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Cómo cocinar el repollo para rollos de repollo en el microondas? secretos culinarios

En la casa, donde hay muchos diferentes aparatos de cocina, la cocina se convierte en un placer. Si la presentación de la imaginación, algunos dispositivos pueden encontrar una aplicación no estándar. Por ejemplo, no todo el mundo sabe cómo cocinar el repollo para rollos de repollo en el microondas. Resulta que para hacerlo no es difícil.

minutos de espera

Antes de empezar a cocinar rollos de col, todas las mujeres lo primero que envió a la tienda o mercado. Al elegir los productos deben ser tratados con mucho cuidado, ya que afectará principalmente el resultado. Entre la lista general se centra en la col. En primer lugar es necesario recordar dos condiciones:

  1. No tome una cabeza de repollo a una forma circular. Deja fuerte y resistente. Es mejor coger el que está ligeramente aplanada y se ve como una tableta. En este col hojas son delgadas y el tiempo suficiente.
  2. Kochan debe haber ningún daño: mecánico, tales como grietas y enfermedades en forma de puntos negros en el interior.

Ahora, antes de la dueña de la tarea de prepararla para el funcionamiento. Hay que asegurarse de que las hojas se vuelven blandos y flexibles. Pocas personas saben cómo cocinar el repollo para rollos de repollo en el microondas.

No hay ningún secreto allí. Esto se hace de la siguiente manera:

  1. peso Kochan de 2 kg es necesario poner en el horno y cierre la puerta.
  2. Ajuste el temporizador de 10 minutos, y el poder es mejor elegir el máximo (900 vatios).
  3. Después de la llamada para obtener el producto e inmediatamente se pone debajo de un chorro de agua fría.
  4. Después de que debe ser superada con la mano. Si no es bastante suave, el procedimiento se puede repetir (2-3 minutos).

Esto es – la versión más simple de cómo cocinar el repollo para rollos de repollo en el microondas. el mínimo esfuerzo por un corto tiempo.

Poco a poco y sin duda

Los que no están acostumbrados a esperar lo mejor, puede tomar ventaja de otra opción. Hay otra manera que enseña cómo cocinar el repollo para rollos de repollo en el microondas. Él es, en principio, similar a la anterior. Sin embargo, hay algunas aclaraciones:

  1. En primer lugar, tiene que salir a subir el tallo y hacer un cuchillo afilado alrededor de las cuatro incisiones profundas.
  2. Col puso en el horno y 10 minutos.
  3. Obtener vegetal y separar cuidadosamente los mejores pocas hojas. Es necesario para disparar sólo aquellas hojas que ellos mismos se están quedando atrás.
  4. Una vez más, hacer incisiones alrededor de la base, y enviar el producto en el microondas de nuevo, pero por 5 minutos, no más. Por lo que es necesario actuar, siempre y cuando se retira la última hoja.
  5. Recoger los productos separados juntos y luego enviarlos en el horno durante 4-5 minutos. Después de eso, lo harán generalmente transparente. Envolver el relleno en ellos será fácil. hojas delgadas suaves conservan su plasticidad, y el relleno de ellos no habían echado fuera.

Esta opción es más duradera, pero fiable.

El efecto del agua caliente

Pero el microondas – no es la única manera de quitar las hojas de la col de repollo. Después de todo, este plato se preparó mucho antes de la invención de una máquina inteligente. Y la anfitriona encontró otra forma de salir de esta situación. Se entiende que el producto se ablanda a una temperatura elevada. Cómo crear tales condiciones? La forma más fácil de usar agua hervida. Ese fue el secreto de incluso nuestras abuelas.

Todo se hizo de esta manera:

  1. En primer lugar, se necesita un cuchillo afilado cortar el tallo.
  2. En este momento, en una olla grande, hervir el agua.
  3. Sumergir el producto preparado y esperar 7-10 minutos.
  4. Quitar de la cabeza, lo puso en un plato y separar cuidadosamente las hojas superiores.
  5. Una vez más, hacer recortes, pero más profundo, y repita el procedimiento.

Cada kochanchiki tiempo será cada vez más pequeño. En la última etapa del proceso puede considerarse completa. Demasiado grandes piezas se pueden dividir por la mitad y tallos gruesos simplemente talladas. Este método de eliminación de las hojas de la col de col, es buena, ya que no requiere re-procesamiento de las hojas. Pero también tiene desventajas. Anfitriona tiene que lidiar constantemente con el líquido en ebullición y el producto caliente, y no es seguro.

Preparación de comidas

El dominio de la col técnica, y puede hacerse cargo de la plato en sí. ¿Cómo podía cocinar rollos de col? La receta paso a paso para explicar cómo se puede hacer.

