Algarrobo – ¿qué es? Recetas de bebidas, té, chocolate y dulces de algarrobo

Algarrobo – ¿qué es y cómo se utiliza en la cocina? Somos nosotros los que presentó los temas y dedicar nuestro artículo.

Algarrobo – lo que es este producto?

Algarrobo – esto legumbres algarrobo hoja perenne, que crece en los países mediterráneos – a saber, Italia, España, Chipre, y así sucesivamente. En su forma cruda del producto comestible. Pero después de estar en una forma inmadura de lágrima y se seca al sol, se hace muy dulce y sabroso. Externamente kerob difiere poco de cacao en polvo convencional, excepto que una sombra de color marrón. Sin embargo, el sabor es más intenso y dulce. Además, una diferencia significativa entre el rendimiento del producto se envasa que algarroba no contiene aromas y otros productos químicos, que a menudo se agregan a la cacao en polvo, chocolate y así sucesivamente.

No podemos ignorar el hecho de que el algarrobo que da un producto útil tal, no esponja madera sensible. En este sentido, nunca se rocía con productos químicos, lo cual es una gran ventaja para el polvo de acabado.

información histórica

En la antigua Grecia, la algarroba se conoce como los "chicos egipcios." Tales semillas sólidas y lisas de legumbres fueron el peso y la forma absolutamente idénticos. Debido a esto, han defendido durante mucho tiempo una medida de la masa bajo el nombre árabe "quilates". Cabe señalar que esta unidad Dolny utiliza hoy en día (en joyería y productos farmacéuticos).

Características del producto

Algarrobo – lo que es este producto? Después de responder a la pregunta, vaya al esclarecimiento del hecho de si este ingrediente útil o deseable para comer.

No todo el mundo sabe, pero el polvo era sorprendentemente rica en fibra dietética natural, tiene un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal. Además, a diferencia de cacao, es mucho más dulce y durante la preparación de un postre no requiere el uso adicional de azúcar refinada. Entonces, ¿qué tiene las ventajas de un producto, tales como algarrobo? Propiedades útiles del polvo son los siguientes.

En primer lugar, contiene una gran cantidad de minerales (calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, níquel, cobre, manganeso, bario), y vitaminas (A, B2, C y D). Por lo tanto kerob 8% se compone de proteínas.

En segundo lugar, el producto presentado reduce significativamente la absorción del exceso de colesterol en la comida. También hay que señalar que la capacidad de algarrobo hipolipidémico 2 veces más fuerte que la de la otra fibra.

En tercer lugar, en contraste con el cacao y el café, tal polvo no contiene sustancias psicotrópicas, a saber, – la teobromina y la cafeína, que están presentes en todos los productos de chocolate y, a menudo causan reacciones alérgicas y adictivo.

En cuarto lugar, el algarrobo (recetas con este producto se muestran a continuación) no incluye en su composición una sustancia como migrañas feniltilamin causando y dolores de cabeza, así como fromamin que contribuyen a la aparición de una erupción alérgica, el acné.

En quinto lugar, en offline kerob ácido oxálico, que no permite que el cuerpo para almacenar tales elementos necesarios para la piel y los huesos sanos, tales como zinc y calcio. Los que prefieren esta barra ordinaria de polvo de cacao, se enfrentan a menudo con la aparición de acné en la cara.

En sexto lugar, Carob contiene hidratos de carbono complejos y taninos. Con respecto al primer miembro, entonces tiene un polvo pegajoso, promueve una rápida absorción de líquido y actúa de manera similar espesante. Los taninos se unen toxinas de este producto, y eliminar adicionalmente desde el cuerpo.

Por lo tanto, si escucha la pregunta: "algarrobo – lo que es este producto" – podemos decir con seguridad que este ingrediente es un análogo de cacao, pero es más dulce y útil para el organismo.

Utilizado en la cocina

Este polvo es un buen sustituto de azúcar y cacao en los productos de chocolate y confitería.

El algarrobo es ampliamente utilizado en la fabricación de oscuro y chocolate blanco, sin cambiar el color original y el sabor del producto final. El uso de este producto reduce el uso de azúcar. Además, el algarrobo leguminosa contiene una sustancia que se conoce como "resina", o "goma". Con este elemento, el polvo se utiliza a menudo en la cocina como un agente espesante natural y estabilizador.

Para obtener información sobre el uso de algarrobo, donde comprar el producto, y otra información al respecto, se pueden encontrar a continuación.

valor del producto

Por el precio del polvo no es muy diferente de la de cacao habitual. Sin embargo, para comprarlo más problemático. En los supermercados y tiendas de comestibles convencionales son importados es extremadamente raro. ¿Cuál es la razón – no está claro. Después de todo, es mucho más útil, más dulce y delicioso cacao en polvo. Si todavía quiere comer, se recomienda aplicar a los puntos de venta especializados que venden una variedad de productos para hornear en casa. Además, se puede buscar algarrobo y tiendas en línea.

