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receta de carne de res en el horno: una comida sencilla y abundante para cualquier ocasión

En contraste, el mismo pollo o carne de cerdo, carne de res requiere un tratamiento más largo, como en sí mismo es más rígida. Sin embargo la carne, previamente marinado, que puede acelerar significativamente el proceso de su preparación, y, finalmente, a su vez, de un orden de magnitud más sabrosa y apetitosa.

Una receta clásica

Por lo tanto, vamos a ver la primera y más sencilla receta para la carne en el horno. ¿Cuáles son los ingredientes que necesita para prepararse?

  • carne de vacuno (0,8 kg);
  • cebolla;
  • 1 mesa. cuchara de aceite de oliva;
  • pimentón molido cucharadita;
  • salsa de soja (3 cucharadas.);
  • una pizca de pimienta negro.

agua de enjuague de la carne, y luego se corta en tiras a lo largo de las fibras y repeler el bit de martillo. Bombilla, a su vez, limpia y cortada en aros de media. Cambiamos las cebollas y carne en un recipiente profundo, no es verter un poco de aceite, salsa de soja y condimentar con especias. Además receta de carne de vacuno requiere horno mezclar todos los ingredientes y dejar a temperatura ambiente para marinar. Este proceso debe tomar aproximadamente 1 hora. Después de que esto sólo poner el alimento en una manga culinario y poner todo en el horno, precalentado a 200 ° C durante 45-60 minutos. (Hasta que estén tiernos).

Servir la carne de vacuno es mejor con verduras o arroz.

carne asada con patatas

Hay otra interesante receta para la carne en el horno. En este caso, nosotros, además de los ingredientes anteriores, también necesitamos patatas. Mientras se marina la carne, que debe estar limpio y frotar con un rallador grueso. Poner los ingredientes en la sartén, ponemos las patatas en la parte superior de la carne de vacuno. A continuación, generosamente lubrique todo con mayonesa. Opcionalmente, se puede frotar la crema y el queso duro y les espolvorea patatas con carne. El horno debe ser recalentado a 180 C, y el tiempo necesario para la cocción de todo el plato es de unos 35-45 minutos.

horno brocheta de ternera

Considere una más receta inusual para una deliciosa carne en el horno. Esta vez vamos a preparar kebabs. Por supuesto, en la hoguera, se habría hecho aún más jugosa y deliciosa, pero incluso con los medios disponibles en la mano, se puede cocinar una verdadera obra maestra. Lo más importante – su deseo!

Así que necesitamos estos ingredientes:

  • filete de ternera o lomo (0,5 kg);
  • ½ cucharadita. cuchara de cilantro;
  • 1 cucharadita. Con una cuchara de albahaca seca;
  • mineral. agua con gas;
  • pimiento picante y negro rojo, sal (al gusto);
  • cebolla (0.5 kg).

A pesar del hecho de que una gran cantidad de ingredientes, la receta de la carne de vacuno se propone en el horno es extremadamente simple. La carne cortada en trozos, los mejores – 4×4 o 5×5 centímetros. Las cebollas limpias y cortadas en aros de media, puré de dejar que el jugo. A continuación, añadir a la carne, condimentar con especias previamente triturados y mezclados. Después de eso, la carne con el adobo para verter una pequeña cantidad de agua mineral y dejar durante 1-2 horas.

Para el arco no se quemó durante la barbacoa para cocinar, separar la carne de ella, y ensartadas en pinchos (4-6 piezas para uno). En el horno de la carne debe mantenerse hasta el grado deseado de tostado, pero es importante no exagerar, por lo que no se seque. Si lo desea, puede agregar las cebollas en los últimos minutos de cocción – entonces, demasiado poco zapechetsya y complementar el sabor de la carne. Kebab servido con verduras y hierbas.

Y lo que es una receta de ternera al horno como la mayor parte de usted?