Cómo cocinar calamares fritos y rellenos?

carne de calamar se considera un producto dietético, y muy útil para el cuerpo humano. No contiene ácidos grasos y enriquecido con proteína, que está perfectamente asimilado. Debido a la carne taurina que reduce los niveles de colesterol, normaliza la presión sanguínea y mejora el sistema cardiovascular. Este producto contiene una serie de muchos otros nutrientes y vitaminas. Por lo tanto, la forma de cocinar los calamares fritos?

Un consejo. Sólo descongelado o calamar fresco es muy difícil de limpiar la película, a menudo el proceso de limpieza tarda demasiado tiempo, pero se puede reducir de manera significativa. Para este fin, un gran incendio se pone una olla de agua, tan pronto como el agua hierve, se lanza inmediatamente almeja, ya sólo dos minutos más tarde ya se tiene. Mientras que en el agua caliente toda la suciedad en sí se retira de la superficie del calamar, y después de su enfriamiento de la película se desprende muy fácilmente.

Calamares, fritos

Un kilo de almejas peladas y picadas así anillos prmytyh y poner sobre una toalla o servilleta para el exceso de humedad se ha ido. Todos los anillos de sal y pimienta, se puede añadir sus especias favoritas, rodar en almidón.

En una cazuela (mejor tomar ancho) verter la mitad del aceite vegetal, sólo tiene que esperar a que se Haskalá. Después con sabor a gota anillos de calamar en una sartén, freír no más de cuatro minutos.

A continuación, obtener un anillo con una espumadera y luego poner en una servilleta para absorber todo el exceso de grasa en ella. Para una muestra se puede rociar con el jugo de limón. -Ready calamares fritos a la perfección con cualquier tipo de repollo.

Cómo freír los calamares en salsa de crema?

mariscos peladas cortadas en medios anillos o tiras delgadas y simplemente envían a marrón en la sartén con aceite vegetal. cebolla mediana inmediatamente limpios, picar finamente y enviarlo a los calamares, la sal y agregar las especias.

Después de 10 minutos en la sartén vierta crema de leche pinta (contenido en grasa de no menos de 20%), mezclar bien, dosolit necesario. Cocine a fuego lento otros 10 minutos y el plato está listo!

Calamares, fritos con migas de pan

Una libra de mariscos corta en anillos o aros de media. Batir dos huevos bien con sal y especias. Todos los calamares verter en un bol con los huevos y mezcla. Luego rodar en el pan rallado. Y, por último – ponerlos en una sartén con una gran cantidad de aceite vegetal, freír cuatro minutos. Resulta sabroso y muy simple.

Calamares rellenos de setas

Hay no sólo los calamares fritos, rellenos resulta bastante sabrosos mariscos.

Tomado cinco pequeños canales sin cortar el limpiado y se lavó, se limpian sólo la cola.

Una libra de cualquier hongo (se puede utilizar como la madera, y las setas), y una cebolla finamente picado y se envía a ser frito en la sartén. También puede añadir la cola corte picado. Toda la sal, añadir especias.

En cada canal para poner el relleno de setas, pero no apisonamiento, calamares por tratamiento térmico se convierte en mucho más pequeño, debe tener esto en cuenta. Bordes sujetan brochetas o palillos de dientes, poner en un plato para hornear, la parte inferior de bits verter agua caliente en la parte superior con mayonesa. Coloque en un horno precalentado a 200 grados.

Después de 20 minutos, consiguen, espolvorear con queso rallado y enviarla de nuevo en el horno durante tres minutos. Sirva caliente.

A pesar de la utilidad de los calamares, los médicos no recomiendan demasiado comerlos debido al excesivo contenido de sal. Una seca y no se recomienda, que contribuyen a la retención de agua en el cuerpo, lo que conduce a la inflamación y cambios en la apariencia de una mala manera. Por supuesto, no es necesario renunciar a ellos, simplemente no comer demasiado a menudo.