Cómo cocinar la carne y patatas en la olla en el horno

Carne y papas en macetas en el horno pueden alojarse fácilmente en un segundo plato caliente para cualquier tabla de vacaciones. Después de tal una comida no sólo es nutritivo y sabroso, pero también es una obra maestra culinaria original que será apreciado por todos los invitados.

Carne con las patatas en la olla en el horno: los ingredientes necesarios

• ternera con la grasa corporal, pero sin los huesos – un kilogramo;
• pequeñas bombillas – tres piezas;
• hierbas frescas – un gran ramo;
• puerros – nueve flechas;
• hoja de laurel – cinco a seis piezas;
• negro pimienta – Diez Goroshkov;
• Carrot – tres piezas de tamaño medio;
• patatas nuevas – siete grandes tubérculos;
• aceite de oliva – cinco cucharas grandes;
• sal – según su parecer;
• tomates maduros – una cosa importante.

Carne cocida al horno y patatas: procesamiento de carne de vacuno

Para este plato está bien horneado en el gabinete duhovochnom, es imperativo para comprar sólo la carne fresca y joven, sin huesos. Pulp ternera lavado requerido en agua fría, luego se corta en trozos pequeños. Después de eso, usted debe comenzar de inmediato para preparar los otros ingredientes.

Carne con las patatas en la olla en el horno: el procesamiento de verduras

Para preparar la comida en ollas de barro es aconsejable utilizar sólo patatas nuevas. Debe lavó a fondo en agua caliente, la cáscara, a continuación, la tajada en cubos pequeños (dos por dos centímetros). A continuación, tenemos que rallar zanahorias frescas con un rallador grueso, una bombilla y un gran tomate maduro cortado en rodajas gruesas no. También es necesario enjuagar los puerros, hierbas frescas y hojas de laurel, luego picarlas finamente con un cuchillo afilado.

Carne con las patatas en la olla en el horno: la formación de platos

Antes de hornear todas las verduras preparadas y carne en el gabinete duhovochnom, deberían estar obligadas a distribuir en porciones de una olla. Vale la pena señalar que una de esas cerámica está diseñado para una sola persona. En la parte inferior de cada maceta se requiere para verter una cuchara grande de aceite de oliva, y luego a su vez poner los siguientes ingredientes: ternera rallado, roto la hoja de laurel, la cebolla, las hierbas frescas, dos guisantes de pimienta negro, puerro, zanahoria rallada, cubos de patata y uno rodajas de tomate. Además, todos los productos deben ser sal y verter más de cincuenta mililitros de agua potable.

patatas Como extinga con la carne: Tratamiento térmico

Que en el proceso de poner en el plato de gabinete duhovochnom no ir más allá de los límites de una olla de barro, los ingredientes están en cualquier caso, no se puede transmitir directamente a los bordes de los platos. Cierre bien la tapa, ternera con verduras que poner en la parrilla y enviarlo en el horno durante unos cincuenta minutos. cena voluntad puede ser determinada por la suavidad de la carne y patatas. Con este fin, se recomienda para pegar un cuchillo o tenedor.

Servir correcta

Servido plato original es para la cena no es muy habitual. Para ello es necesario poner una olla caliente sobre una placa plana y los huéspedes presentes sin abrir con trigo o de centeno.