto adverso de la comida equivocada al mínimo, familias de madres competentes no se discuten y no se oponen, y preparar hamburguesas caseras. Sus características no permiten potenciadores del sabor, conservantes y otros aditivos químicos, en gran parte responsable de los daños a la alimentación de la misma "McDonalds". Por otra parte, como, por ejemplo, la merienda pan de la escuela con la chuleta – cosa conveniente y satisfactoria. Y no da problemas tanto como para hacer una hamburguesa casera no es más difícil que un sándwich regular es. A menos que, por supuesto, usar rollos prefabricados, y empanadas de freír con antelación.

¿Cómo hacer una hamburguesa en casa: la versión más simple

Si usted no tiene tiempo para algo elaborado, de rescate y la receta primitiva. Necesita pelos en cualquier origen (carne de cerdo, carne de res, carne de aves de corral procedentes), para mejorar mejor hacerlo usted mismo, frente a cualquier cosa, incluso no cocina muy experimentado. Picada salada y pimienta al gusto, que es impulsado en el huevo (por libra de carne) e interfiere con verdes picadas. El cárter de aceite se calienta desde BUN-empanada tamaño plano y redondo picada moldeado y frito en ambos lados para un buen bronceado. Importante: No aplaste chuleta en la sartén, por lo que pierde su jugosidad. panes de hamburguesa cortados por la mitad, la salsa de tomate lubricados ambos lados de la parte interior, puesto que las hojas de lechuga en la parte superior – una chuleta, y en él – incluso un plato caliente de queso (que se había derretido un poco). Cierre el diseño de la segunda mitad del pan – y toda la sabiduría de cómo hacer una hamburguesa en casa, que han dominado.

Versiones y variaciones

Lechuga – no es un componente obligatorio de hamburguesa. Si su hijo no le gusta, en vez de la ensalada se puede poner un pepino círculo – tanto dulce y salada. Es malo y tomates o pimientos placa del anillo; amantes de las hamburguesas complementan berenjenas fritas caseras. En resumen, llenando el "sándwich" le permite mostrar Povarskaya la imaginación en toda su potencia.

relleno de pollo

Dietichen más de carne de cerdo, receta de hamburguesa casera con pollo. A las dos porciones de la g marinado filete 200 en aceite de oliva, cebolla con sabor a albahaca. carne envejecida es una media hora. Sólo el tiempo suficiente para hacer la salsa: tomate escaldado una pareja, para liberarlos de la piel, quitar las semillas y aplastar la licuadora con un par de dientes de ajo. Marinado pollo frito en la parrilla y relajarse retraso – para que la carne será más jugosa. Está a la plancha en una plancha de cuatro rebanadas de tocino (pérdida de peso, puede omitir este paso). Hamburguesas que van a casa: las mitades de bollos con salsa de tomate hechas están recubiertas en el fondo se coloca un filete de pollo, a continuación, – tocino, siguió – plato de queso. Cubrir el "sombrero" y disfrutar.

hamburguesa de pescado

Aviva ríos, lagos y mares pueden hacer una hamburguesa en casa con los peces. Son especialmente sabrosos con los salmones. principio preparación es similar: seis rollos acabados se lleva a 200 gramos de filetes de pescado que se pasan a través de una picadora de carne con una cúpula de cebolla, huevo complementado, rábano picante cuchara y pimienta y sal. empanadas de carne picada moldeados, empanado y frito – cinco minutos por cada lado. Corté la mitad inferior de bollos untado con mayonesa, puse deja Korn, a continuación, va directamente empanada, mayonesa y otra vez la raíz. Cierre la "tapa" y proceder a comer.

Para los amantes de los mariscos

Consideremos ahora la receta de hamburguesa en casa, que contiene los regalos de los océanos. Más armoniosamente en el camarón relleno "mirada". Piso-cebollas y diente de ajo llenaron dos cucharas de salsa de soja y mostaza fuerte medio cuchara. En este adobo en la tercera hora empapado de una docena de grandes gambas (rey). ketchup Preparado: segundo cebollas medio picados lo más finamente posible, combinado con dos pequeños cubos de tomate y se inactivó lentamente diez minutos. Sal y especias – a su discreción. Colar los camarones de la marinada directamente en la cáscara rápidamente frito, están exentos de ella y volver a la marinada durante otros cinco minutos. Queda por añadir hamburguesas en casa: en la mitad bollos lechuga puestas, círculos de tomate, dos camarones, salsa en la parte superior – y cerrar la segunda mitad.

hamburguesa inusual

Los subproductos no sólo son útiles: muchas personas simplemente les gusta el sabor. Esto permite que las recetas empanadas de hamburguesas caseras originales para los que están hechos de corazones de pollo. El proceso se muestra en este algoritmo:

1. Dos cebollas finamente cortadas; Y lo ha hecho, se enfría y se fríen.
2. 600 gramos corazones son liberados de las venas gruesas y coágulos de sangre.
3. Ambos productos se pasan a través de una picadora de carne.
4. La picada introdujeron: huevo grande, picada poco de eneldo, dos cucharas de copos de avena "rápidos", sal y pimienta y comino media cuchara.
5. La base para las chuletas amasa bien, moldeada a partir de sus hamburguesas redondas y frito a una hermosa corteza y traído a disposición en el horno.
6. En lugar de hojas, estas hamburguesas utilizan ensalada. Para ello finamente Shinko kale y la col con sabor condimento para varias cucharas de aceite de girasol coreanos.
7. Cortar una rollos cortados a la parrilla en mantequilla.

La parte inferior se coloca chuleta, y ya que – una ensalada. Las hamburguesas son la salsa de tomate hecha en casa no es necesario, pero si usted es insoportable sin ella – mitades promazhte salsa favorita.

Hamburguesas en pan de pita

Por último, ofrecemos la receta más complicada hamburguesa casera, se necesita una molestia grave. Pero si se atreve a llevarlo a cabo, se encuentra a sólo los fuegos artificiales de sabor.

Dos svekolki al horno en el horno hasta que esté suave, llena y se deja enfriar. Un tercio de un kilo de carne, preferiblemente – cordero, se amasa con un puñado de aceitunas picadas, cepillado y chalotes picados, cuchara de pasta de tomate y dos – aceite de oliva. De especias – sal, pimienta y comino. Después de lograr la uniformidad en la base se añaden a desmenuzado rebanada feta y cebollino picado. Cuando el relleno de un poco de descanso, que se complementa con tres cucharadas de pan rallado, la forma y empanadas fritas planas. Cuatro pozos calentado (en un recipiente debajo de la tapa o en un horno de microondas); remolacha limpia, se frota y se sazona con sal, pimienta y vinagre cuchara mitad. bolsillos de pita cortado en el cual se ponen las espinacas, remolacha "caviar" y chuleta. Diseño superior regado salsa tzatziki, comprado o hecho a sí mismo.

Si usted quiere construir su salsa propias manos, cortar un pequeño manojo de menta, pepino y frotar frotar un diente de ajo con sal. Todo esto está conectado y se mezcla con una cucharadita de vinagre, el mismo volumen de aceite de oliva y 150 gramos de yogur grasa densa.