Cómo cocinar el arroz con carne?

Producto cárnico Tabla de compatibilidad no es deseable combinar con cualquier cereales. Sin embargo, hay un montón de recetas en las que estos componentes se utilizan juntos. Por ejemplo, el arroz con carne es la base de muchos platos. Por regla general, la mayoría de ellos pertenecen a la cocina oriental. En apoyo de esto podemos ver algunas opciones interesantes para una buena combinación de estos ingredientes.

Una deliciosa pilaf

El plato más famoso de la cocina que se puede utilizar el arroz con carne, es el "risotto". En cualquier país asiático, que sabe cómo hacer que cada mujer. Que aprende desde la infancia.

Cocinar pilaf fácil. Para trabajar necesitar un caldero y los siguientes productos principales:

A 1 kg de arroz 500 gramos de ternera, 150 gramos de ajo, 300 g de zanahorias y cebollas, 10 gramos de sal, 20 gramos de aceite de girasol y 2 gramos de pimienta negro.

Para preparar adecuadamente pilaf, debe hacer lo siguiente:

1. La primera cosa que hay que lavar la carne, luego se corta en trozos pequeños.
2. Kazan puesta en un fuego fuerte y calentar el aceite en ella.
3. Añadir la carne y rehogar en la grasa hirviendo durante cinco minutos.
4. Cebollas desmoronan al azar y se vierte la carne. Productos freír juntos durante otros cinco minutos.
5. Las zanahorias bien cortado en tiras y añadir a la olla junto con la pimienta y la sal. Productos de mezcla y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos bajo la tapa bien velado.
6. Figura enjuague bien.
7. Diente de ajo pelado, sólo las hojas superiores. Desmontar el dientes individuales no es necesario.
8. El ajo se pone en carne hirviendo y llenar toda la capa plana de arroz
9. Verter productos con agua para que su nivel era más alto por unos pocos centímetros.

Después de eso, la llama que hay que hacer a un mínimo. Sólo tendrá que esperar hasta que se haya absorbido toda el agua. Arroz con carne de res para este plato – sólo los ingredientes perfectos. Y su disposición en este caso se produce casi simultáneamente.

fantasía asiática

cocineros orientales encanta experimentar. Por lo general, como resultado de un vuelo de la fantasía tales obtenido nuevos platos, muy interesante. El fundamento de las mismas, por regla general, el arroz con carne. Este habituales expertos en tándem tratar de no destruir. Tomemos, por ejemplo, un plato, lo que requiere:

En medio salvaje taza y la mezcla de arroz marrón de 300 gramos solomillo de ternera, 800 mililitros de agua, 1 vaina búlgara y pimiento, 100 gramos de salsa teriyaki, 3 cebolleta, 4 pluma verde cebolla, sal, 10 gramos de jengibre, 50 gramos de aceite vegetal y un poco de semillas de sésamo.

El proceso de cocción se compone de cuatro pasos:

1. En primer lugar por separado en una sartén a fuego lento durante 30 minutos con la tapa cerrada de soldadura Fig.
2. Arbitrariamente cortar todos los ingredientes.
3. En una sartén para freír en un aceite aplastado guindilla, el ajo y el jengibre.
4. Carne de res cortada en tiras y añadir a las verduras. Al establecer los alimentos promedio freír llama hasta los marrones de carne.
5. Añadir los pimientos picados, esperar 5 minutos, y luego entrar en el resto de los productos.

Después de otros cinco minutos el fuego se apagará y servir el plato a la mesa.

sopa con sabor

En Georgia, la carne y el arroz cocido deliciosa sopa. Su inusual nombre es familiar para muchos. Receta clásica kharcho con carne arroz encarna las mejores tradiciones nacionales de los chefs locales.

Para esta sopa que necesita:

Una tercera taza arroz de grano largo de 0,5 kilogramos de carne, 20 g de sal, 2 hojas de laurel, dientes de ajo 5, tercera cucharadita rojo pimienta caliente, 2 cebollas, cuarto de cucharadita nueces polstakana azafrán (purificada), 2 cucharadas tkemali ( o una tklapi rebanada 10×10 centímetros) en el cilantro viga 1 y el perejil, 2/3 cucharadita de cilantro picado y azafrán cuarto de cucharadita.

La preparación comienza con una sopa de carne:

1. En primer lugar, la carne de vaca debe ser cortado en trozos, para doblar en una olla profunda, añadir todo el agua (2,5 litros) y preparar 2 horas retirar periódicamente continuamente la espuma resultante. Si la cocina se toma tklapi, a continuación, en este punto, es necesario llenar inmediatamente con agua caliente. Luego, hacia el final de la cocción de la carne, tendrá tiempo para suavizar y dar vuelta en una masa totalmente.
2. Añadir tkemali (o tklapi).
3. Después de la re-llenar hirviendo cebolla molida.
4. Diez minutos más tarde, introduzca el arroz pre-lavado. Debe ser de grano largo al final de la cocción era desmenuzable.
5. Después de 10 minutos, agregar las nueces y el ajo. Anteriormente necesitan para moler. Puede usar una licuadora o mortero convencional.
6. Después productos hirviendo debe cocinar un poco menos de un cuarto de hora a fuego lento.
7. Introduzca los ingredientes restantes, excepto el verde.
8. Después de 6-7 minutos, se puede añadir el perejil picado y el cilantro. Ahora el contenido de la olla deben cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos, y el fuego se apagará.

