rollos de pollo jugosos para la tabla de vacaciones y no sólo

carne de pollo tierno se utiliza a menudo en la cocina, por otra parte, es casi el más asequible. Sin embargo, a menudo los platos que se seca, lo que no es los rollos de pollo. Debido al hecho de que un producto se envuelve en otro, cuando se impregnan con la cocción jugos entre sí, creando un sabor único de todo el plato en general. Además, la carne se obtiene bastante jugosa.

Usando una variedad de especias, puede hacer rollos de pollo picante o un poco picante. Una gran variedad de ingredientes permitirá diversificar la tabla de vacaciones o de un menú de la cena familiar. El más conveniente para freír parilla.

Con el fin de preparar una de las variantes de este plato, necesitará 4 pechugas de pollo, galletas molidas, 200 gramos de queso y jamón, mayonesa, 2 huevos, media taza de harina. Filete se corta en dos partes, rebota bien, rociado con sal y pimienta. Jamón y el queso cortado en tiras largas y delgadas. Los huevos crudos se agitan en un plato poco profundo. En el medio de cada pieza de pollo se coloca sobre una tira de queso y jamón, cantos cuidadosamente envuelto, para conseguir un pequeño rollo. Por separado, mezclar la mayonesa, mostaza y un poco de sabor. La mezcla resultante se unta carne rellena y se coloca en el refrigerador durante unas pocas horas. rollos en escabeche de pollo se pondrán mucho más jugoso. A continuación, cada uno de ellos se sumerge en harina, huevos y luego en pan rallado, y luego se fríe en una sartén precalentada.

Como el relleno se puede utilizar queso rallado aquí mezclado con sazonada con ajo y una pequeña cantidad de mayonesa; champiñones con hierbas; ciruelas pasas y así sucesivamente. d. Con el fin de asegurar mejor los rollos de pollo, pueden implicar un hilo o insertar un palillo de dientes, que se eliminan antes de comer. En una guarnición para este plato puede ser alimentado arroz, patatas, pasta. Pero también pueden ser personas con iniciativa.

El plato original se obtiene utilizando la siguiente receta para cocinar el pollo, envuelto en la masa. 2 tazas de leche se combina con una pizca de sal y la harina. Es necesario amasar la masa, al igual que bolas de masa. Se deja a la intemperie durante un par de horas. En ese momento, un pequeño pollo hervido. La carne separada de los huesos, junto con la cebolla purificado desplaza a través de una picadora de carne o de tierra en una licuadora, salados, se añaden especias. Las ciruelas, albaricoques o cortados en tiras finas. Estirar la masa con una capa delgada está dividido en un pequeño tamaño de pellets. En el medio de cada uno de ellos se coloca pollo picada y algunos de fruta seca, envuelto, da el producto una forma de rollo.

El caldo en el que cocinado rollos de carne colocados plato de pollo se lleva a ebullición y se dejó calentar durante 10 minutos. zanahorias ralladas fritas con cebolla y tomate en rodajas. Mezcla vegetal se presenta a los rodillos, después de lo cual se retiran del fuego, sin embargo, cubrir con una tapa y se deja durante unos minutos. Todo el líquido, como resultado, debe ser absorbido, por lo que el plato está simplemente pasa al plato preparado, espolvorear con hierbas picadas.

Sencillo de preparar la siguiente receta. Las zanahorias se frota con un rallador grueso, cortar las cebollas, hortalizas, un sofrito en una sartén. pechugas de pollo cortadas a lo largo de no hasta el final. Dentro superpuesta de llenado. Carne envuelta rollos, que se mantiene juntos con hilo, y puso en forma resistente al calor preparada. Todos llenos con crema agria y mayonesa, mezclados en proporciones de 1: 1 con la adición de sal y especias. Arriba se frota con una pequeña cantidad de queso. El plato resultante se puso en el horno durante 40 minutos a fuego medio. El relleno también es posible utilizar hongos salteados y cebollas.