chuleta rellena

Carne, cuando un crack acercamiento a él, y se puede combinar con queso y verduras y setas, e incluso con la leche. A chuleta, respectivamente, con varios rellenos. Vamos a tratar de cocinar varios tipos de hamburguesas de diferentes tipos de carne y pescado.

Chuletas con un relleno (pollo)

Ingredientes: pollo de carne (kilogramo), sémola, pan rallado para empanar, aceite vegetal (2 cdas.), Sal, perejil (follaje, 300 c), queso (rallado, 150 g) y aceite (mantequilla, 150 g ).

Empezamos con el relleno. Picar las hierbas, mezclar con la mantequilla ablandada y el queso. La formación de bolas de igual tamaño (número de chuletas) y enviar estos gránulos en un congelador.

Aceptado para su relleno. Liberar la carne de la piel y los huesos, perderse en una picadora de carne. Añadir sal y sémola (sémola no permite decaimiento chuletas, y no será visible en la torta de acabado). Nos reservamos el relleno durante 20 minutos. Durante este tiempo vylezhu y hora de congelar el llenado.

Formar los pasteles de carne picada la misma (tanto como bolas que-relleno). El espesor de cada una de tales pellet (pared chuletas) es no menos de un centímetro. En cada pastel relleno de lay out, zaschipyvaem fuera de la esquina (como lo está haciendo en pasteles), empanar y enviar inmediatamente a tener una sartén caliente con aceite vegetal.

Freír a fuego moderado durante 7-10 minutos en un lado y el mismo – con el otro.

Chuleta rellena en Kiev.

Ingredientes: pollo (enteros, de tamaño mediano), mantequilla (130-160 g), dos huevos, eneldo, aceite (para freír, cocinar), la sal, un cuarto de taza de leche fresca, el pan rallado.

Cocinar llenado de aceite. Mezclar la mantequilla, las hierbas picadas y la sal. Nos ponemos en el congelador y hacemos mientras que la carne.

Cortar filetes (grandes y pequeños, un total de cuatro). Por lo general, dejar el hueso del ala, pero un tanto simplificar este procedimiento y distribuir únicamente el filete. Todo repelen cuatro filete. Difundir filetes grandes. Poner el relleno de salchicha (unos 30-35 gramos), cubierta con los otros filetes (que más pequeña) envolver el hecho de que un poco más, dando forma empanadas. Una pequeña aclaración: dos filetes (grandes y pequeños) se obtiene por una chuleta.

Cocinar lezone: Batir los huevos, la sal y la leche. La humectación de las empanadas lezone y paniruem resultante. Para empanar puede usar rallado pan "ayer".

Chuletas fritas se fríen. corteza enrojecida le informará sobre la disponibilidad.

Croquetas rellenas con camarones

Ingredientes: pescado picado (500-600 g), huevos (7 PC.) Flakes "Hércules" (harina de avena, 5 cucharadas.), Camarón (hervido, mejor más pequeño, ya pelados, 200 g), aceite vegetal, pan galletas, mantequilla (80-100 g), pimienta, hinojo, sal.

Mezclar la picada con las gachas de avena (se puede sustituir la sémola), pimiento, huevo batido y sal.

Llenado. Hervir los huevos duros, ellos enfriar y limpiar, cortar finamente, añadir la mantequilla, el camarón y la sal, mezclar todos los ingredientes. Divida el pescado picado en partes iguales (6-8 formar las albóndigas), los pulgares están haciendo en cada chuleta profundizar y difundir el llenado. Cierre la hamburguesa de manera que el relleno no está a la vista. Paniruem y freír.

Este plato se puede cocinar en el horno. Entonces chuletas paneer solamente la parte inferior y la parte superior se puede dejar abierto (el relleno será visible). Preparar el pescado antes que la carne, por lo que el promedio de tiempo de cocción se acorta a 15 minutos.

empanadas de carne relleno de setas

Ingredientes: carne picada (mejor tomar plato, 600 c), dos bombillas grandes, una sexta parte de la barra de pan, un vaso de leche, hongos (hongos preferible frito hasta que la cebolla cocida), harina y sal.

Picado de nuevo enviar en una picadora de carne con cebolla. Pan de la pulpa (quitar la corteza) remojado en leche y después de hincharse con la mezcla para relleno. Formar las empanadas. Picado en igual proporción de un tamaño de (empanadas), adjuntar a cada uno de tales pastillas forman parte media de un centímetro de espesor. A mediados de propagación de relleno (grado de discreción acerca cucharada) de borde zaschipyvaem (como en las empanadas), laminados en harina y se fríen (fuego moderado, 10-12 minutos) en un lado y el mismo – el otro.

Chuleta de peluche, las recetas de los cuales se dan aquí, en armonía con cualquier ensalada de verduras, puré de patatas, pasta y cereales.