gelatina de cereza sabrosa y saludable. Recetas para el postre

jalea de cerezo natural – el producto no sólo es sabrosa y saludable, pero también muy hermoso. El color rubí característico que le da una golosina propiedades decorativas altos, debido a lo cual es ampliamente utilizado en la cocina.

Muy valorados y sabor agridulce saturado jalea cereza poseía. A preparado a partir de ingredientes naturales, es ventajosamente difiere de intermedios comprados, que contiene una pluralidad de componentes insalubres. Por lo tanto homemade jalea de cereza pueden fiesta con facilidad y los niños y sus madres será tranquila por la seguridad de la salud de los favoritos de los niños.

cerezas y jalea

Este plato se puede cocinar toda la temporada, sin dejar de recoger las cerezas. Para la gelatina de cereza, adaptarse a casi todas las variedades, desde el más ácido a la más dulce. Las bayas seleccionadas solamente depende de la cantidad de azúcar. Y cómo gran combinación en este plato diferentes variedades de cerezas! Una mezcla de bayas hace que el sabor de la jalea saturado y le da sabor.

Para hacer que la cereza receta jalea que contiene gelatina, requieren una gama de productos:

• cerezas sin hueso, frescos o congelados, – 200 g;
• agua – vidrio;
• gelatina – 20 g;
• de azúcar – la mitad de una taza entera, dependiendo de la dulzura de las bayas.

Mientras hirviendo grueso y rico compota de cereza con azúcar, soluble en agua una pequeña cantidad de gelatina. La ebullición compota hervida durante unos minutos para dejar que el jugo de bayas, y luego se retira del fuego y se deja enfriar a 70 ° ^C. Verter la gelatina está hinchado, sólo asegúrese de utilizar una gasa para en jalea cereza no obtuvo los coágulos sólidos. líquido Más caliente se vierte en moldes, se deja enfriar a temperatura ambiente y eliminar congelar en el refrigerador. Sirvió como un postre en un plato aparte. Y de ella podemos cocinar, por ejemplo, un pastel de "Cristales rotos" galleta sándwich, para hacer el llenado de rollos, decorar tartas.

La cosecha para el futuro

Se puede cocinar gelatina de cereza en el invierno. Es notable que esta receta se diferencia en ausencia de gelatina y sus sustitutos (pectina, agar-agar).

Por lo tanto, tenemos que:

• cereza (empedrado, lavado) – 2 kg;
• agua – 300 ml;
• de azúcar – 700

Lavan a fondo las bayas se suman a una cacerola del esmalte, se llenan de agua, se puso un pequeño fuego para cocinar. Las personas que cocinan gelatina de cereza en esta receta, casi cesar inmediatamente a preguntarse por qué se requiere tan poca agua. Y es que las bayas comienzan a dejar que el jugo de fragante. Una vez que las cerezas en completamente ahogados, empezar a comprobar que para la suavidad. Las diferentes variedades requieren un tiempo diferente para el tratamiento térmico. Cereza hierven y actividades al aire libre? Así pues, suficiente. filtro Brew a través de gasa doblado en cuatro, dar a la fuga de jugo. El líquido resultante se pone de nuevo en un pequeño fuego, añadir el azúcar, empiezan a reducirse, sin dejar de agitar.

La masa debe Uvar dos veces. A continuación, se puede ampliar en frascos esterilizados y corcho.

Utilizado en la cocina

Cereza jalea que se presentan en la tabla como un plato separado – postre. También se puede utilizar como relleno para la cocción de alimentos tales como tarta de cerezas o tortitas. Excelente gelatina de cereza combinado con platos de helado y queso.