crepes finas con refrescos en la leche – las mejores recetas

maestra de novicias pensar que panqueques – esto es la altura de la habilidad culinaria. Según ellos, sin la práctica en este negocio no puede hacer, y no hay nada ni siquiera a la esperanza para hacer deliciosos panqueques primera vez. Presentado en este artículo, las opciones permiten hornear tortas y refrescos en la leche que se obtienen son siempre sutil, delicado y bien cocido a través de una sartén. Considere paso a paso de cocción.

secretos de la cocina

En la preparación de los crepes tienen sus secretos, tras lo cual será fácil lograr el resultado deseado. los siguientes se pueden distinguir:

1. Como se sabe, cuando la preparación de ensayo utilizado en casi los mismos ingredientes, pero algunos panqueques amas de casa producen el cordón, mientras que otros – de espesor como cartón, y mal al horno a través de. Todo el secreto de sabrosos platos es la sartén. Se necesariamente debe ser de fondo como resultado de la prueba de caída de temperatura fría, la superficie no ha tenido tiempo de enfriarse.
2. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Dos horas antes del comienzo de cocinar panqueques productos necesitan para salir de la nevera, por lo que les gusta ser calentado. Especialmente esta regla se aplica a los huevos.
3. Soda antes de añadir a la masa recomendado mezclado por separado con una pequeña cantidad de leche (yogur, agua caliente), y luego verter el líquido a granel.
4. Pasta con huevos, harina y azúcar se obtienen delgada, pero crepes gruesas con leche. Soda es necesaria sólo para su encaje y hermoso.
5. Después de mezclar, la masa debe dejarse sobre la mesa durante media hora, a la harina se hinchó. A continuación, las crepes con el refresco en la leche no se rompa durante la cocción.

Cuando todos los secretos revelados, llega el momento de proceder directamente a la preparación de panqueques.

Crepes en la soda (receta) y la leche

Cocinar panqueques en presencia de una buena sartén no se necesita mucho tiempo. El día sólo para el desayuno, se puede preparar rápidamente una comida de bienvenida. Veamos un ejemplo de cómo hornear panqueques en la leche (receta). crepes finas con sosa se preparan de la siguiente secuencia:

1. Los huevos (3 uds.) Batida usando un mezclador con una pizca de sal y azúcar (35 g).
2. Para el huevo batido añadido parte de la leche caliente (500 ml) y la misma cantidad de harina.
3. La masa se mezcló bien con un mezclador hasta que fue homogénea (sin grumos).
4. La soluble leche vidrio de sosa (1 hora. Spoon), después de lo cual se vierte el líquido en la masa.
5. ácido Adicionalmente, el bateador se introduce cítrico (1 hr. Spoon).
6. Crepes se cuecen al horno en una sartén caliente cuya superficie está lubricado con aceite o atadas en un pedazo de manteca de cerdo tenedor.

Panqueques con soda en la leche y el agua hirviendo

Encaje, con pequeños agujeros, suave y muy sabrosos crepes se obtienen de acuerdo con la siguiente prescripción propuesto. En su preparación, además de los productos tradicionales utilizando agua fría hervida. Así pechom crepes con leche.

crepes finas con sosa se preparan de la siguiente secuencia:

1. Los huevos (3 PCs.), Un poco de sal, 25 g de azúcar y mezclador de vidrio de leche batida en baja velocidad.
2. La harina se añade a la masa de huevo (punto 1.5.), Tras lo cual la masa se mezcla bien usando un mezclador hasta que todos los grumos se disuelven.
3. La masa se vierte en otro vaso de leche con sosa (½ h. Cucharas).
4. Lo último que añade a un vaso de agua hirviendo.

Se recomienda antes de hornear la masa constantemente sobre la mesa durante 15 minutos.

Receta de crepes en la cerveza y la leche con la sosa

Delicious, tortitas delicados se pueden preparar por la siguiente receta:

1. En un recipiente profundo leche de cristal mezclado de 2 huevos, sal (¼ h. Cucharas), bicarbonato de sodio (1 hr. Spoon), azúcar (25 g).
2. Para mezclar los ingredientes añadidos a un vaso de harina.
3. Cuando la masa es suave, sin grumos, verter un vaso de cerveza ligera con él.
4. Al menos en la masa se añade al aceite vegetal (50 ml) y después de 20 minutos puede ser crepes con leche soda.

pasteles terminados en un plato engrasado con mantequilla y servido con té o café.

"Calado"

Panqueques con grandes agujeros en la masa quedan muy bien, pero no es adecuado para envolverlos en el relleno. Pero no todas las amas de casa, que resultan ser de encaje.

La preparación de tortas "a cielo abierto", la siguiente receta:

1. El plato profundo usando corola mixto 3 huevos, azúcar (50 g) y sal.
2. Adición de crema de cualquier contenido de grasa (1 cucharada. Spoon) y está conectado con los otros ingredientes.
3. El peso del huevo inyectado yogur (125 ml) y la leche (0,5 L).
4. Al menos en la masa de harina cernida (punto 1.5.) Y polvo de hornear (5 g). El último ingrediente se puede sustituir por la sosa (0,5 h. Cucharas) con ácido cítrico (0,5 h. Cucharas).
5. Cuando grumos en la masa esté completamente disuelto, se añade a aceite vegetal (3 cdas. Cucharas).
6. Panqueques se cuecen al horno en una sartén precalentada.

kéfir "natillas" y la leche con la sosa

Suaves panqueques, finas y tiernas se pueden cocinar en la siguiente prescripción propuesto. Se obtienen de encaje, con un montón de agujeros, así hornean a través y son ideales para el té o el café para el desayuno.

tortitas natillas con leche de sodio y yogur preparado en la siguiente secuencia:

1. En un recipiente profundo o sartén se vierte 0,5 ml de yogur caliente.
2. Siguiendo accrue huevo grande, sal (½ h. Cucharas), bicarbonato de sodio (1 hr. Spoon), azúcar (25 g), harina (300 g). La masa se amasa cuidadosamente por una corola.
3. En una olla separada se lleva a ebullición la leche (1 cucharada.).
4. Una corriente delgada de leche caliente se vierte en la masa preparada con agitación constante. De este modo, la masa se sella con leche caliente.
5. El último se añade al aceite vegetal (2 cdas. Cucharas). Si se añade la consistencia del líquido masa obtenida un poco más de harina.
6. tortitas cocidas al horno en una sartén durante un minuto en cada lado. Antes de la primera sartén de fritura pancake engrasado con aceite vegetal (1 hr. Spoon). También, en lugar de aceite, se puede utilizar la mitad de una papa cruda y un trozo de manteca de cerdo fresca.