Primero de todo, es necesario recoger en la mesa de todos los productos necesarios: un kilo de carne, 2 de cabeza de repollo, cebolla, taza de arroz, 1 zanahoria, 3 cucharadas de aceite vegetal, 500 gramos de tomate, un manojo de perejil, pimienta, sal y cualquier especias.

Para hacer la receta repollo relleno (paso a paso) involucra los siguientes pasos:

  1. Figura vierta agua hirviendo y dejar durante media hora.
  2. Cualquiera de los métodos seleccionados para dividir la cabeza en las hojas.
  3. Rallado fritura de cebolla ligeramente en una sartén. Un poco más tarde, añadir la zanahoria rallada, tomate, sal y pimienta. La mezcla debe hervir a fuego lento también.
  4. chuleta con la batidora de inmersión. También puede utilizar una picadora de carne, pero entonces un montón de mejor desplazamiento en dos ocasiones.
  5. Figura drenaje y añadir a la carne con verduras al vapor. Productos se mezclan bien. Este será el llenado.
  6. Para cada hoja de col poner poco relleno, borde a continuación, envuelto, para comprimir y formar la col herméticamente rellena.
  7. utyatnitsu semifinales colocado en o sobre una paleta, colocarlos abajo de la costura. Después de eso, se vierte el tomate, diluidos con agua, espolvorear con las hierbas picadas y colocar en el horno.

Después de un par de horas de repollo relleno suave y fragante estará listo.

versión simplificada

Para aquellos que no quieren perder el tiempo y perder el tiempo con las hojas, hay otra manera. Pueden prepararse rollos de col perezosos Col fresca.

Y resultan no es peor que de costumbre. Para trabajar necesidad: 400 gramos de carne picada y salir alrededor del mismo peso, un vaso de arroz, zanahoria, un huevo, 2 cebollas y una cucharada de pasta de tomate.

Método de preparación no es complicado:

  1. En primer lugar, la col se debe cortar arbitrariamente con un cuchillo, se vierte agua caliente y dejar actuar durante 5-7 minutos, por lo que la totalidad de su amargura izquierda.
  2. Durante este tiempo, hervir el arroz. Asegúrese de que el agua salada.
  3. Carne picada preparada para unirse a un medio repollo y arroz. Después de eso, añadir una cebolla picada, huevo y especias. mezclar los productos.
  4. A partir de las empanadas de masa obtenidos ciegos y las ponen sobre un palet preliminarmente forrada con col residuos.
  5. Freír la cebolla y la zanahoria restante y poner en la parte superior.
  6. Vierta todo el vaso de agua y colocar en el horno. Una hora más tarde, todo estará listo.

Los que no quieren sufrir las chuletas puede tomar en lugar de embutir la carne y simplemente cortarlo en trozos pequeños.

tratamiento en frío

Resulta que el aumento de la temperatura – no es el único camino por el cual se puede cambiar el estado del producto. Los mismos resultados se pueden conseguir y la acción inversa. Por lo tanto, las hojas de col repollo relleno necesitan fuertemente fresco. Este problema se puede manejar fácilmente un refrigerador convencional.

Simplemente debe colocar una cabeza en el congelador durante 10-12 horas, y luego obtener y descongelar in vivo. Sorprendentemente, el repollo en este caso es simplemente irreconocible: suave, suave y muy plástica. Se puede envolver cualquier cosa. Es muy conveniente y absolutamente seguro. Sin embargo, este método también tiene su propia captura. Las hojas de col tratadas de esta manera serán entonces no susceptibles de otros platos. De ellos sólo se pueden hacer rellenos, lo que tiene que hacer tantos ingredientes para pasar toda la cabeza. Y sin embargo, no se pueden almacenar. Incluso en el refrigerador el producto se deteriora muy rápidamente.

capacidades técnicas

No es necesario tratar previamente las hojas de col de repollo relleno en un horno de microondas. La cocina tiene una gran cantidad de otros equipos, que también está a la mano. Tomemos, por ejemplo, un barco de vapor.

Todo el mundo sabe sus posibilidades de rápida preparación de muchos platos. Esto se puede utilizar, y en la fase preparatoria. El procedimiento es de realización muy similar de agua hirviendo en una sartén. Pero todo se hace mucho más rápido. Después de todo el tiempo – es caro, y que no tiene que tirar a la basura. Procedimiento es el mismo. Sólo necesita unos minutos para bajar kochanchiki en un vapor. Después de eso, conseguirlo y cuidadosamente cortar las hojas superiores. Además, el procedimiento se repite hasta que los brazos de la amante no se queda desnuda achaparrado. Después de esto sólo va a reconsiderar producto cuidadosamente preparada. Algunas hojas se pueden cortar en el engrosamiento del tallo. Si las venas son demasiado grandes, mejor que no pueden quitar con un cuchillo afilado.