Como caviar de salmón sal en casa.

Caviar rojo es un manjar querido por todos. Si el salmón con caviar disponibles, no hay necesidad de precipitarse a asar, hornear, y especialmente la cocción. Al freír película que cubre el huevo se vuelve rígido que estropea el sabor y la presentación de la pantorrilla. El más delicioso caviar de los peces – sal. Sal caviar de salmón no es tan difícil como en casa. Esto permitirá a complacer a usted y su familia un delicioso manjar. Como la sal de huevas de salmón, se describe a continuación.

Antes de huevos de sal, es necesario eliminarlo. Se encuentra en dos cavidades separadas por una película llamada yastiks. A partir de esta película debe deshacerse de él. Para ello, los huevos tienen que poner en una gasa y enjuague a fondo con agua corriente, girando de lado a lado. Después de eso, la película debe permanecer en la estopilla, y los huevos será limpio. Muchos huevos limpios sumergiéndola primero en agua hirviendo durante unos segundos, y luego – en agua fría. A continuación, la película debe ser separado de cada uno de los huevos de mano. Antes de los huevos con sal, se debe realizar una de las operaciones anteriores, a pesar de que requiere paciencia. Esto es muy importante.

Embajador lleva directamente a cabo de dos formas: con o sin salmuera. Brine – una solución de sal muy intensa y concentrada que se hirvió en agua con la adición de diversas especias. Por el uso de la solución preparada, se enfrió a temperatura ambiente. La sal puede desovar sin utilizar la salmuera, con sal y otros componentes.

Antes de caviar de salmón sal, uno debe saber que en la nevera se puede almacenar no más de dos días. Así que este hecho debe ser tenido en cuenta por adelantado. El primer método de salazón – con salmuera.

Ingredientes: huevos, agua, azúcar, sal, especias (opcional). Primero hierve en proporciones de salmuera: 1 taza de agua tomar dos cucharadas de sal sin diapositivas, así como dos cucharaditas – de azúcar. Cocine hasta la disolución completa de los ingredientes, a continuación, enfriar a temperatura ambiente. Huevos, pre-preparadas, se vierte esta solución y se deja durante una hora o un poco más. Después de esto, es necesario lavar tratar el chorro de agua y soltar a través del tamiz, el exceso de agua se drena a. Toda la delicadeza listo. No hay que olvidar que el producto pueda ser disfrutado sólo dos días.

La segunda forma, más simple, como el caviar de salmón sal. Ingredientes: azúcar, sal y, por supuesto, caviar. En primer lugar la sal dos partes y una parte de la necesidad de mezclar a fondo el azúcar. Los huevos deben ser envasados en vidrio, porcelana o recipiente de barro, y luego se espolvorea composición de azúcar-sal y muy a fondo. Siguiente en los huevos de poner un poco de presión. Por ejemplo, las placas (un platillo) y para él – un vaso (banco) con agua. Después de unas cinco horas, ya se puede hacer deliciosos sándwiches. Antes segundo método caviar de salmón sal, se debe calcular el tiempo, basado en el hecho de que la vida útil de sus sólo dos días. Caviar de salmón – es maravillosa delicadeza nutritivos y ricos en nutrientes, que será disfrutado por toda la familia.