Algarrobo: las recetas de diferentes pasteles y bebidas

producto presentado se puede utilizar no sólo para la preparación de varias tortas y pasteles, sino también obligar a beber. Considere algunas de las recetas que se pueden utilizar para crear sabroso, y lo más importante – útil – platos.

pastelito de chocolate suave y delicado

Para preparar una cocción que necesita:

• mantequilla – 200 g;
• arena de azúcar – 1 taza;
• La leche fresca – 1 taza;
• grueso yogur – 1 taza;
• La harina de trigo – 4 tazas;
• algarrobo – 4 cucharas grandes;
• comedor de soda – ½ cucharada de postre (requerido para extinguir el vinagre);
• pasas – 1 taza.

proceso de preparación

Para empezar desea derretir la mantequilla, añadir el azúcar y algarrobo, y luego agregar la leche y el yogur. Mezclar todos los ingredientes juntos, tienen que poner la harina de trigo, pasas al vapor y una cucharada de bicarbonato de sodio, vinagre de sidra de manzana apagada. Como resultado, usted debe obtener la base no es muy grueso, que debe ser colocado en latas engrasadas con aceite y cocer en el horno durante al menos una hora. Estos pastelitos de chocolate resultan muy dulce delicioso y rico aroma de algarrobo,.

rápida dulces alimentos

Para hacer una dulzura tal, que necesita para preparar:

• ciruelas pasas sin hueso, fechas u otra fruta seca – 15-25 piezas.;
• algarrobo (polvo) – 4 cucharas grandes;
• leche – 1 cuchara grande;
• de azúcar – 1 cuchara grande;
• mantequilla – '10

proceso de preparación

Para comenzar a hacer un esmalte grueso. Para ello es necesario calentar la leche a fuego calor, la algarroba, la mantequilla y el azúcar. Además, la mezcla resultante debe ser secado por inmersión comprado colocado por separado en una placa plana, y luego se enfría en el refrigerador. Por cierto, si se hace el glaseado de poner en la forma de un pequeño y fácil de congelar, entonces al final se obtiene un chocolate muy sabroso y saludable de algarrobo.

Cómo cocinar bebida con sabor?

Beba preparar kerob sustancialmente la misma que las de café o granos de cacao normales de recién. Para ello se necesita:

• bajo contenido de grasa de leche fresca – 250 ml;
• algarrobo en polvo – 1,5 tabla. cucharas;
• agua potable ordinaria – 200 ml;
• Miel de flores o de lima – 1 cuchara grande.

proceso de preparación

Algarrobo (recetas de bebidas presentan en este artículo), debe añadirse a la leche desde el principio. Esto es para asegurar que el polvo ha perdido sus bultos y se hizo más delicioso. Por lo tanto, se requiere para conectarse a la cucharón o una cacerola pequeña el producto de leche y el agua potable normal, y luego añadir algarrobo, se puso no es muy alto fuego y mezclar bien con una cuchara grande. Después de eso, usted debe esperar a que el líquido hirviendo, verter en un bol el azúcar y retirar del fuego. Lo más importante con esto – no se pierda el momento, debido a que la bebida puede muy rápidamente y de repente "alejarse". A continuación, en la cuchara, se debe añadir una cucharada de miel y verter la bebida en un recipiente grande. Servirlo a la mesa debe estar en una forma un poco caliente o podostyvshem.

Cómo deliciosa infusión de té de la fruta del algarrobo?

Anterior, hemos descrito cómo preparar deliciosas bebidas de este producto en polvo como algarrobo. Té de este ingrediente no es menos útil. Después de todo, cuando una persona obtiene el uso regular que necesita una carga y energía. En contraste con la soldadura convencional, pimientos triturados algarrobo contienen minerales esenciales tales como calcio, potasio, magnesio, hierro, sodio, zinc, y manganeso. Además, para probar esta excelente bebida de té es muy reminiscencia de una compota hecha de frutas secas. Él también tiene un picante distinto y delicado aroma y dulzor ligeramente perceptible. La presencia en el té de algarrobo gran cantidad de nutrientes, minerales y vitaminas hace que sea indispensable en la dieta diaria.

proceso de preparación

Preparar té de vainas de algarroba triturada es bastante fácil y simple. Esto requiere tomar una arcilla o porcelana tetera, enjuagarlo con agua hirviendo y verter unas cucharadas de algarroba. Además, el producto debe ser llenado con sólo hervir el agua, revolver con una cuchara, cerrándola y se deja durante quince minutos. Después de que se puede verter el té de manera segura y servir a la mesa.

consejos útiles amas de casa

1. No hay necesidad de buscar cualquier recetas específicas, las cuales se pueden aplicar este producto. Después de todo, se le permite añadir cualquier hornear galletas de mantequilla o pastelería. Si quieren utilizar el cacao o chocolate, que está bien. Estos productos son fáciles de ser reemplazada algarrobo que no afecta el sabor y la calidad del producto final.
2. En cuanto a las bebidas, pueden ser sin miedo a dar a sus hijos. Por otra parte, la adición de ingredientes a ellos como la vainilla, miel y así sucesivamente., Se puede lograr un sabor más rico.
3. No es necesario preparar el té sólo de algarroba triturada. De hecho, puede ser utilizado como un aditivo para elaborar cerveza producto negro o verde. un procedimiento de este tipo haría que la ceremonia del té más útil y va a impresionar a cualquiera de sus invitados.

En conclusión, quiero decir que el algarrobo no es una panacea y productos farmacéuticos. Pero si esas personas que no pueden imaginar la vida sin chocolate, cacao o café, utilizarán este producto con más frecuencia, su salud y bienestar mejorado significativamente.