"Rey de Invierno", ensalada de pepino para el invierno: Receta

Verano – el tiempo caliente para todas las amas de casa. Es en este período, que necesitan tener tiempo para hacer lo más posible a los preparativos internos. En el curso es casi todo lo que está creciendo en nuestros jardines. Los bancos son trazados pimientos, berenjenas, calabacines, tomates y otras verduras. En los últimos años se ha convertido cada vez más popular ensalada de "Rey de Invierno" para el invierno. Recetas este aperitivos sabrosos y saludables se aprenden desde el artículo de hoy.

recomendaciones generales

Ten en cuenta que esta ensalada puede ser utilizado no sólo como un plato separado, sino también como base para la preparación de ensalada, rassolnik o halófilas. Para crear es deseable elegir el tamaño medio de pepino fresco. No utilizar muestras muy grandes o muy pequeños.

Antes de preparar la ensalada "Winter King" para las hortalizas de invierno se lavan a fondo con un cepillo suave. Esto es necesario para eliminar restante después de un lecho de espinas. A continuación, el pepino empapada en agua fría, y después de un par de horas para empezar la cocción. Además del ingrediente principal, prácticamente en todas las recetas actuales cebollas y eneldo.

"Rey de Invierno": una ensalada clásica

Para preparar los bocadillos para esta receta que necesita para cuidar de los componentes necesarios. En su cocina tiene que ser:

• Cinco kilos de pepinos.
• 100 mililitros de vinagre.
• Un kilogramo de cebollas.
• Cinco cucharadas de azúcar.
• Dos haz de hinojo.
• Dos cucharadas de sal.
• Varios guisantes pimienta negro.

verduras preparadas de antemano se cortan en aros de media. En un tazón grande, combine el pepino, la cebolla, la sal y el azúcar y, a continuación, se deja reposar durante un par de horas. Durante este tiempo, debe tener tiempo para sobresalir jugo.

Después de eso, las verduras se añaden granos de pimienta, el vinagre y el eneldo picado. El conjunto se mezcló bien, enviado a un plato y llevar a ebullición. Después de que el pepino comienza a cambiar de color, la sartén del fuego. De lo contrario no obtiene un crujiente "Rey de Invierno". display Ensalada en frascos estériles, rollo, vuelto del revés y se dejó enfriar por completo.

La segunda opción

Esta ensalada es mejor conocido como el "Nijinsky". Su composición es ligeramente diferente de la receta clásica. Para hacerlo, se necesita:

• Dos kilos de pepinos.
• 100 mililitros de aceite vegetal.
• Dos kilos de cebollas.
• 100 ml de ácido acético.
• 30 gramos de azúcar.
• Varios guisantes pimienta negro.
• 20 gramos de sal.

vegetales prelavados cortan demasiado delgadas semi-anillos y poner en un recipiente hondo. También envió sal, azúcar y pimienta. Una vez que el jugo de pepino resaltado, se envía a la placa de la cisterna y llevar a ebullición.

Entonces el contenido de la sartén se vierte aceite vegetal y ácido acético. Después de esperar por la masa recién obtenido se reduce, se extiende en un frascos pre-esterilizados, rollo, la tapa abatible, se envolvió y se dejó enfriar por completo.

"Rey de Invierno": Ensalada con las zanahorias

Aperitivo, cocido en esta receta, que será un verdadero descubrimiento para aquellos que no les gusta la cebolla. En esta realización, se reemplazará las zanahorias ralladas. No sólo mejorar la palatabilidad del plato de vegetales, pero también diversifica su apariencia. Para preparar este plato se necesita:

• Cinco kilos de pepinos.
• Manojo de eneldo.
• Un kilo de zanahorias.
• 100 mililitros de vinagre.
• Cinco cucharadas de azúcar.
• Diez guisantes pimienta negro.
• Dos cucharadas de sal.

Cabe señalar que esta receta se vuelve increíblemente deliciosa, y lo más importante, útil "Rey de Invierno". Ensalada, que se prepara con bastante rapidez, se compone de ingredientes asequibles y accesibles, por lo que puede hacer que incluso una azafata sin experiencia, no participan en la conservación.

anillos de pepino de corte prelavada. Las zanahorias limpian y se muelen en un rallador grueso. Después de eso, las verduras se mezclaron en un bol, añadir que el azúcar y la sal y se deja durante media hora. Durante este tiempo se tendrán tiempo de marinado.

