Cómo esculpir albóndigas de forma rápida y eficiente? Cómo esculpir albóndigas?

Cómo esculpir albóndigas rápido, hermoso y de alta calidad? Esta pregunta se refiere particularmente a los que les gusta hacer con frecuencia estos deliciosos productos caseros. Vale la pena señalar que en la actualidad hay varias formas en las que unos pocos minutos para hacer una gran cantidad de productos semi-acabados con diferentes rellenos. Sobre qué variantes formando bolas de masa en cuestión, aprenderá a partir de los materiales de este artículo.

masa Cooking

albóndigas de modelado correctas y rápidas no sólo depende de las habilidades de un cocinero, pero también en algunos de los datos de las pruebas realizadas productos. Por lo general, este plato se prepara sobre la base de huevos, una pequeña cantidad de agua y harina. Este marco se utiliza para el modelado de raviolis y albóndigas. Sin embargo, algunas amas de casa creen que la masa de huevo es demasiado rígido, especialmente para rellenos dulces. Es por eso que muchos de ellos lo hacen un plato basado en el kéfir. Aunque los expertos dicen que el actual método de preparación de bolas de masa no es del todo cierto, ya que en el proceso de tratamiento térmico, que a menudo se desmoronan y no son muy agradables.

preparar el relleno

Antes de entender cómo esculpir bolas de masa hervida, debe determinar el orden con que llenar los datos del producto que se desea cocinar para la cena. Después de la formación de semi-acabado o de otro modo depende de este factor. Por ejemplo, si usted hace albóndigas con bayas, queso y otros productos dulces, que tienen una consistencia líquida, los bordes de unión de tales productos debe ser muy fuerte. De lo contrario se corre el riesgo de que el plato no es muy atractivo puesto de manifiesto que consiste en la prueba.

¿Qué métodos de modelado albóndigas hay?

Para emitir tal un plato puede ser diferente. Y la elección de un método particular depende de la voluntad del chef. Así, alguien como albóndigas con una "cola de cerdo", algunos prefieren a su vez productos semiacabados en forma de pelmeshek tradicional ( "orejas"), y para alguien para dar forma y no hace ninguna diferencia.

Para complacer a todo el mundo, decidimos describir en detalle algunos simples, pero al mismo tiempo, formas populares de la forma de esculpir albóndigas. Los cuales forman el más atractivo y de alta calidad, depende de usted.

Tejer "pigtails" de masa

El método de formación semielaborado representado es más popular. Pero, a pesar de esto, no todas las mujeres sabe cómo tejer una "cola de cerdo". Para remediar esta situación, decidimos dar detalles acerca de cómo hacer esto de manera rápida y fácil.

Después de ser masa fina, debe ser cortado en círculos con un diámetro de hasta 5 cm, y luego poner en el medio de cualquier relleno preferido. borde de la base siguiente debe conectarse juntos y así zaschipnut su pulgar e índice. Después de eso, empezando por el lado izquierdo de la bola de masa, la mano derecha debe envolver la zona, y luego recoger el saliente formado de nuevo para hacer lo mismo manipulación. Como resultado de estas acciones, se obtiene una especie de "cola de cerdo", que no permitirá que el relleno de ir más allá de los límites de la prueba durante el tratamiento térmico de productos semiacabados.

Un método simple y fácil para la formación de productos

Para aprender a esculpir albóndigas rápido, conocer solamente presentadora de recursos, que no quiere ser una carga para sí mismos con "trenzas" largos y dolorosos trenzadas. Para ello, se extendió la masa en una anchura de la costura largo de 12-15 cm, y luego se extienden alternativamente en el centro del relleno en la cantidad de una cuchara de postre manera que la distancia entre ellos era exactamente 6-7 centímetros. Además, se requiere la base para doblar por la mitad, para decirlo el producto era justo en el pliegue. Después de esto, es necesario tomar un cristal facetado, y luego se corta mediante el uso como una lisas medias lunas bolas de masa hervida. Cabe señalar que de una manera tan inusual para crear un productos semi-acabados sólo es adecuado para aquellos productos que están hechos de un relleno de espesor (patata arrugado, setas, carne).

Las albóndigas más bellas de moldeo

Muchas amas de casa se utilizan para formar un plato, basándose únicamente en sus propios esfuerzos y habilidades. Pero ¿qué pasa con aquellos que han decidido por primera vez para cocinar productos hechos en casa con un relleno? Por esta chefs recomiendan para comprar un dispositivo especial para el modelado de bolas de masa hervida. Tal dispositivo es una forma de plástico que se parece mucho se asemeja a una trampa para animales grandes. Típicamente, estos dispositivos se venden en paquetes, que incluye 4 dispositivos de diferentes diámetros. Su principio de funcionamiento es bastante simple. Incluso la anfitriona más inexperto, que adquirió un dispositivo especial para el moldeo de las bolas de masa será capaz de utilizarlo para hacer una gran cantidad de hermosas y suaves productos semiacabados.

Por lo tanto, para preparar la pastelería con relleno, roll que fuera a ser delgada huevo batido y luego se corta en rodajas de la misma-diámetro que el conformador de plástico. A partir de entonces base requiere cuidadosamente puso en el dispositivo, y en la porción media para colocar el relleno en una cantidad de 1 o 2 cucharas de postre. Después de esto, el dispositivo debe estar cerrada, un pequeño esfuerzo. Como resultado de estos sencillos pasos que va a salir albóndigas muy hermosas y suaves, que diferirán de artículos de sólo en el sabor (por supuesto, el mejor).

El método original para la formación de productos

Cómo esculpir bolas de masa hervida sin habilidades y herramientas especiales? Si usted decide hacer este plato por primera vez, pero no tiene ningún dispositivo mencionado anteriormente, ningún deseo especial para aprender los conceptos básicos de tejer "trenzas", se sugiere usar un tenedor mesa normal. Por lo tanto, es necesario hacer rodar la base de huevo, se corta en forma de círculos, poner en el centro del relleno, a continuación, no tanto borde pellizco. A continuación, los resultantes productos semiacabados necesarios para poner en la tabla de cortar, prispannoy ligeramente con harina, y muy bien pisotear su tenedor como si estuviera haciendo empanadas. Es particularmente digno de mención que este método de formación de las bolas de masa para la simplicidad y la velocidad no difiere de la que, cuando se usa formochka plástico. Por otra parte, estas bolas de masa se obtienen fuerte y fiable, ya que nunca toppings van más allá de los límites de la prueba, aunque mucho tiempo para cocinar productos semiacabados en un agua altamente hirviendo.

para resumir

Ahora ya sabe cómo esculpir albóndigas. Foto de algunas maneras que usted puede ver en este artículo. Cabe señalar que los de las opciones que se presentan a usted que se elija, en cualquier caso, este plato va a salir delicioso y satisfactorio sólo con la condición de que se prepara con amor y afecto.