El primer plato para toda la familia: sopa con arroz y patatas

almuerzo tradicional rusa por lo general consta de primer plato líquido de carne o pescado con una segunda guarnición de lechuga y obligatoria. La comida principal suele comenzar con una sopa de remolacha o sopa, sopa menudo cocinado con arroz y patatas. Este es un plato bastante simple se puede cocinar en la carne o caldo de verduras, como se puede hacer con albóndigas. El proceso de preparación es similar a platos similares dura aproximadamente dos horas (sin embargo, gran parte de este tiempo cae en el proceso de elaboración de la cerveza y no se requiere su presencia) y no requiere ningún ingredientes especiales. En total, incluso la maestra de novicias, asegúrese de obtener esta sabrosa primer curso. Por lo tanto, si todavía no sabe cómo cocinar la sopa con arroz y patatas, cuidadosamente leer nuestro artículo.

Fácil sopa de pollo

Por lo tanto, si desea diversificar la dieta de su familia, o simplemente quieres aprender a preparar excelentes primeros platos, esta opción es para usted. Cocinar la sopa con arroz y patatas en el caldo de pollo es extremadamente simple, lo más importante, siga cuidadosamente las instrucciones. Así, para algunas porciones que se necesita:

• 3 litros de agua corriente;
• 500 gr. de pollo – filete o piernas;
• 2 PC. zanahorias y cebollas;
• 3 patatas de valor promedio;
• media taza de arroz;
• sal, pimienta negro y el perejil picado al gusto.

Pollo buen lavado y cortado en pedazos y luego poner en una cacerola con agua. También poner dos bombillas – que pueden ser cortados por la mitad, y una zanahoria, sal y poner a cocer durante una hora y media. Después de un tiempo especificado, retire la sartén del calor, eliminar de verduras caldo y carne, y el líquido, la tensión a través de varias capas de gasa – se hace a la sopa con arroz y patatas era claro y hermoso. Después de eso, se necesita el caldo a hervir de nuevo. A continuación, poner en la sartén cortar en rodajas las patatas, las zanahorias ralladas y media taza de arroz. Cocine a fuego lento la sopa hasta que estén tiernos necesitan verduras y cereales, por lo general toma alrededor de 30 minutos. En conclusión, la pimienta, espolvorear con el perejil, añadir picada en pequeños trozos de pollo hervido y servir caliente en la mesa.

Sopa de patata con arroz y albóndigas

Esta receta le deleitará con su sencillez, y su tiempo de cocción – unos 40 minutos. Para una gran parte de toda la familia, se necesita:

• 200 gr. carne picada, es mejor tomar una mezcla de carne de cerdo y carne de vacuno;
• media taza de arroz;
• 3 patatas medianas;
• 1 PC. zanahorias y cebollas;
• 2 rebanadas de pan blanco o pan blanco, suave;
• 2 cucharadas cualquier aceite vegetal;
• 1 clara de huevo batida;
• sal, 1 PC. hojas de laurel, pimienta negro y pimienta, guisantes (4-5 piezas).

Con corte el pan o pan de corteza y miga razamochite en agua. A continuación, añadir a la carne, sal, pimienta y mezclar bien. batidor de proteína, entonces la mano cepillado ellos, el ciego de las albóndigas masa resultante. Patatas cortadas en trozos pequeños, lavado de arroz. Luego, en una olla de agua hirviendo omitir las patatas y el arroz y cocer durante 7-10 minutos. También añadir especias: 1 hoja de laurel y granos de pimienta 5-6. Paralelamente, Hacer frito de zanahorias picadas y la cebolla picada, colocar las verduras en la sartén, cubierto con aceite, y cocer a fuego medio durante unos minutos, no se olvide de agitar. A continuación, añadir el contenido de la sartén en la sopa, a las albóndigas más bajos, y cocinar un poco más, 10 o 15 minutos. sabrosa sopa con arroz y patatas listo. Tal opción con deliciosas albóndigas disfrutan especialmente los niños. Este plato será un gran comienzo para una cena familiar.