Probado y recetas tradicionales. Chakhokhbili en nuestra mesa

Una vez que este plato se considera nativa de Georgia. Se prepara tradicionalmente en las familias de Georgia. Pero ahora se ha convertido en la receta interesante para muchas amas de casa, debido a que quieren sorprender a sus seres queridos un plato inusual y deliciosa. Receta chakhokhbili ofrece en varias versiones. Depende de los ingredientes utilizados. Sin embargo, los principales componentes de este plato es siempre un pollo.

Preparación chakhokhbili pollo siempre comienza con su corte. Que necesita para obtener A la carta pedazos. A continuación, se fríen en una sartén durante unos 20 minutos. Asegúrese de añadir un poco de aceite vegetal. Mientras tanto, tomar tres cebollas medianas, y su pre-limpiado, cortado en aros de media. Freír la cebolla por separado del pollo y luego añadir a la misma. La bandeja se utiliza para freír la cebolla, añadir dos cucharadas de pasta de tomate y cuatro tomates, en cuartos. Añadir a esta mezcla el pollo también. Cortar los pimientos dulces peladas (2 piezas) y también se extendió a nuestra comida. Ahora tenemos que tomar una cucharada y añadir adzhika chakhokhbili. Se le dará al plato un sabor y definición específica. Rematado con un poco de agua (dependiendo de la cantidad de carne) y poner la olla al fuego. chakhokhbili receta asume su larga (más de 40 minutos) de temple.

Durante este tiempo, puede preparar los ingredientes restantes. Finamente cortado pequeño manojo de cilantro y perejil. Triturar 3-4 dientes de ajo. Cuando chakhokhbili está listo, añadir las hierbas y el ajo. Vertemos condimento según se desee y poner una hoja de laurel. Apagar el fuego y dar al plato para su infusión.

receta Chakhokhbili puede ser modificado ligeramente. Tomar un kilo de muslos de pollo y los saltear en una sartén. Debería ver un hermoso color dorado. Tres cebollas medianas cortadas en aros de media y limpios o ligeramente más pequeñas. Hemos extendido a la sartén a la gallina (mejor tener inicialmente una capacidad profunda para cocinar). Además, añadir 400 gramos de puré de tomate y 100 mililitros de vino tinto. Sazonar con sal al gusto del plato.

Ahora es necesario prestar atención a la densidad de la salsa. No debe ser demasiado grueso. En todo caso, añadir un poco de caldo. Al cerrar la bandeja tape y cocine durante una hora. Luego hay que añadir especias y condimentos. No se olvide que chakhokhbili pollo – cocina de Georgia. Por lo tanto, la principal entre las especias y condimentos es cilantro. Añadir en fresco o seco (cucharadita). También se puede poner un poco de ajo, que dan al plato un aroma picante y sabor.

Hay otro chakhokhbili receta original. Hen (500 gramos) en una mezcla de pre jugo de pepinillos limón y el aceite de oliva. Luego se fríe en aerogrill y se extendió en la sartén. Sumado a ello los tomates, peladas y picadas. A continuación, verter 100 ml de vino blanco (en seco). estofado de pollo unos 20 minutos. Al menos añadir el cilantro picado y el ajo. Cubierta del plato con una tapa y atormentado durante 10 minutos. A continuación, se apaga el fuego y se infunde durante 1 hora.

Chakhokhbili pollo se puede utilizar en el frío. Se hace muy sabrosa cuando está saturado con el aroma de ajo y los condimentos.