Luego, en la capacidad de enviar pimienta, vinagre y eneldo. Todo mezclado a fondo y poner en un plato. Inmediatamente después de la ebullición del contenido de los platos se colocan en frascos estériles y tapas atornilladas.

Una opción alternativa

Esta ensalada receta "Rey de Invierno" es interesante, ya que está presente en su composición ajo. Este aperitivo es un gran plato de carne roja. Además, se puede utilizar como base para halófilas. Para preparar un plato útil y sabroso, se necesita:

• kilogramos y medio de pepinos.
• 90 mililitros de vinagre.
• Medio kilo de cebollas.
• 50 mililitros de aceite de girasol refinado.
• Tres cucharadas de azúcar.
• Cabeza de ajo.
• Dos cucharadas de sal.

A petición, la lista de productos se puede complementar con cualquier hierbas frescas y pimienta negro.

pepinos prelavada se colocaron en un recipiente lleno de agua con hielo. Después de una hora se retiraron y se cortaron en anillos delgados. A continuación, se mezclan con cebolla cortada gruesa, pimienta, azúcar y sal y dejar actuar durante veinte minutos.

Después de este tiempo la próxima ensalada "Invierno Rey" del pepino se calienta a fuego mínimo hasta que hasta que las verduras comienzan a cambiar de color. Cuando son un poco amarillento, en una olla enviar vinagre y aceite de girasol. Después de hervir, añadir al contenido de platos picadas hierbas y ajo. Después de un par de minutos de aperitivos se retira de las placas, dispuestos en frascos estériles y roll.

Opción con verduras crudas

Esta receta de ensalada de "Rey de Invierno" de pepinos sin duda de interés para aquellos que aprecian el sabor de los productos frescos. Lo más destacado de los aperitivos puede considerarse que tiene una gran cantidad de ajo, que realiza la función de un conservante natural. Para preparar una fiesta tal, se necesita:

• Tres kilos de pepinos.
• 150 ml de ácido acético.
• 200 gramos de cebolla.
• Taza de azúcar granulada.
• 250 gramos de ajo.
• De pimienta negro.
• 100 gramos de sal.
• El manojo de hierbas frescas.

pepinos prelavada cortan en anillos delgados. Es deseable que su espesor no es mayor que un centímetro. Se mezclaron luego con aros de cebolla, pasaron a través de una prensa de ajo, azúcar, sal, pimienta y ácido acético. Para terminar el plato era más sabrosa, se agrega verduras picadas. Cortar las verduras mejor en la noche o temprano en la mañana, debido a que la mezcla resultante debe insistir en un lugar fresco durante al menos diez horas. Después de este tiempo, merienda distribuida en frascos y tapas esterilizados cerca kapron. Para prolongar la vida útil de cada contenedor añadir una cucharada de aceite de girasol.

Aperitivo con jugo de manzana

Ten en cuenta que este "Rey de Invierno" (ensalada de pepinos en el invierno) difiere sabor inusual. Que será de interés para los fans de varios animales exóticos. Para preparar este plato en su cocina tiene que ser:

• Dos años y medio kilo de pepinos frescos.
• Litro de jugo de manzana natural.
• Cucharada de sal.

pepinos prelavada escaldan, dejando caer unos segundos en agua hirviendo. En una sartén aparte hervir el jugo de manzana con sal. Los frascos esterilizados establecidas pepinos prepararon y se vertieron en la salmuera resultante. Unos minutos más tarde el adobo decantó de nuevo en la olla y hervir de nuevo. Luego se vierte de nuevo a los pepinos y enrollar los bancos.

Receta con apio

Para la preparación de este aperitivo con un aroma picante pronunciada memorable, se necesita:

• Cinco kilos de pepinos.
• 100 mililitros de vinagre.
• Un kilogramo de cebollas.
• Dos cucharadas de sal.
• 250 gramos de apio.
• Seis cucharadas de azúcar.

pepinos pre-lavado vierten agua fría y limpia y se dejaron durante una hora. Mientras tanto, picar la cebolla y el apio. A partir de entonces, el pepino se vació con el medio líquido y se pulverizó sus círculos. verduras picadas mezcladas en un solo contenedor. También añadir sal y dejar actuar durante media hora. Treinta minutos en una olla mezclar el vinagre y el azúcar y luego verter volver plato de verduras y se envían a la placa. Después de hervir, ensalada distribuida en frascos esterilizados, enrollar y se envía para su posterior almacenamiento.