El plato está casi listo. Necesitaba sólo 10 minutos para infundir. nutritiva sopa gira, agudo y muy sabroso.

Arroz con carne y verduras

Para el plato no sólo era delicioso, pero también es útil, es imprescindible para controlar la compatibilidad de sus componentes. La carne es conocido para encajar perfectamente con casi cualquier vegetal. Este hecho le ayudará a elegir para la cena otra opción de la forma de cocinar el arroz con carne.

Para trabajar sólo necesitan sartén. Además, se necesitan los siguientes productos:

300 gramos taza de carne de arroz, ¼ parte repollo, zanahoria 1, sal, bulbos medio 60 mililitros de aceite vegetal, pimiento rojo y cebollas.

Preparar el plato que necesita en etapas:

1. En primer lugar, la carne debe ser cortado en trozos pequeños, y luego ligeramente freír en aceite caliente.
2. Añadir la zanahoria, el rallado en un rallador, y la cebolla picada al azar.
3. Absorber repollo rallado, sal y un poco de pimienta. Tenemos que dar un buen producto para extinguir.
4. Absorber arroz, verter toda el agua y cocinar hasta la evaporación completa del líquido.

Las hierbas deben añadirse al final, para ajustar mejor el sabor de los alimentos al vapor.

aparatos ayudan

En ternera con arroz multivarka está preparando bastante simple. Típicamente, todo el proceso tarda menos de una hora. Y necesario para preparar como ingredientes de partida:

200 gramos de lomo de carne 1 zanahoria, 50 g de arroz cocido al vapor, 1 cebolla, condimento universal, cucharadita, 50 gramos de aceite vegetal y hierbas.

La secuencia de cocinar platos:

1. Lava y carne en cubitos doblado en un tazón Multivarki, establecer el modo de "caliente" y cocer durante 10 minutos con agitación constante.
2. Agregar las zanahorias ralladas, la cebolla finamente desmenuzado y continuar a freír durante unos 5 minutos es necesario vigilar de cerca que todos los productos se fríen de manera uniforme.
3. Cubrir todo el arroz, añadir el condimento y verter un vaso de agua. Ahora llega el momento crucial.
4. Cierre la tapa firmemente y establecer el modo "apagar".

Después de 25 minutos, el temporizador le avisará de que el plato está listo. Ahora se puede transmitir en un plato y decorar con hierbas frescas.

Plato con carne picada

¿De qué otra para cocinar el arroz con carne? La receta se puede simplificar mediante el uso de la carne en la forma de carne. Esto facilita considerablemente el trabajo de la anfitriona. Después de todo, con los productos refinados operado mucho más rápido y más fácil. Lista de ingredientes en este caso será el siguiente:

180 gramos de arroz rojo "ruby", 360 gramos de carne molida, sal 7,8 gramo, 3 cebollas, 100 gramos de cebolla, 2,5 tazas de agua purificada, 3,2 gramos de una mezcla de pimienta, hoja de laurel, 55 gramos de aceite vegetal y 3 guisantes pimienta de Jamaica.

En este caso, el trabajo comienza con la preparación de arroz :

1. En primer lugar, se debe enjuagar varias veces y después desplazar en la olla, añadir agua y hervir durante 40 minutos. Inmediatamente después de hervir el producto que necesita añadir sal. arroz listo se debe dar 20 minutos para ponerse de pie para que pudiera llegar a la condición.
2. cebolla picada en una sartén para freír con aceite, sal y mezcla de pimienta.
3. Absorbe las zanahorias ralladas y agitar durante 5 minutos para procesar ambos productos juntos.
4. Introducir el relleno y cocinar los contenidos 20 minutos bajo la tapa.
5. Al final de 3-4 minutos para poner especias (pimienta de Jamaica y la hoja de laurel). Entonces tienen que ser eliminados.
6. Combine el arroz con carne guisada y dar a los productos reposar un cuarto de hora. En este caso el fuego ya debe estar apagado.

Ahora se puede servir el plato a la mesa y estar seguro de que es seguro para complacer a todo el mundo.

Una opción alternativa

Algunas personas creen que la sopa de carne debe contener patatas. Con el fin de no cambiar sus hábitos, a preparar en casa, puede utilizar no es el habitual receta kharcho ternera con arroz. Para ello se requiere:

400 gramos de carne de vaca, menos ½ taza de arroz, 2 patatas, tomates, especias (ajo, pimienta, khmeli Suneli, hoja de laurel, sal), 60 gramos de pasta de tomate y un poco de albahaca.

Cocine esta sopa es muy simple:

1. La primera cosa que hay que hervir la carne. Después de eso, es necesario retirar la carne y el caldo – deformación.
2. Por otra parte, remojar el arroz. Grupa debe estar bien hincharse.
3. Las patatas cortadas en trozos bastante grandes.
4. Caldo de hervir de nuevo y añadir el tomate-basada, que consiste en pasta y los tomates.
5. Introduzca las patatas con arroz y cocinar la sopa hasta que se cocine estos alimentos.
6. Al final, añadir condimentos y hierbas.

Antes de usar, asegúrese de dar el Infuse sopa.