Cómo cocinar los muslos de pollo rápidamente y no muy mal

El muslo es la parte más deliciosa del pollo, aunque no lo suficientemente dietético. Sin embargo, se absorbe rápidamente. ¿Cómo cocinar los muslos de pollo, de modo que el contenido de sustancias útiles y oligoelementos, que están escritos en todas partes, no se reduce a cero? Lo principal, probablemente, es cocinar el pollo rápidamente. Aquí hay tres recetas, muy diferentes entre sí en la forma de procesamiento. Prepare los muslos de pollo usando métodos de guisado, freír y hornear. Ninguna de estas recetas permite una larga estancia en la cocina. Y en el futuro, no tan a menudo se plantea la pregunta: ¿qué cocinar de los muslos de pollo? En parte le respondimos aquí, aunque las recetas para cocinar carne de pollo son muchos miles.

Cómo cocinar el muslo de pollo en una cacerola

Ingredientes: seis a ocho muslos de pollo, no una cebolla pequeña, zanahorias jóvenes – unas pocas piezas, un vaso de crema agria, condimento para el pollo, un poco de aceite de oliva para asar.

Rallar los muslos de pollo con condimentos, cubriéndolos completamente. Freír en una sartén muy caliente hasta que una corteza hermosa en todos los lados. No es por mucho tiempo, dos o tres minutos antes de girar, aunque el régimen de temperatura es mejor para mantener el óptimo para que no se quema nada. Después de quitar el pollo de la sartén, cargue la cebolla y fríala, reduciendo el fuego, porque se quema a una velocidad reactiva. Tan pronto como dos tercios de la cebolla es dorada, ponerlo en la misma sartén, donde el pollo ya está esperando.

Las zanahorias jóvenes son mejores no finamente cortadas, es muy lindo con piezas tan grandes como en la imagen. Ahora vierta todo esto con crema agria, agregue agua caliente de una tetera o caldo caliente para que el líquido casi cubre el contenido de la sartén, lleve a ebullición, pruebe la sal. Condimentos para pollo a menudo ya están con sal, tenga cuidado. Si es necesario – sal. Tan pronto como hierva, baje el fuego a un mínimo y descanse durante media hora. Más bien, no descansar. La ociosidad relaja y priva de apetito. Preparar el plato de acompañamiento. Muy bueno para arroz de pollo estofado. Una gran reunión con la salsa será en el espagueti. Usted puede tener papas, por supuesto. Por supuesto, una cosa es – nadie ha agotado la preparación de este delicioso plato.

Cómo cocinar el pollo en el horno

Ingredientes: seis a ocho muslos de pollo, varios dientes de ajo, una cucharadita de pimentón, pimienta negra molida, sal, mayonesa.

Los muslos de pollo se frotan con una mezcla de ajo machacado, sal, paprika y pimienta, combinados con un par de cucharadas de mayonesa, y dejar marinar durante media hora. Mientras tanto, es necesario calentar el horno y cocinar un plato de acompañamiento. Por ejemplo, la fruta: tres peras maduras, cinco trozos de ciruelas azules, una media taza de arándanos secos, cebolla roja picada, pimienta roja finamente picado, albahaca finamente picada y una cucharadita de azúcar pequeña , Un poco de canela, una cucharada de vinagre balsámico, una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta negra. Con un pollo será simplemente mágico! En la foto que ves al lado de las caderas al horno de ensalada? Es él, sí. Ahora ponga el pollo en una bandeja para hornear y envíelo a un horno caliente por hasta doscientos grados. Tan pronto como una corteza crujiente aparece, los muslos de pollo están listos. Esto tomará un máximo de media hora.

Cómo cocinar los muslos de pollo en una sartén

Ingredientes: seis muslos de pollo, aceite de oliva, mostaza de Dijon, sal, limón, tres dientes de ajo, tierra de pimienta negra, una mezcla de hierbas aromáticas o condimentos para pollo.

En primer lugar, los muslos de pollo debe ser marinado en una mezcla de aceite de oliva, mostaza, sal, pimienta, limón en rodajas finas, ajo picado y hierbas. Frote el pollo cuidadosamente, con celo. Dejar en el refrigerador durante media hora al menos mientras prepara un plato de acompañamiento. Para un pollo tan sólo necesita una ensalada de verduras, cebollas rojas y tomates, se vierte con salsa amarga y espolvoreado con un poco de queso suave. Y será muy bueno tener un banquete si el arroz hervido es friable. Y luego en una sartén freír los muslos de pollo en una pequeña cantidad de aceite de oliva y directamente en el mismo ajo marinado. Es necesario girarlos sólo en el momento en que se formó la corteza. Aproximadamente cuatro a cinco minutos de cada lado. Luego coloque las caderas "en el pop", cubra y apague el fuego. La manera sudará mientras que la sartén está caliente. ¡Y póngalo sobre la mesa!