achicoria Kvass y ácido cítrico

Pequeña flor azul que crece en los bordes de los bosques soleados y bordes de carreteras, muchos han visto más de una vez. Él es conocido por la humanidad desde tiempos antiguos. Este achicoria. En Rusia civilizar a la planta y comenzó a cultivar los campos en el siglo 19. Fue utilizado como un sustituto útil café natural o suplemento del mismo, y, recientemente, ganando creciente popularidad de cerveza achicoria.

¿Cuál es la cerveza de centeno

Esta es una de las bebidas más saludables, sanas y nutritivas, fabricados sobre la base de sustancias azucaradas y pulverulentos por el alcohol y la fermentación del ácido láctico. Utilizado como para saciar la sed. Clasificadas en las siguientes variedades:

– okroshechny;

– baya;

– la leche;

– la fruta;

– pan.

En el volumen kvass tradicional relación de etanol no es más de 1,2%.

Las recetas caseras kvas

La adición de la achicoria en la composición de la bebida – un toque brillante a la receta clásica. Kvas lleva en un hermoso color nogal, ligero amargor y picante en el paladar. Hecho en cerveza de la casa de la achicoria y ácido cítrico tiene una lista organismo completo de propiedades útiles. Esto es ideal en el calor insoportable, grande para saciar la sed.

Una receta clásica

ingredientes:

– 1 cda. l. ácido cítrico;

– 30 g de levadura;

– 50 g de achicoria;

– tarro de litro de azúcar;

– 10 litros de agua filtrada.

Preparación:

1. Levadura criados en agua caliente y con otros productos de mezcla en el recipiente de gran volumen hasta que el azúcar se disuelva.

2. 3-4 horas contenedores poner en un lugar cálido, después de la infusión de ácido cítrico achicoria y decantaron y embotellada.

3. "madurar" la botella de cerveza de centeno ya en el refrigerador. Importante: Se debe dejar espacio para la fermentación, es decir, no cubierto recipiente hasta la parte superior de 5-7 cm …

kvas rápida

ingredientes:

– 100 g de levadura comprimida;

– 2 limón entero (ácido cítrico 2 cucharadita ..);

– 3 cucharadas grandes de achicoria;

– 600 g de azúcar;

– 10 litros de agua.

Preparación:

1. Todos los ingredientes se añaden en un gran tanque con agua filtrada caliente.

2. lavado limón aplastado a fondo (se puede utilizar un rallador), envuelto en una gasa y también se reduce en un recipiente con agua.

3. Coloque el recipiente en un lugar cálido durante 3-4 horas. Esa es la cantidad, ni más ni menos, es infundir kvas de la achicoria. Y ácido cítrico, y levadura seca se pueden ajustar opcionalmente, la acidez adicional y mejorar el proceso de fermentación, añadir ellos un poco más.

4. La maduración de la cerveza de centeno, a veces reforzada por el sol brillante, que puede ser tomado fuera de la botella por un corto tiempo, a fin de no ser el resultado de Braga.

5. Después de toda la achicoria manipulaciones brebaje poner en el refrigerador, donde se madura más lentamente y con seguridad almacenados durante una semana.

kvas roja

ingredientes:

– 1 y 1 cucharada de ácido cítrico de limón;

– 10 gotas de extracto de menta;

– 50 g de achicoria;

– 400 g de azúcar;

– 100 g de levadura;

– 5 litros de agua hervida enfriada.

La preparación es similar a la receta anterior:

1. Mezclar todos los ingredientes, la adición de limón, extracto de menta y la cantidad deseada de ácido cítrico, llenar con agua.

2. Una característica distintiva de esta receta es que la bebida de la achicoria aquí ya madurar manejado en botellas (no rellenar hasta la parte superior de al menos 5 cm), y luego el recipiente se coloca en un refrigerador.

3. ¿cerveza madura, se puede comprobar haciendo clic en la botella con el dedo: si el plástico no es prominaetsya, a continuación, la bebida está lista. Al día siguiente, lo que ya es posible beber un poco de cerveza de centeno lengua afilada y hormigueo de la achicoria. Bolotovu bebida se hace de manera algo diferente.

Una pequeña excursión en la historia

Boris Vasilevich Bolotov la mayor parte de su vida dedicado al estudio de la salud humana y ha sido un especialista en el campo de la física, así como el candidato de las ciencias técnicas. Desarrolló una serie de normas, lo que permite a una persona a mantener siempre el cuerpo en buena forma, que sea lo más resistente en situaciones extremas. Desde 1990, el académico de los trabajos para identificar los medios más simples y eficaces para el funcionamiento normal del cuerpo, resultando en la fermentación de la oferta de extractos de plantas.

Cinco Reglas Bolotov

Para prolongar la vida de un hombre y fortalecer su salud, un académico sobresaliente formó los cinco necesarios para la aplicación de las normas:

1. Restaurar los órganos debilitados.
2. Destrucción de bacterias dañinas en el cuerpo.
3. excreción de sales.
4. La unión de las toxinas.
5. El rejuvenecimiento constante de las células del cuerpo.

El cumplimiento de estas normas, según lo demandado por Bolotov, conduce a la inmortalidad.

kvas Bolotov

Muchas plantas medicinales medicina oficial salvado. Bolotov, por el contrario, se propone utilizar para la fabricación de bebidas de la enzima. Para este propósito, se recomienda girasol, algas frescas, rábano picante, madre y madrastra, la achicoria, el castaño, pero la mayor preferencia en sus ojos dignos de celidonia. Durante la fermentación de las sustancias tóxicas de las plantas mueren, y la bebida exportado a una gran cantidad de microelementos útiles.

Kvas de celidonia

Preparación:

– 3 litros de suero de leche;

– 1 cda. celidonia hierbas;

– 250 g de azúcar;

– 15 g de crema.

Preparación:

1. Celandine se coloca en una bolsa de gasa (preferiblemente con una carga, de manera que no surgido), encaja en el frasco, se vertió azúcar en la parte superior y se vierte el suero.

se añade 2. La crema agria para mejorar el efecto de la fermentación.

3. El cuello está cubierto con un paño limpio y limpie la botella durante 2-3 semanas en un lugar cálido oscuro.

4. A continuación, kvas ya almacenado en el refrigerador.

bebidas a base de plantas Bolotov como kvass de la achicoria, son útiles para una variedad de razones. Contribuyen a la eliminación de las toxinas del cuerpo, toxinas, colesterol dañino, normalizar los procesos metabólicos en el cuerpo. En contraste con la realización de una revista, un gran número de aminoácidos, minerales y vitaminas que comprende una cerveza de la casa de la achicoria y ácido cítrico.

Beneficios y los daños

Curación propiedades de peso kvass, dar las principales:

– despeja el cuerpo a nivel celular;

– normaliza plenamente el funcionamiento del tracto digestivo;

– mejora el corazón y la salud en general;

– restaura el sistema inmunológico, previene el crecimiento de los tumores malignos;

– alivia el estrés y fortalece el sistema nervioso.

Al hablar sobre los peligros del producto, vale la pena considerar sus contraindicaciones. Es la presencia de:

– leucemia aguda;

– epilepsia;

– la diabetes;

– asma;

– transferido previamente a las operaciones de los órganos.