Cómo envolver un shawarma en casa

Shaurma es un plato oriental, que ganó inmensa popularidad a finales de los 90. Prepararlo con pan, lavash y pasteles planos. El principal e insustituible ingrediente es la carne. El relleno en shawarma es diferente y depende de la elección de la receta y las preferencias individuales. Muchas personas están interesadas en cómo envolver un shawarma en casa. Esto se discutirá más adelante.

Tradicionalmente, la carne para shuarma se frito en una posición vertical en el electrograss, después de lo cual, el corte con placas delgadas, poner en lavash. En casa, no todo el mundo tiene una parrilla eléctrica, por lo que la carne de corte pequeño se puede simplemente freír en una sartén. La carne debe ser previamente marinado antes de asar. Marinarlo de una manera sencilla – añadiendo especias, anillos de cebolla picada. Después de eso, verter la carne con vino blanco acidificado o vinagre de sidra de manzana y dejar marinar durante al menos una hora. Carne para shawarma se puede utilizar cualquiera: de pollo a cerdo, todo depende de las preferencias personales.

Antes de envolver el shawarma, es necesario preparar una salsa especial. Prepararlo de aceite vegetal, ajo, huevos y sal. Para un litro de aceite hay 2 huevos, 9-12 dientes de ajo y una cucharadita de sal. Los huevos con sal se batieron con una batidora. Después agregue el ajo machacado y vierta lentamente el aceite – de modo que la salsa no sea demasiado líquida. También puede experimentar y añadir un poco de limón o vinagre. Los aficionados de la fuerte puede poner un poco de pimiento rojo y la cúrcuma. Después se vierte un vaso de agua tibia en la salsa. Aquellos que no tienen el deseo de preparar salsa, pueden reemplazarlo con mayonesa, ketchup y mostaza.

A menudo, las patatas fritas se añaden a shawarma , que no es recomendable. Además, que estropea el sabor del shawarma sí mismo, las patatas fritas, vertidas con la salsa, pueden deshidratarse y dar vuelta en avena. Por lo tanto, es mejor no ponerlo.

Para la preparación de shawarma es necesario usar lavash fresco, ya que el rancio puede romper, y el relleno saldrá. Antes de envolver el shawarma, la carne pre-frita y el relleno se ponen en una hoja de lavash de un lado. Aquí usted puede utilizar diferentes ingredientes: zanahorias coreanas, corte de repollo, cebolla, champiñones, rodajas de tomate, pepinos encurtidos – todo esto es perfecto para el relleno shawarma. No hace daño y queso rallado. No te olvides de la salsa. Después de que todo se pone, usted puede comenzar a torcer.

¿Cómo envolver shaurma correctamente? Para ello, los extremos del pan pita se pliegan a través del relleno, y después se envuelve pita con relleno en forma de tubo. Así que el relleno no caerá de pan pita. Entonces shawarma necesita ser calentado.

Tradicionalmente, un dispositivo similar a una oblea eléctrica se utiliza para la calefacción. En casa, puede utilizar una sartén. No se recomienda recalentar el plato en el microondas, ya que el pan pita puede deshidratarse.

Si siguió todas las recomendaciones, debe obtener un shawarma muy sabroso. El contenido calórico de un producto de este tipo, dada su composición, es ciertamente considerable, pero aún así puede mimarse a sí mismo ya los seres queridos con este delicioso plato.