Cookies "Kokosanka": Receta con fotos. Calorías cookie "Kokosanka"

Cookies "Kokosanka" se compara favorablemente con la ausencia en su composición de la harina. Sin embargo, en algunas de las recetas que se sigue siempre, pero en pequeñas cantidades. Como su nombre indica, es un importante componente trata de coco (o más bien – patatas fritas). Además de la disponibilidad de ingredientes, galletas, así que su cocina lleva muy poco tiempo. Y si muestra un poco de imaginación, y tener éxito delicioso y hermoso.

"Kokosanki" cookies. Receta con una foto

Como se mencionó anteriormente, un lote preparado como con harina de trigo, y sin su uso. Algunas amas de casa lo reemplazan con almidón, mientras que otros se las arreglan para sobrevivir sin él. Vinculantes los ingredientes son los huevos, el azúcar y el coco. Además, es posible utilizar los frutos secos (nueces, almendras, avellanas), chocolate o cacao. En cualquier caso, será licitar, galletas crujientes y sabrosas "increíblemente Kokosanka". El contenido de calorías de este postre, a pesar de la ausencia de grasa en la composición, será bastante alto. De hecho, el ingrediente principal – coco – contiene más de 400 calorías por cada 100 gramos.

Receta básica (sin comida)

En un coco cristal necesita 150 g de azúcar y tres huevos de gallina. Antes de proceder a la preparación de las cookies deben estar habilitadas en el horno para que se calienta hasta 190 grados. A continuación, batir los huevos con el azúcar. Especialmente celo no necesariamente, ni siquiera se puede usar un mezclador, pero hacerlo de la batidora o un tenedor de costumbre. coco Luego la mezcla se vertió poco a poco, suave amasado de masa. De esta forma pequeñas bolas o conos, las tendieron en la cocción (pre-cama para él papel de horno). Los productos se envían al horno durante unos 20 minutos, teniendo cuidado de no quemada ápice. Y ahora, en su escritorio adornado las galletas con sabor a "Kokosanka"! La receta puede ser un poco de diversión por su cuenta. Y sería bueno para decorar el postre, por ejemplo, el uso de fichas de colores.

con el almidón

A veces, durante la formación de bolas de masa que tiene problemas – que se pegue a las manos. Para resolver este problema de varias maneras. Alguien lubrica las manos con agua o aceite vegetal. Otros simplemente añadidos al poco peso de almidón (2 cucharadas al número de productos de una receta anterior). Sin embargo, galleta sí se obtiene en este caso es un poco más difícil, por otra parte, no es tan nítida, pero el sabor no se refleja.

Cookies "Kokosanka" – una receta con harina

Esta opción es para aquellos que creen en la mera forma de huevos, frutos secos y no se mantendrá. Comida en la cantidad de 2 cucharadas añade al final, más bien, para la complacencia. Como muestra la práctica, al cabo de 2-3 experimentos exitosos de su señora todavía se niegan. Por lo tanto, todas las mismas batir 3 huevos con 100 gramos de azúcar se añade a una mezcla de un vaso de coco rallado y 2 cucharadas de harina.

A partir de la masa amasada así formado gránulos, hornearlas no horno muy caliente hasta la preparación. Dado que las cookies "Kokosanka", que contiene la receta de harina, una suave y menos partículas, si se desea, es posible decorar nueces o cobertura de chocolate.

¿Cómo reducir el contenido calórico

Incluso en la versión básica (sin harina y almidón) para hornear se hace muy nutritiva. En 100 gramos de producto contenido 462 kcal. En este caso, la mayoría de ellos comparten caídas en el coco (sin la cual no pasa nada por definición). Por lo tanto, la reducción global de calorías en este caso fuera de la cuestión simplemente no puede. Aquellos que se adhieren a una dieta, comen, no se recomienda galletas (o de lo contrario deben limitarse a una porción de 1-2 piezas).

Sin embargo, si en lugar de huevos enteros utilizan sólo proteínas, se reducirá el contenido calórico de 375 kcal por 100 g Sin duda, la dieta y una opción llamada muy difícil, pero al menos algunos progresos. 1 proteínas necesitarán más de huevos enteros (u otros ingredientes deben tomar 25% menos). Y los golpes que deberían tener más cuidado, con picos estables (como en el merengue). Resulta, también, muy sabrosa y tierna. Hornear como sea posible y con la harina, y sin ella.

decoración

Si las cookies "Kokosanka" (cualquier receta) se prepara para el té al día, las tortas se pueden servir a la mesa, literalmente, muy caliente, pero se puede enfriar un poco. En el caso en el que está previsto este postre para ser utilizado en un ambiente festivo, es recomendable darle el aspecto apropiado. Puede hacerlo de varias maneras. En primer lugar, en los hosts ayudará copos de coco multicolores (poner en la masa en lugar de blanco). Luego, utilizando cualquier lociones o productos de leche condensada son los tonos conectados por pares coincidentes (compañero de rosa con el chocolate verde, amarillo, azul, blanco y así sucesivamente. P.).

Otra opción – para decorar las tapas de las galletas nueces enteras (almendras, avellanas, castañas de cajú). Es cierto que este método permite un mayor grado de influencia en el sabor del producto, en lugar de su aparición. Pero resulta bastante bueno.

Una gran manera de adornar las galletas "Kokosanka" (la receta es mejor tomar con harina o almidón, por lo que no se desmorona) es utilizar el chocolate derretido. Se necesita un poco de forma diferente (negro, con leche y blanco) – 50 gramos de cada uno. ruptura de chocolate y se ahogan en el microondas o en un baño de agua y luego se vertió cuidadosamente sobre galletas (la medida y el azúcar glasé o cocinar marcadores de colores en su base). Sueña un poco y usando una jeringa de pastelería, se puede dibujar en la superficie "kokosanok" flores, adornos o barras de chocolate.

Debido a la sencillez de preparación y disponibilidad de ingredientes, una cookie puede salvar en el caso de la repentina llegada de los invitados. Después de que todos los huevos y el azúcar hay en cada casa. El problema puede hacer que un coco. Sea cauteloso, comprar un par de paquetes de ser útiles en la granja. Y nadie se imaginaría que esta obra maestra culinaria se produce de forma espontánea y rápidamente. Los huéspedes más bien piensan acerca de su propia suerte. Después de todo, rara vez inesperada visita coincide con la preparación de un fragante, tan tierno y deliciosas galletas.