Que contiene vitamina B12? La vitamina B12 en qué productos? Las fuentes de vitamina B12

La vitamina B12 (otro nombre – cianocobalamina) es vital para el cuerpo humano. De ella depende el trabajo de muchos sistemas. Una deficiencia conduce a la anemia o anemia. Por eso es muy importante para evitar la deficiencia de este elemento en el cuerpo. Que contiene vitamina B12, además de las drogas? Se trata de las fuentes de cianocobalamina y sus principales propiedades se discuten en este artículo.

Funciones de la vitamina B12

El efecto de la vitamina B12 se dirige principalmente a garantizar el funcionamiento armónico del sistema nervioso central, respectivamente, y el cuerpo entero. La cianocobalamina es necesaria para crear capas que protegen las fibras nerviosas, por lo que la falta de vitamina un impacto negativo en el funcionamiento del cerebro y el estado emocional de una persona. contenido suficiente en la dieta de vitamina B12 proporciona una buena noche de sueño y previene el desarrollo de la depresión ayuda a normalizar la presión (que contiene la vitamina B12 que se describe a continuación). Cianocobalamina regula el intercambio de lípidos y carbohidratos. La vitamina protege contra la obesidad, evita la acumulación de exceso de grasa en el hígado y en todo el cuerpo. Bajo su influencia, fortalece el sistema inmunológico y estimula la actividad de los leucocitos. La vitamina B12 está directamente implicada en la hematopoyesis y en la formación de tejido óseo. Si la dieta del niño o adolescente será un contenido insuficiente de cianocobalamina, el hueso crecerá mucho más lentamente. Por lo tanto, es necesario incluir en el menú de comida diaria – fuentes de vitamina B12. Esto vamos a discutir ahora.

Cianocobalamina en los alimentos

Por lo tanto, la vitamina B12 – en lo que los productos que contiene? En primer lugar – que es el alimento de origen animal. Por supuesto, pequeñas cantidades de cianocobalamina contienen soja, el lúpulo, la parte superior de algunas verduras, lechuga, espinacas, algas, levaduras, pero estos productos las personas utilizan con poca frecuencia y en pequeñas dosis. También la vitamina B12 se encuentra en el germen de trigo, las propiedades beneficiosas de la que se conocen para muchos. Un gran número de cianocobalamina es una parte de los alimentos tales como carne de hígado, yema de huevo, el riñón, no grasos de leche secos, salmón, arenque, sardinas, ostras y cangrejos. pequeñas cantidades de vitamina B12 incluyen carne de res, pollo, cerdo, pescado, queso, productos lácteos. En pequeñas cantidades de cianocobalamina está presente en el queso de pasta blanda casa y leche líquida. Los partidarios del vegetarianismo estricto en este caso los que más sufren. Excluir de su dieta no sólo carne, sino también pescado, queso, leche, huevos, tienen prácticamente ninguna oportunidad de recibir la dosis necesaria de vitamina B12.

contenido Cianocobalamina (g) por 100 g de producto

La vitamina B12 tabletas

Muchos complejos de vitaminas o suplementos, existe este elemento. Los vegetarianos, los fumadores, los ancianos, las personas con diarrea crónica, es recomendable tomar más vitamina B12. Precio en tabletas de esta herramienta se encuentra dentro de 1000-1500 rublos por 100 piezas. Cianocobalamina tiene la propiedad única – que puede acumularse en el bazo, el hígado, los pulmones, los riñones. Con el deterioro de la vitamina de la comida suficiente para varios años. Sin embargo, con el fin de prevenir la deficiencia, se debe comer regularmente esos alimentos cuando no existe una vitamina B12.

La dosis diaria de cianocobalamina

Adulto por día debe ser de 2-3 mcg de vitamina B12, los niños (según la edad) – 0,3-2 mg. Este es el mínimo requerido, con una disminución que puede desarrollar una enfermedad grave. Durante el embarazo o durante la lactancia requerimientos diarios de cianocobalamina aumenta en 2-4 veces.

Las consecuencias de la deficiencia de vitamina B12

La falta de cianocobalamina conducen a efectos muy nocivos para la salud. El más común de ellos – esta anemia y la esclerosis múltiple. Además, la falta de vitamina B12 puede ocurrir debilidad, mareo, dolor de cabeza. A menudo hay irritabilidad, llanto, hay fenómenos tales como la depresión, el trastorno mental. Con una escasez de cianocobalamina reducción de la sensibilidad en las extremidades, el deterioro de la visión y la memoria. Una deficiencia significativa conduce a alucinaciones y estados immunnodefitsitnym. Por eso es importante no sólo saber, que contiene vitamina B12, pero también utilizan regularmente los productos como parte de los que está presente.

Causas de deficiencia de cianocobalamina

Las razones de la falta de vitamina B12, hay un buen montón. Por regla general, la deficiencia de cianocobalamina es una consecuencia de los trastornos del sistema digestivo, impidiendo la digestión normal de vitaminas. Las razones para esto pueden ser las siguientes.

1. La anemia perniciosa, en el que el observado ardor en la lengua, fatiga, debilidad, enfermedades estomacales causadas por la deficiencia de jugo gástrico, dolor en las piernas, dificultad para caminar.
2. Atrófica gastritis – una condición en la que el estómago se convierte en la cáscara más delgada. Más del 30% de las personas mayores de 50 años sufren de esta enfermedad.
3. Las consecuencias de la cirugía en la que una parte del intestino se ha eliminado o el estómago.
4. Las enfermedades que afectan al intestino delgado: la enfermedad de Crohn, la enfermedad celíaca, la reproducción, parásitos o bacterias.
5. Alcoholismo.
6. Las enfermedades autoinmunes (lupus eritematoso sistémico, enfermedad de Graves).

También, el suministro de vitamina B12 puede agotarse como consecuencia del uso prolongado de anticonceptivos y otras drogas.

sobredosis

Ahora usted sabe, que contiene vitamina B12. También es muy importante para evitar su exceso en el cuerpo, que no es menos peligroso que el déficit. En hipervitaminosis aparecerá condiciones tales como edema pulmonar, urticaria, trombosis, insuficiencia cardiaca. La sobredosis cianocobalamina es posible sólo cuando se usa un análogo sintético de la vitamina B12. Por lo tanto, es muy importante seguir estrictamente las instrucciones y recomendaciones del médico tratante.

Bueno saber!

La causa de la deficiencia de vitamina B12 en el cuerpo puede llegar a ser no sólo el uso de píldoras, drogas, o la presencia de cualquier enfermedad. Algunas personas cianocobalamina no absorbida por el cuerpo. Por regla general, es la tercera edad. Esto se debe a lo largo de los años el sistema digestivo produce una menor cantidad de ácido requerido para la síntesis de vitaminas. Por lo tanto, cianocobalamina, y el hierro se absorbe mucho peor, que a su vez puede causar anemia. En este caso, usted debe recibir la cianocobalamina como una inyección.

Recuerde que la comida natural es mucho más útil que una variedad de suplementos nutricionales y tabletas complejos vitamínicos. Coma una dieta equilibrada, trate de productos de uso diario, en las que hay varios artículos, incluyendo la vitamina B12. ¿En qué productos contienen esta sustancia y cuáles son los beneficios para nuestro cuerpo, que han aprendido después de leer el artículo.