Rápido de salazón de col: Receta

SIDA salados repollo en el tratamiento de muchas enfermedades y depresión. Al mismo tiempo, es el vegetal más barato, por lo que la receta para el decapado de col La comida rápida puede ser útil para todos.

Lo que se necesita

• Repollo.
• Cuchillo o rallador (mejor si va a ser un cuchillo especial, que es una placa con la hoja de ponerlo en un ángulo).
• objeto pesado para crear la prensa.
• La sal del mar (no utilice la costumbre, porque el mar es más útil y le da un sabor diferente).
• Las semillas de comino o hinojo.

Así salazón rápida col – la receta: preparación

Preparar cualquier capacidad. vasijas de cerámica son especialmente buenos para cocinar este plato. Traje y cualquier otro utensilio que no se oxida y no reacciona químicamente con los alimentos. Por la misma razón, no utilice aluminio o acero inoxidable. Sin embargo, el cuchillo se puede hacer fácilmente de cualquier metal. Lo más importante que estaba bastante agudo.

La tecnología de preparación

coles primer corte para 2 o 4 secciones, a continuación, cortan cada uno de ellos en pequeñas astillas. Cuando cada mitades o cuartos de molienda ellos espolvorear con sal y añadir el comino, luego doblar en un recipiente previamente preparado. A continuación, utilice cualquier objeto pesado o un rodillo para empujar a la sal en la col. Usted tiene que romper las paredes de las células, de modo que todas las piezas de la sal y el zumo empapado en libertad.

Fast repollo salado (receta clásica) no implica una cierta cantidad de sal. Usted tiene que depender únicamente de su gusto. Después de un largo molienda y clavando en la parte superior añadir un nuevo lote de repollo, se frota con sal y semillas de alcaravea, y así sucesivamente. Después de un tiempo se verá que el jugo comenzó a destacar, y es muy bueno. La lámina superior se debe fijar más a fondo.

Rápido de salazón col – receta: etapa final

Como se puede ver, todo el proceso anterior comenzará seguido por la liberación de grandes cantidades de jugo. Con el fin de acelerar el decapado, se puede mezclar el repollo y pegada a la parte inferior del recipiente por medio de placas, tratando de "ahogar" en la que se destaque el jugo. Puede dejar la placa por un tiempo en la parte superior, sujetando un objeto pesado como los medios de comunicación.

Buen provecho!

Coma una col puede ser casi de inmediato como la sal se absorbe muy rápidamente. Se puede dejar por un tiempo para dejar reposar una gran cantidad de jugo. Recuerde que con bastante rapidez empiezan a sobresalir las bacterias que causan la fermentación y el repollo salado rápida (receta es simple y fácil) se transforma en una preparación de platos en escabeche. Sin embargo, no hay nada malo en ello, todo esto es un alimento útil y saludable.

algunos detalles

Por cierto, un olor agudo, que publicará un plato cocinado no adyacentes. Hablamos en francés sobre el queso, "el peor el olor, mejor." Se puede hablar de ese plato. Este alimento col rápido salado es muy simple, no requiere ninguna habilidad especial y, sobre todo, el costo es muy barato. Por ello se recomienda para todo el mundo para cocinar en casa es el plato útil y apetitosa, rica en vitaminas y minerales.