picadillo clásica: Receta dictado por el tiempo

Por supuesto, el mejor plato frío en un día caluroso es un hash. La receta de su preparación es tan simple como el original. Siendo un nativo Plato ruso, hachís preparado anteriormente sólo en una casa de la cerveza de centeno, se requiere presentar nabos, patatas y otros vegetales neutros. Ella podría ser de carne o pescado.

Actualmente, hachís, la receta de la que se sabe que todo el mundo ha sido cambiado, y puede ser preparado por el método acelerado. Después de todo, con el fin de preparar la mezcolanza clásica en kvas casa, necesitará al menos una semana. Kvass tiene que madurar, ganar su nitidez y sabor. Sólo entonces puede ser utilizado para hacer hash.

Pero nuestro tiempo rápido dicta sus propias leyes, y ahora preparan Okroshka en suero, agua mineral, yogur, así como una variedad de hachís de nuestro tiempo, existe un hash de la crema agria. La receta de su preparación es sencilla, pero el resultado supera todas las expectativas. Para hacer este tipo de hash que desea hervir y agua fría, agregar a ella la crema y sazonar con sal. Esta será la base para nuestros platos fríos. Todos los demás ingredientes no son diferentes de los clásicos, en Okroshka pan kvas. Las patatas hervidas (cocinados en un "uniforme"), huevos cocidos, pepinos, verduras, si se desea – rábanos. En tales Okroshka carne cocida se puede añadir (preferiblemente magra) o cocidos embutidos, carne o aves de corral. Como se puede ver, una variedad de opciones de cocción, y el enfoque democrático en el conjunto de productos que hace que este plato tan popular. Después de la receta hash es tan flexible y versátil, puede rápidamente del conjunto mínimo de productos iniciales para cocinar una pequeña obra maestra culinaria, que está feliz de ser comido por un pueblo agradecido en el hogar en el calor del verano.

Tal vez debido a que muchos tipos de hachís, en cada familia hay un pequeño truco en su cocina. Por ejemplo, algunos con el fin de dar a este plato un color verde intenso, con cuidado carga con sal, hierbas y yemas de huevo de huevos pasados por agua. Para este propósito, finamente picado cebolla plumas, eneldo, perejil (opcional – cilantro: su sabor y olor específico pueden matar el sabor de las otras hierbas, y no todos encanta), añadiendo las yemas de los huevos duros, cuidadosamente molido en un recipiente aparte. Esto puede ser de madera o de piedra de mortero, arcilla o recipiente de vidrio. A esta mezcla al final de la preparación de hachís, y su color se vuelve de color verde pálido y el olor – una rica y poderosa. Cocida receta hash de esta forma es similar a los otros, mucho más beneficios de la utilización de esta tecnología de llenado.

Además, que están acostumbrados a un estilo de vida dinámico, muy parecido a otro método rápido para la preparación de platos fríos. Por lo tanto, el hash instantánea. Receta para agua mineral: preparar todos los ingredientes para Okroshka, llenado de agua mineral y se añadió a cada placa al gusto sal y crema agria. Y es – todo! En el plato se ve reforzada por nuestro tiempo rápido tradicional plato frío de Rusia – hachís, que sobrevivió el siglo, varios transformado y ahora está representada por sus múltiples modificaciones. La única salvedad de que es deseable mantener la opción de agua mineral: debe ser un poco ácida, es decir, no tienen sabor neutro de agua del grifo, y ligeramente picante.

Al hablar de la diversidad de tipos de hachís, me gustaría recordarle que, además de los ya mencionados, existe el hash original de la fruta. Para su elaboración se requiere manzanas, peras, albaricoques, cerezas, sin hueso, fresa, limón, hojas de apio, azúcar, crema agria o crema batida. A se prepara en tal kvass Okroshka. Tiene un sabor delicado, útil, bien apaga la sed y el hambre al mismo tiempo y es un gran plato de vitaminas.