Sopa con albóndigas – uno de los platos más antiguos

Aunque no tenemos la más famosa sopa con albóndigas de Ucrania, plato está presente en la mayoría de las cocinas del mundo. Es probable que aparezca al principio del Neolítico Revolución, cuando es demasiado delgada una sopa sin carne pobreza comenzó a añadir rodajas de masa cocida. De este modo, el plato hace que sea más nutritivo y nutritiva. Albóndigas – palabra de Ucrania, pero en Polonia se les llama bola de masa. Y luego están albóndigas, chipetke y otros nombres. sopa en sí se realiza de forma rápida y fácil. Puede ser pollo o vegetal, vegetariano.

Mucho más amas de casa interesados en la cuestión de cómo hacer bolas de masa para la sopa. Por lo tanto, aquí nos centraremos precisamente en su preparación, dará una variedad de recetas. Bueno, tiene que tirar a la yushku ya casi terminado. Algunas albóndigas hechas de masa. Luego se sumergieron en ebullición cuchara de agua pre-empapado en agua fría. Otros son palos de masa, como un albóndigas perezosas. Se vierte cuidadosamente en la sopa y cocinar por dos minutos desde el momento en que la masa aparece. Además, algunas amas de casa antes de la reducción de las piezas en el caldo de ebullición ellos PANEER en harina.

Sopa con albóndigas de Poltava

Remover con un tenedor en un tazón de huevo con una pequeña cantidad (2-3 cucharadas) de agua o leche y una pizca de sal. Añadir poco a poco la harina y amasar hasta una masa firme. Su enrollado en gruesos cuadrados (2 cm) de la capa y de corte. El más pronunciada es la masa, más tiempo se cocina. Este tipo de bolas de masa debe permanecer en la sopa de ebullición, alrededor de un cuarto de hora. Después de ellos en una sartén añadir chicharrones fritos, cebollas, ajo y zanahoria, sazonar con sal y especias yushku.

Sopa de pollo con albóndigas de ajo

Para el caldo de pollo fresco de gran elección albóndigas salados. Batir en un bol dos huevos, añadir una cucharadita de sal, un montón de verduras finamente picadas y dos dientes de ajo pasaron a través de la prensa. Añadir la harina tamizada y amasar la masa, como las bolas de masa. Cubra con una toalla y dejar de lado por un tiempo. Cuando las patatas en su sopa está casi listo, formar la masa largas, delgadas salchichas. Cortarlos en trozos pequeños – bolas de masa hervida, priplyuschivaya cada dedo. Se hierven durante unos 10 minutos, por lo que zazharku tirar después de la prueba.

sopa de carne con albóndigas de trigo sarraceno

Dos huevos y un par de cucharadas de agua se agita con un tenedor. Sal al gusto. Añadir poco a poco tres cuarto de taza de harina de trigo sarraceno. No se olvide de golpear de forma activa en masa, hasta que sea capaz de modelar. Verter en un plato de harina. Pellizque de un trozo de masa, formar palmas la bola o rodillo. Paniruem albóndigas de harina y colocar en la sopa está casi listo. Ellos deben cocinarse sólo dos minutos a fuego lento.

Albóndigas con sopa de pollo

Muy conveniente, si se cocina un caldo de pollo entero. Después de que hierva, sacamos de la sartén y limpiar la carne de los huesos. Filete de carne picada. En la mitad de un vaso de leche pre-empapado dos trozo de pan blanco. Poner ambos componentes (de nuevo puede desplazarse a través del escurridor). Sal, pimienta, añadir el condimento "para el pollo." Dos claras de huevo bata ligeramente. Poco a poco verter en el relleno, superando a su espátula de abajo hacia arriba. Ponga en el refrigerador. 10 minutos antes del final de los dedos caldo de cocción humedecidos con bolas de masa que forman agua y omitirlos en sopa.